Л. Бушуева - Быстрый завтрак

Тут можно читать онлайн Л. Бушуева - Быстрый завтрак - бесплатно полную версию книги (целиком) без сокращений. Жанр: Кулинария, издательство Владис, год 2007. Здесь Вы можете читать полную версию (весь текст) онлайн без регистрации и SMS на сайте лучшей интернет библиотеки ЛибКинг или прочесть краткое содержание (суть), предисловие и аннотацию. Так же сможете купить и скачать торрент в электронном формате fb2, найти и слушать аудиокнигу на русском языке или узнать сколько частей в серии и всего страниц в публикации. Читателям доступно смотреть обложку, картинки, описание и отзывы (комментарии) о произведении.
  • Название:
    Быстрый завтрак
  • Автор:
  • Жанр:
  • Издательство:
    Владис
  • Год:
    2007
  • Город:
    Ростов-на-Дону
  • ISBN:
    978-5-8403-1397-8
  • Рейтинг:
    4.44/5. Голосов: 91
  • Избранное:
    Добавить в избранное
  • Отзывы:
  • Ваша оценка:
    • 80
    • 1
    • 2
    • 3
    • 4
    • 5

Л. Бушуева - Быстрый завтрак краткое содержание

Быстрый завтрак - описание и краткое содержание, автор Л. Бушуева, читайте бесплатно онлайн на сайте электронной библиотеки LibKing.Ru

Как быть, когда катастрофически не хватает времени на приготовление полноценного завтрака? Наша книга научит Вас рецептам блюд, благодаря которым Вы утолите голод и значительно сэкономите время. Приятного аппетита!

Быстрый завтрак - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)

Быстрый завтрак - читать книгу онлайн бесплатно, автор Л. Бушуева
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать

Бутерброды с креветками

100 г очищенных вареных креветок, 4 ломтика батона, 1 плод авокадо, 1 вареное вкрутую яйцо, 4 листа зеленого салата, 1 лимон, соль и перец по вкусу.

Авокадо очистить, разрезать на Две части и вынуть косточку. Одну часть мелко нарезать и соединить с нарубленным яйцом, посолить, поперчить и сбрызнуть соком четвертинки лимона. Массу перемешать, после чего намазать ломтики хлеба. Сверху уложить лист салата, на него креветки. Оформить оставшимся авокадо и лимоном, нарезанными ломтиками.

Луковые бутерброды

4 ломтика белого хлеба, 2 ст. ложки манной крупы, 1 яйцо, 80 г репчатого лука, 50 мл растительного масла, соль и перец по вкусу.

Манку смочить водой, довести до кашицеобразного состояния и отставить на 5 минут. Мелко нарезать лук, добавить к манке вместе с сырым яйцом, посолить, поперчить и все перемешать. Должна получиться достаточно густая масса. Далее на ломтики хлеба положить толстым слоем полученную массу. На разогретую сковородку с растительным маслом положить ломтики луком вниз, накрыть сковородку крышкой, обжарить с двух сторон. Можно в фарш добавить рубленную пряную зелень или тертый сыр. Можно выложить бутерброды на смазанный противень и запечь в духовке, а не жарить, в этом случае можно сразу сверху посыпать тертым сыром или полить майонезом.

Рулет творожный

3 листа тонкого армянского лаваша, 1 шт. болгарского перца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки зелени укропа, 400 г творога, 500 мл майонеза, 200 г маслин без косточек, соль и перец по вкусу.

Перец нарезать недлинной соломкой, маслины нарезать тонкими колечками, добавить творог, раздавленный чеснок, зелень укропа, половину майонеза, посолить, поперчить и тщательно перемешать. На пищевую пленку расстелить первый лист лаваша и промазать его майонезом, сверху положить второй лист и тоже промазать майонезом, затем положить последний лист и выложить на него ровным слоем творожную массу. Затем при помощи пленки скрутить рулет, удалить пленку и нарезать рулет на порции.

Такие же рулеты можно приготовить с вечера и с другими начинками и утром останется только нарезать их к столу. Варианты начинок могут быть такими:

1.4 шт. вареных вкрутую яиц, натертых на крупной терке; 2 ст. ложки зелени петрушки и укропа; 2 ст. ложки майонеза, соль и перец по вкусу; все хорошо перемешать и намазать на лаваш.

2. Пачку крабовых палочек натереть на крупной терке, смешать с 2 ст. ложками майонеза, положить второй лист лаваша на первый и намазать этой начинкой.

3. 2 шт. плавленых сырков, 50 г твердого сыра натереть на крупной терке, смешать с 2 ст. ложками майонеза и намазать третий лаваш, скрутить все три лаваша вместе и положить в холодильник на ночь.

Можно вместо крабовых палочек использовать копченую или консервированную рыбу, жареные грибы или жареный мясной фарш, печеночный паштет или жареные баклажаны.

Бутерброды с окороком

4 ломтика батона, 4 ломтика окорока, 2 ст. ложки майонеза, 1 ст. ложка готовой горчицы, 2 ст. ложки тертого сыра, 1 ст. ложка измельченных ядер грецких орехов, 1 помидор.

