Николай Звонарев - Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем
- Название:Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент «Центрполиграф»a8b439f2-3900-11e0-8c7e-ec5afce481d9
- Год:2011
- Город:Москва
- ISBN:978-5-227-02703-0
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Николай Звонарев - Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем краткое содержание
Нет огородных культур популярнее, чем помидоры и огурцы! Николай Михалыч откроет секреты получения стабильных, высоких урожаев. Он научит вас готовить семенной материал, подскажет, как вырастить сильную рассаду, даст советы, как уберечь растения от паразитов и сохранить урожай. Ну и конечно же поделится лучшими рецептами засолки и маринадов.
Помидоры, огурцы. Сажаем, выращиваем, заготавливаем - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Банки пастеризовать при температуре 90 °С: литровые и двухлитровые – 15 – 20 минут, трехлитровые – 30 минут.
Состав для маринада:вода – 10 л, соль – 1,5 стакана, сахар – 0,5 стакана, лимонная кислота – 5 ст. ложек, черный перец – 10 – 15 зерен, лавровый лист – 4 – 6 шт.
Огурцы с помидорами
Приготовить молоденькие, свежие, мелкие огурчики и помидоры. На дно каждой банки положить измельченную зелень (хрен, укроп, петрушка и сельдерей) и пряности (0,25 стручка красного жгучего перца, лавровый лист, кусочек корицы, 3 – 5 гвоздик). Уложить овощи (внизу огурцы, сверху помидоры), залить горячим маринадом. Маринад приготовить обычным способом.
Банки прикрыть крышками и стерилизовать: поллитровые – 5 минут, литровые – 10 минут. Закатать.
Состав для маринада:вода – 1 л, соль – 2 ст. ложки, сахар – 75 г, 9%-й уксус – 100 г.
Интервал:
Закладка:
