Олег Толстенко - Что можно приготовить из бананов

Требуется:

400 г бананов 300 г апельсинов 300 г киви 150 г сливок или сметаны 2 яйца 80 г сахара

Способ приготовления

Бананы порежьте кружочками толщиной 5 мм. Апельсины обдайте кипятком и, очистив от кожуры, нарежьте полукругом. Киви также порежьте кружочками. В сливки или сметану добавьте яйца, сахар и взбейте миксером до густой пены. Уложите фрукты в блюдо слоями: первый слой – киви, затем – нарезанные бананы и апельсины, залейте все взбитыми сливками. Поставьте лазанью в духовку на 20–30 мин, пока блюдо не покроется небольшой коричневой корочкой.

Требуется:

300 г бананов 2–3 яйца 60 мл молока 30 г сливочного масла соль по вкусу 10 г сахара

Способ приготовления

Свежие яйца разбейте в кастрюлю и посолите, молоко немного подогрейте и влейте в яйца. Немного взбейте эту смесь до появления белой пены. Бананы нарежьте мелкими кубиками. На сковороду положите сливочное масло и тонкий слой бананов так, чтобы они полностью покрывали всю ее поверхность. Посыпьте их сахаром и залейте яично-молочной смесью. Выпекайте омлет на слабом огне до готовности.

Требуется:

800 г бананов 620 мл молока 60 г сливочного масла 120 г сахара соль по вкусу

Способ приготовления

Очищенные бананы нарежьте небольшими ломтиками, добавьте молоко, плотно закройте посуду крышкой и варите 30–40 мин. Протрите получившуюся смесь через мелкое сито и добавьте сливочное масло, соль, сахар. Полученную смесь поставьте на слабый огонь, непрерывно помешивая. Через несколько минут снимите с огня, остудите и подавайте к столу.

Требуется:

350—400 г бананов 250 г манной крупы 250 мл молока 250 г сахара 130 г муки 80 г маргарина 3 яйца 50 г шоколада 5 г кокосовой стружки 5 г погашенной питьевой соды соль

Способ приготовления

Бананы мелко порубите. Манку положите в глубокую посуду, влейте молоко, добавьте сахар, муку, соль, соду и хорошенько перемешайте до исчезновения комков. Затем оставьте на 2 ч при комнатной температуре. Маргарин растопите, яйца хорошенько взбейте и добавьте все в смесь, положите бананы. Тесто еще раз хорошенько размешайте. Поместите его в смазанную маслом форму и выпекайте при средней температуре 35–40 мин. Готовый манник выньте из формы. Облейте его растопленным шоколадом и посыпьте кокосовой стружкой. К столу подавайте в охлажденном виде. Это блюдо прекрасно подойдет к любым сладким напиткам.

Требуется:

120—150 г бананов 150 г овсяных хлопьев 120 г воды 15 г меда 10 мл сока лимона 60 мл молока или сливок 50 г орехов

Способ приготовления

Овсяные хлопья залейте холодной кипяченой водой и оставьте на ночь. Крупный банан мелко нарежьте. В овсяные хлопья добавьте банан, мед, лимонный сок, молоко или сливки и измельченные орехи. Все тщательно перемешайте. К столу подавайте в охлажденном виде. Это блюдо прекрасно подходит в качестве завтрака.

Требуется:

400 г бананов 250 г риса 500 г тыквы 250 мл воды 120 мл растительного масла 10 г сахара соль

Способ приготовления

Рис замочите в холодной воде, отожмите и обжарьте на растительном масле. После этого поместите его в термостойкую посуду с толстыми стенками, добавьте немного масла, мелко нарезанную тыкву, очищенные и мелко порубленные бананы, влейте воду, посолите, всыпьте сахар и варите на медленном огне под закрытой крышкой до готовности. К столу подавайте, предварительно полив растительным маслом, в горячем или охлажденном виде. К этому блюду прекрасно подойдет компот или джем.

Требуется:

500 мл молока 500 мл воды 250 г гречневой крупы 200–300 г бананов 50 г сливочного масла сахар

Способ приготовления

Гречневую крупу слегка обжарьте на сковороде, при этом не добавляйте масло или жир. Насыпьте гречку в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на средний огонь. Когда вода закипит, жидкость слейте. В сваренную крупу добавьте молоко и снова доведите кашу до кипения. Нарежьте очищенные бананы небольшими ломтиками и добавьте их в кастрюлю. Через 10 мин добавьте в кашу сахар. Затем варите еще 10 мин до полного приготовления. Перед подачей к столу полейте кашу растопленным сливочным маслом или сливками.

Требуется:

500 г ячневой крупы 300 г бананов 100 г сахара 50 г сливочного масла 2 яйца

Способ приготовления

Крупу отварите в подсоленной воде. Перед готовностью добавьте в нее сахар. Бананы разотрите до однородной массы.

Яйца отварите, мелко порежьте, смешайте с бананами и сливочным маслом. Взбейте массу до однородного состояния. Часть массы положите в горячую кашу, перемешайте. Вторую часть положите на холод, чтобы она немного застыла. Перед подачей отрежьте кусочек застывшей массы и положите его как украшение.

Требуется:

500 г овсяных хлопьев 1 л молока 200 г бананов 60 г сливочного масла соль по вкусу сахарная пудра

Способ приготовления

Налейте необходимое количество молока в эмалированную посуду и поставьте на средний огонь. Как только молоко начнет закипать, всыпьте в него небольшими порциями овсяные хлопья и посолите. Варите 10 мин, пока каша не загустеет.

Бананы нарежьте мелкими кубиками. Как только каша будет готова, добавьте их и сливочное масло в нее, посолите и тщательно перемешайте. Накройте крышкой и варите на слабом огне 3–5 мин. Подавайте кашу к столу, предварительно посыпав сахарной пудрой.

Требуется:

500 г пшенной крупы 200 г бананов 200 г земляники 100 г сливочного масла 150 г сахара 2 г лимонной кислоты 2 яйца 100 г творога

Способ приготовления

Крупу отварите в подсоленной воде, перед готовностью положите сахар и 50 г сливочного масла. Бананы разотрите до однородной массы. Добавьте землянику и еще раз хорошо разомните и перемешайте.

В подготовленную посуду разбейте яйца, положите сливочное масло, лимонную кислоту, творог. Взбейте массу миксером. Добавьте бананы и землянику. Еще раз взбейте миксером.

Одну часть положите в горячую кашу, перемешайте, вторую поставьте на холод и подавайте прямо к столу по 2 ст. л. на порцию.

Требуется:

500 г перловой крупы 300 г бананов 150 г сахара 150 г сливочного масла 100 г грецких орехов