Екатерина Андреева - Великолепные блюда из микроволновки. Лучшие рецепты

Выпекать при средней мощности 10 минут.

Компоненты

Мука – 2 стакана, молоко – 1 стакан, яйца – 3 шт., масло сливочное – 2 столовые ложки, сода питьевая – 1/2 чайной ложки, сыр мягких сортов натертый – 2 стакана, желтки яичные – 2 шт.

Способ приготовления

Муку смешать с содой, добавить молоко, 2 яйца и замесить тесто. Раскатать его в 2 лепешки.

В смазанную маслом форму положить лепешку, смазать маслом, сверху на нее выложить начинку и накрыть второй лепешкой. Края защипнуть, верх смазать яйцом.

Для приготовления начинки следует хорошо перемешать сыр, яичные желтки, сливочное масло.

Выпекать пирог 4 минуты при максимальной мощности. Затем проколоть в нем несколько дырочек и подержать в печи еще 2 минуты при той же мощности.

Компоненты

Мука – 2 1/2 стакана, масло сливочное – 150 г, молоко – 1/2 стакана, фарш мясной – 300 г, сыр острый натертый – 2 столовые ложки, яйцо – 1 шт., соус острый томатный или кетчуп – 1 столовая ложка, хрен натертый – 1/2 столовой ложки, горчица – 1 чайная ложка, хлеб белый – 1 ломоть, вода – 1/2 стакана, сухари панировочные – 1 столовая ложка, соль, сахар

Способ приготовления

Для выпечки этого пирога понадобится слоеное тесто. Готовить его нужно так. Растворить в молоке соль и сахар, добавить масло сливочное, муку и быстро вымесить, чтобы тесто было гладким и блестящим.

Поместить тесто в холодильник на 2–3 часа, а затем раскатать его 3 раза, каждый раз складывая в 4 слоя.

Белый хлеб замочить в воде, раскрошить. Смешать фарш, хлеб, яйцо, соус, хрен, горчицу. Форму выстелить пергаментной бумагой и положить на нее раскатанное тесто. Сверху выложить начинку, посыпать сыром и панировочными сухарями.

Выпекать при мощности ниже средней 15 минут.

Компоненты

Мука – 2 1/2 стакана, масло сливочное – 1 столовая ложка, вода – 2 стакана, лук репчатый – 1 шт., филе рыбы – 2 крупных куска, сало копченое – 1 кусок, яйцо – 1 шт., перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Из муки, масла, воды и соли замесить тесто. Накрыть салфеткой и дать немного постоять.

Готовое тесто раскатать в 2 тонкие лепешки. Одну из них положить в форму, выложить начинку и прикрыть второй лепешкой, края пирога защипнуть. Смазать пирог сверху яйцом и проколоть в нескольких местах.

Для начинки нарезать лук и сало, а также рыбное филе. Посолить, поперчить.

Выпекать пирог при полной мощности в течение 8 минут.

Компоненты

Мука – 2 стакана, маргарин – 200 г, молоко – 1 стакан, сахар – 5 столовых ложек, творог – 200 г, масло сливочное – 100 г, яйца – 3 шт., изюм – 1/2 стакана, цедра лимона натертая – 1 столовая ложка, сахар ванильный – 1 пакетик, соль

Способ приготовления

Маргарин нарезать мелкими кусочками и смешать с мукой. Растворить в молоке соль и 1 столовую ложку сахара, добавить в муку. Замесить тесто и положить в холодильник на 3 часа. Затем раскатать его 2–3 раза, складывая в несколько слоев. В результате получится слоеное тесто. Готовое тесто раскатать в лепешку с бортиками и положить в форму.

Приготовить начинку: творог пропустить через мясорубку, взбить масло с сахаром, добавить 2 яйца, цедру, изюм, ванильный сахар и все перемешать. Полученную массу выложить на тесто, смазать взбитым яйцом.

Выпекать пирог в течение 10 минут при средней мощности.

Компоненты

Мука – 3 стакана, маргарин – 250 г, кефир – 1 стакан, сода питьевая – 1/2 чайной ложки, лук репчатый – 1 шт., грибы сухие – 1 стакан, перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Грибы замочить в теплой воде на 2 часа. По истечении этого времени слить воду, грибы измельчить и смешать с мелко нарезанным луком, добавить соль и перец.

Маргарин распустить на горячей водяной бане, смешать с кефиром и содой.

Понемногу добавляя муку, замесить тесто. Дать постоять ему примерно 45 минут.

В смесь грибов и лука добавить немного воды и прогревать в печи при полной мощности 1 минуту.

Раскатанное тесто уложить в форму, сделав по краям бортики. Сверху выложить начинку. Выпекать пирог при средней мощности 6 минут.

Компоненты

Мука – 1 стакан, творог – 200 г, яйца – 5 шт., сметана – 1 неполный стакан, лук зеленый – 2 пучка, сыр натертый – 2 столовые ложки, сало копченое – 1 кусок, орех мускатный натертый, перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Смешать муку, творог и 1 яйцо, посолить, добавить натертый мускатный орех и замесить тесто. Поместить его в холодильник на 1 час.

Зеленый лук нарезать небольшими кусочками и бланшировать в подсоленной воде 1 минуту. Сало, нарезанное ломтиками, обжарить на обычной сковороде. Приготовить смесь из сметаны, 4 яиц, соли, мускатного ореха и черного молотого перца.

Готовое тесто раскатать в лепешку и выложить в форму, смазанную маслом, немного приподняв края. Сверху высыпать половину натертого сыра, затем слой лука и сала, посыпать оставшимся сыром. Все залить яичной массой и выпекать при мощности ниже средней 25 минут.

Компоненты

Мука – 2 стакана, яйца – 3 шт., сметана – 1 стакан, творог – 100 г, сыр натертый – 3 столовые ложки, мясо копченое – 1 кусок небольшого размера, сало копченое – 1 кусок небольшого размера, окорок копченый – 1 кусок небольшого размера, грибы сушеные – 4 шт., лук зеленый – 2 пучка, арахис соленый – 2 столовые ложки, жир, перец черный молотый, соль

Способ приготовления

Из муки, 1 яйца, творога и соли замесить тесто. Положить его на 1 час в холодильник.

Копчености нарезать кубиками и обжарить на обычной сковороде до образования румяной корочки. Зеленый лук измельчить и залить на 5 минут подсоленным кипятком. Затем откинуть на дуршлаг. Смешать сметану, оставшиеся яйца, перец и соль. Грибы залить теплой водой на 1,5 часа, после чего воду слить, а грибы измельчить.

В смазанную жиром форму выложить раскатанное тесто, приподняв края. На тесто выложить половину сыра, а затем слоями поджаренные копчености, измельченные грибы и половину арахиса. Посыпать оставшимся сыром и залить яичной смесью.

Выпекать пирог при мощности ниже средней 15 минут, после чего посыпать оставшимся арахисом.

Компоненты

Мука – 1 стакан, вода холодная – 6 столовых ложек, лук репчатый – 2 шт., сало копченое – 1 кусок, масло сливочное – 100 г, яйца – 4 шт., сливки – 1/2 стакана, сыр натертый – 3 столовые ложки, лук зеленый – 1 пучок, укроп – 1 пучок, перец черный молотый, соль