Майонез смешать с горчицей и орехами, хорошо перемешать. Помидор нарезать ломтиками. Хлеб смазать майонезом с орехами, посыпать сыром, сверху уложить ломтики окорока и помидора. Выложить на блюдо, выстеленное листьями зеленого салата.

Бутерброды пикантные

8 ломтиков хлеба, 3 вареных вкрутую яйца, 50 г репчатого лука, 100 г твердого сыра, 50 г каперсов, 50-70 г маринованных огурцов, 3 ст. ложки майонеза, 100 г сливочного масла, перец и соль по вкусу.

Ломтики хлеба обжарить на масле. Репчатый лук нарезать мелкими кубиками, обжарить на масле. Огурцы, каперсы и яйца нарезать мелкими кубиками, добавить обжаренный лук, майонез, посолить, поперчить и перемешать. На каждый ломтик хлеба выложить приготовленную смесь, посыпать тертым сыром и запечь в микроволновой печи 3-4 минуты. Перед подачей оформить зеленью.

Бутерброды с луком

4 шт. ржаного хлеба, 100 г брынзы. 100 г отварной моркови, 100 г репчатого лука, 1 ст. ложка зелени укропа, 2 вареных вкрутую яйца, 2 ст. ложки расти тельного масла, соль и перец по вкусу.

Брынзу и морковь натереть на крупной терке, перемешать с измельченными желтками, зеленью укропа, перцем и луком, обжаренным на масле. Полученной массой намазать хлеб, посыпать рублеными яичными белками. При подаче оформить зеленью.

Бутерброды с паштетом из маслин

6 ломтиков пшеничного хлеба, 50 г репчатого лука, 2 вареных вкрутую яйца, 200 г маслин без косточек, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка сока лимона, соль и перец по вкусу.

Маслины мелко порубить или измельчить в блендере. Лук и яйца мелко порубить, добавить масло, лимонный сок, посолить и поперчить. Смесь перемешать и намазать на тонкие ломтики хлеба.

Бутерброды с ветчинной и сыром

4 ломтика батона, 4 ломтика ветчины, 1 ст. ложка тертого сыра, 1 ст. лож ка майонеза, 1 ч. ложка готовой горчицы, 1 шт. маринованного огурца.

Смешать горчицу с майонезом и намазать ломтики хлеба. Посыпать ломтики хлеба сыром, сверху положить ломтики ветчины. Украсить бутерброды ломтиками огурца и зеленью.

Бутерброды горячие с яйцом и сыром

2 ломтика белого хлеба, 1 вареное вкрутую яйцо, 2 ст. ложки тертого сыра, 20 г сливочного масла.

Ломтики хлеба смазать маслом, положить на хлеб порезанное кружочками яйцо и посыпать сверху тертым сыром. Запекать при полной мощности 30-60 секунд.

Бутерброды ананасом и сыром

4 ломтика батона, 4 ломтика отварного мяса, 6 ломтиков ананаса, 4 ломтика твердого сыра, 20 г сливочного масла, 1 ст. ложка кетчупа, веточки петрушки.

Ломтики батона обжарить в тостере и смазать маслом. Уложить на каждый тост по ломтику мяса, ананаса и сыра. Бутерброды запекать в микроволновой печи, пока сыр не начнет плавиться. При подаче оформить бутерброды оставшимися ломтиками ананаса, веточками петрушки и кетчупом.

Бутерброды со сладким перцем

8 ломтиков пшеничного хлеба, 150 г твердого сыра, 2-3 шт. болгарского перца, 80 г сливочного масла, 2 вареных вкрутую яйца, 2 ст. ложки измельченных ядер грецких орехов, соль и перец по вкусу, зелень укропа.

Перец вымыть, срезать плодоножку, удалить семена. Сыр и замороженное масло натереть на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке, укроп мелко нашинковать. Все тщательно перемешать и нафаршировать перцы, поместить их в холодильник на 30- 40 минут. Перед подачей перцы нарезать кружочками и уложить на ломтики хлеба, оформить зеленью.

Бутерброды со шпротами

100 г помидоров, 160 г консервированных шпротов, 6 шт. ломтиков пшеничного хлеба, 60 г сливочного масла, 1 вареное вкрутую яйцо, 1 ч. ложка готовой горчицы, 1 ст. ложка майонеза.

Читать дальше
Тёмная тема
Сбросить

Интервал:

Закладка:

Сделать


Л. Бушуева читать все книги автора по порядку

Л. Бушуева - все книги автора в одном месте читать по порядку полные версии на сайте онлайн библиотеки LibKing.




Быстрый завтрак отзывы


Отзывы читателей о книге Быстрый завтрак, автор: Л. Бушуева. Читайте комментарии и мнения людей о произведении.


Понравилась книга? Поделитесь впечатлениями - оставьте Ваш отзыв или расскажите друзьям

Напишите свой комментарий
x