Любовь Смирнова - Домашний самогон

ВАРИАНТ 1

200гшалфея, 25гукропа, 50гкориандра, 60 г шиповника, 12л самогона, сахарный сироп.

Смесь из шалфея, укропа, кориандра и шиповника или розо­вых цветов залить самогоном. Сосуд плотно закупорить и наста­ивать два дня, после чего перегнать и добавить по вкусу сахар или сахарный.сироп.'

ВАРИАНТ 2

400 г шалфея, 50 гукропа, 50 г кориандра, 25 л самогона, сахар. Смесь залить самогоном и перегнать на медленном огне, по­сле чего добавить сахар по вкусу и отфильтровать.

ВАРИАНТ 3

250 г шалфея, 50 г кориандра, 40 г шиповника, 50 г белого изю­ма, 12 л самогона, сахарный, сироп.

Смесь залить самогоном и дать настояться неделю, после че­го перегнать и подсластить сахарным сиропом.

ВАРИАНТ 4

300 г шалфея, 80 г кориандра, 50 г розмарина, 20 л самогона, сахарный сироп.

Смесь измельчить и перемешать, после чего залить самогоном и перегнать на медленном огне. Добавить по вкусу сахарный сироп.

ВАРИАНТ 5

200 г шалфея, 50 г кориандра, 25 гукропа, 60 г лепестковроз, 25 л самогона.

Смесь залить простым самогоном, плотно закупорить и дать настояться неделю, после чего перегнать и добавить по вкуеу са­харный сироп.

Лепестки роз можно заменить 120 г розового сиропа, который следует добавить в уже готовый продукт.

(из ЯБЛОК)

ВАРИАНТ 1

Взять свежие яблоки и залить их самогоном так, чтобы все плоды были покрыты жидкостью. Настаивать полгода, после че­го процедить, перелить в кастрюлю, добавить сахар, по вкусу и трижды дать закипеть.

Отстоять в прохладном месте до тех пор, пока гуща не ося­дет, после чего процедить и влить воду из расчета 2,5 литра на 10 литров самогона. Подвергнуть перегонке и пропустить через фильтр.

ВАРИАНТ 2

1 кг сахара, 65 г дрожжей, 12 л яблочною сока.

Свежие яблоки натереть на крупную терку и отжать сок, растворить сахар и дрожжи. Смешать с яблочным соком и поста­вить в теплое темное место, дать настояться неделю, после чего дважды перегнать.

(из РОЗМАРИНА)

ВАРИАНТ 1

400 г розмарина, 60 г соли, 12 л самогона, 1,2 кг сахарного сиропа.

Розмарин и соль залить самогоном. Дать настояться 3 дня, после чего перегнать и добавить сахарного сиропа.

ВАРИАНТ 2

400 грозмарина, 25 л самогона, сахарный сироп.

Розмарин залить самогоном. Дать настояться неделю, после чего перегнать и подсластить сахарным сиропом по вкусу.

ВАРИАНТ 3

400 грозмарина, 75 г мяты, 40 г мелиссы, 25 г белого имбиря,

25 г корней дягиля, 12 г вероники, 12 г полыни, 18 л самогона, сахарный сироп.

Приготовить смесь из розмарина, мяты, мелиссы, белого им­биря, корней дягиля, вероники, полыни. Все очень тщательно из­мельчить й перемешать, после чего пересыпать в куб и залить простым самогоном. Дать настояться десять дней, после чего пе­регнать и подсластить сахарным сиропом (800 г сахара на 2,5 ли­тра воды).

ВАРИАНТ 3

100 г листьев розмарина, 100 г розмариновых цветов, 30 г по­меранцевой кожуры, 15 г винтерианской корки, 15 г соли, 12 г белого имбиря, 12 г шалфея, 12 г майорана, 12 г тмина, 12 г ромашки, 10 л самогона, 3,5 л воды, сахарный сироп. Смесь тщательно искрошить и перемешать, после чего за­лить самогоном и дать настояться десять дней. Затем добавить воды и перегнать. Готовый продукт подсластить сахарным сиро­пом (800 г сахара на 2,5 литра воды).

