Владимир Петров - Обед за полчаса

Кофейник ополоснуть кипятком, всыпать в него 0,5 порции кофе (3 ч. ложки) и залить 2 стаканами кипятка. Плотно закрыть крышку кофейника и томить 2 мин. После всыпать оставшуюся часть кофе и долить горячую воду. Кофейник подогреть на слабом огне, не доводя до бурного кипения в течение 5 мин.

Время приготовления : 10 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 8 ч. ложек молотого кофе, 4 стакана воды, 2 ч. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки взбитых сливок, 0,3 пакетика ванилина, шоколадная крошка по вкусу.

Способ приготовления

Кофейник ополоснуть кипятком, всыпать в него кофе и залить холодной водой. Довести до кипения кофе, снять с огня и томить 5 мин. В готовый кофе добавить сахар. Разлить напиток по чашкам, сверху выложить взбитые сливки, смешанные с ванилином, и посыпать шоколадной крошкой.

Время приготовления : 20 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 4 ч. ложки молотого кофе, 2 стакана воды, 0,5 стакана сливок, 2 ст. ложки сахарной пудры, 4 ч. ложки натертого шоколада, 0,5 ч. ложки молотой корицы.

Способ приготовления

Сливки слегка взбить, добавить 1 ч. ложку сахарной пудры и поставить в холодильник на 15 мин. Приготовить черный кофе и слегка остудить. В чашки положить по 1 ч. ложке натертого шоколада, взбитые сливки, 2 ч. ложки сахарной пудры. Все перемешать до получения однородной массы. Теплый кофе осторожно разлить по чашкам, сверху посыпать корицей.

Время приготовления : 15–20 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 3 ч. ложки молотого кофе, 3 ч. ложки какао-порошка, 2 стакана воды, 4 ч. ложки сгущенного молока, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Кофе смешать с порошком какао, залить кипятком и настаивать 10 мин. Перед подачей добавить сгущенное молоко, хорошо перемешать и процедить. Разлить напиток по чашкам и добавить сахар.

Время приготовления : 15–20 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 4 ч. ложки молотого кофе, 2 ч. ложки какао-порошка, 4 ч. ложки сахарной пудры, 2 стакана воды, 0,3 ч. ложки ванилина.

Способ приготовления

Смешать кофе, сахарную пудру и какао, залить водой и поставить на огонь. Не доводя до кипения, снять с огня и добавить ваниль. Дать напитку немного настояться и разлить по чашкам.

Время приготовления : 25–30 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 4 ч. ложки молотого кофе, 8 ч. ложек сахара, 0,3 ч. ложки ванилина, 2 стакана воды.

Способ приготовления

Развести в воде сахар, поставить на огонь и довести до кипения. В кипящий сироп добавить ванилин, молотый кофе и опять довести до кипения.

Время приготовления : 20 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 10 ч. ложек молотого кофе, 4 стакана воды, 8 ч. ложек сахара, 1 апельсин, 4 ч. ложки рома, 4 ст. ложки сливок.

Способ приготовления

Апельсин очистить от кожуры, цедру натереть на мелкой терке.

Молотый кофе залить кипятком, дать настояться 5-10 мин, разлить по чашкам. В каждую чашку положить по 2 ч. ложки сахара, апельсиновую цедру и влить по 1 ч. ложке рома. Подавать готовый напиток со сливками.

Время приготовления : 25–30 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 3 ст. ложки молотого кофе, 4 стакана воды, 2 ст. ложки сахара, 4 ч. ложки сметаны.

Способ приготовления

Молотый кофе залить холодной водой и довести до кипения, после чего быстро снять с огня и дать настояться в течение 10–15 мин. В чашки положить по 1 ч. ложке сметаны, добавить сахар, все размешать, после чего осторожно влить кофе.

Время приготовления : 20 мин

Количество порций : 5

Ингредиенты : 3 ст. ложки молотого кофе, 2 стакана воды, 200 г мороженого, 0,6 стакана сливок.

Способ приготовления

Залить кофе кипятком, поставить на огонь и довести до кипения, после чего выдержать в течение 2 мин и охладить. Охлажденный кофе разлить по чашкам, затем добавить в каждую мороженое и взбитые сливки.

Время приготовления : 30 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 2 ст. ложки молотого кофе, 2 стакана воды, 1 лимон, 1 ст. ложка меда.

Способ приготовления

Залить молотый кофе кипятком, кипятить 2–3 мин на быстром огне и дать настояться

еще 10 мин. В горячем виде готовый напиток профильтровать. Затем добавить лимонный сок и мед, перемешать.

Время приготовления : 20–25 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 3 ст. ложки молотого кофе, 2 стакана воды, 200 г шоколадного мороженого, 2 ст. ложки какао со сгущенным молоком, 2 ст. ложки взбитых сливок, 2 ч. ложки сахара.

Способ приготовления

Приготовить черный кофе, остудить. Разделить мороженое по кофейным чашкам равными порциями. Сверху полить сгущенным молоком, а затем ввести холодный кофе, не перемешивая. Украсить взбитыми сливками с сахаром.

Время приготовления : 20 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 4 ч. ложки молотого кофе, 2 стакана воды, 1 плитка шоколада, 2 ст. ложки сливок, сахар по вкусу.

Способ приготовления

Молотый кофе залить холодной водой и довести до кипения. Шоколад растопить на водяной бане, вылить в кипящий кофе и варить 2–3 минуты. Остудить готовый напиток и разлить по чашкам. Добавить сливки, смешанные с сахаром.

Время приготовления : 30 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 4 ч. ложки молотого кофе, 2 стакана воды, 1 стакан вишневого сока, 4 ст. ложки сгущенного молока, 1 ст. ложка сахарной пудры.

Способ приготовления

Приготовить черный кофе, остудить, затем смешать с вишневым соком и сгущенным молоком до однородной массы. Готовый напиток разлить по чашкам, посыпать сверху сахарной пудрой.

Время приготовления : 25 мин

Количество порций : 4

Ингредиенты : 4 ч. ложки молотого кофе, 2 стакана воды, 50 г яичного ликера, 2 ст. ложки сливок.

Способ приготовления

Насыпать в кофеварку молотый кофе, залить холодной водой и довести до кипения, после чего слегка остудить и вновь вскипятить. Выдержать 2 мин. Сливки смешать с ликером и разлить по чашкам, затем в каждую влить кофе тонкой струйкой.