(из РОЗОВЫХ ЛЕПЕСТКОВ)

ВАРИАНТ 1

1 кгрозовыхлепестков, 4л самогона, 0,8 кгрозовыхлепестков, 800 г сахара.

Свежие розовые лепестки залить очищенным самогоном. Дать настояться месяц, после чего перегнать до получения 2,5 литра самогона.

Свежие розовые лепестки залить мягкой водой и перегонять на медленном огне до получения розовой воды. В эту жидкость добавить 0,4 кг свежих розовых лепестков и 1,2 литра мягкой воды. Перегонять на медленном огне до получения двойной ро­зовой воды. В полученную жидкость всыпать 800 г сахара и раз­мешать.

Самогон подсластить сахарным сиропом и пропустить через фильтр.

ВАРИАНТ 2

200 г розовых, лепестков, 6 г мускатногоореха, б г лимонной ко­журы, б г фенхеля, 2 г белой корицы, 12 г соли, 5 л самогона, Смесь истолочь и залить самогоном. Дать настояться де­сять дней, после чего перегнать и подсластить сахарным сиро­пом (700 г сахара на 2 литра воды). Через несколько дней про­цедить.

ВАРИАНТ 3

200 г розовых лепестков, 25 г корицы, 25 г померанцевой кожу­ры, 25 г бадьяна, 12 л самогона, сахарный сироп. Смесь перемешать и тщательно истолочь, после чего залить са­могоном. Дать настояться десять дней, после чего перегнать и под­сластить сахарным сиропом (800 г сахара на 5 литров воды).

ВАРИАНТ 4

130 г лепестков роз, 1 горсть соли, 12 л самогона, 1,2 кг сахара.

Лепестки роз засыпать солью, а затем залить самогоном. Дать настояться сутки или двое, после чего перегнать и подсла­стить сахаром.

ВАРИАНТ 1

800 г аниса, 200 г полыни, 12 л самогона.

Анис с полынью залить самогоном. Дать настояться две неде-. ли, после чего перегнать.

ВАРИАНТ 2

300 г полынных головок, 60 г соли, 12 л двойного самогона, 1,2 кг меда.

Смесь залить двойным самогоном. Дать настояться одну неделю. Добавить меда и подвергнуть перегонке.

ВАРИАНТ 3

1,5 кг верхушек полыни, 100 г дягильного корня, 100 г фиалкового корня, 100 г листьев душицы, 50 г аниса, 50 г бадьяна, 12 л самогона, сахар, горсть листьев черной смородины.

С молодых побегов полыни срезать верхушки. Добавить к ним дягильный корень, фиалковый корень, листья душицы, анис и ба­дьян. Эту смесь залить двойным самогоном и дать настояться 4 недели. Перегнать до получения 8 литров самогона.

В продукт добавить 1,2 кг сахара, растворенного в 0,6 литрах воды. Готовый самогон настоять на горсти листьев черной смороди­ны или любистока для цридания продукту зеленоватого цвета.

ВАРИАНТ 4

2 кг верхушек полыни, 300 г дягиля, б л самогона, 3 л воды,

горсть черносмородиновых листьев, сахар. .

Смесь залить самогоном и дать настояться 2 недели. В настой добавить воды и перегнать до получения б литров самогона.

Готовому самогону можно придать зеленоватый оттенок, на­стаивая его в течение 2—3 дней на горсти листьев черной сморо­дины или любистока. Пропустить через фильтр и подсластить по вкусу.

Померанец можно заменить незрелыми апельсинами или грейп­фрутами, но в этом случае для приготовления самогона апельсинов потребуется в два раза больше.

ВАРИАНТ 1

800 г цедры померанца, 12 л самогона, сахар:

Цедру, срезанную с померанца, залить двойным самогоном. Дать настояться 3 дня, после чего перегнать и подсластить.

ВАРИАНТ 2

1,5 кг померанцевой цедры, б л самогона, 8,5 л самогона, сахар.