Лидия Величко - Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов
- Название:Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Литагент «Центрполиграф»a8b439f2-3900-11e0-8c7e-ec5afce481d9
- Год:2009
- Город:Москва
- ISBN:978-5-9524-4250-4
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
Лидия Величко - Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов краткое содержание
В этой книге вы найдете рецепты самостоятельного приготовления домашнего мороженого, классических десертов, горячих и холодных напитков с его использованием. Наши советы помогут вам приятно удивить близких десертом «Романтика» или порадовать ребятишек фиалковым мороженым. Также вы узнаете множество удивительных фактов из истории этого лакомства… Теперь различные способы приготовления этого восхитительного десерта, долгое время считавшиеся тайной за семью печатями, доступны и вам. Приятного аппетита!
Лучшие рецепты домашнего мороженого и десертов - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Интервал:
Закладка:
Разложить по 6 формочкам для морозилки, накрыть каждую пленкой. Заморозить на 4–5 часов. Перевернуть готовое мороженое на тарелки и подавать с соусом.
Тропическое мороженое
Ингредиенты:
450 г ананаса (консервированного в сиропе, давленого); 2 л ванильного мороженого; 140 г кокосового молока; 60 мл ликера «Мидори»; 1 ст. ложка рома малибу; 400 г ананаса (свежего, порезанного); 340 г киви (очищенного и порезанного); 300 г карамболя (порезанного); 250 г папайи (порезанной пополам).
Приготовление:
Смазать маслом два контейнера размером 8x26 см и проложить пергаментом основание и стенки так, чтобы бумага была выше стенок контейнеров на 2 см. Слить консервированный ананас.
Соединить мороженое, молоко, консервированный ананас, ликер и ром в большой миске, перемешать. Разделить поровну между подготовленными формами. Накрыть и заморозить, пока мороженое не затвердеет.
Достать мороженое из контейнеров, перевернув их дном вверх, снять бумагу и нарезать каждый на 4 куска, а затем каждый еще пополам по диагонали. Подавать с фруктами.
Мороженое «Маракуйя»
Ингредиенты:
Маракуйя; концентрированное молоко с сахаром; ваниль.
Приготовление:
Выжать сок из плодов маракуйи. Смешать с молоком, небольшим количеством ароматизированной ванили и оставить замораживаться в холодильник. Охлаждать в течение часа, причем каждые 20 минут перемешивать с помощью блендера или венчиком (в отсутствие блендера). Сервировать в бокалах или креманках.
Кокосовое мороженое с базиликом и лаймом
Ингредиенты:
1 л мороженого (ванильного); 100 г кокоса (кремового, тертого); 2 лайма (цедра обоих, сок только одного); 1 пучок базилика (порванного); 200 г печенья (кокосового, раскрошенного).
Приготовление:
Размягчить мороженое и переложить в большую миску. Смешать кокос, цедру и сок лайма, базилик. Добавить в мороженое вместе с печеньем. Перемешать и снова заморозить до надобности.
Украсить цедрой лайма и подавать.
Иллюстрации
Десерт «Романтика»
Торт-мороженое «Черный лес»
Десерт из мороженого с фруктами
Торт-мороженое «Сочная ягодка»
Мороженое с клубникой и шоколадом
Мороженое с малиной
Мороженое «Мокко»
Фруктовое мороженое
Черничное мороженое
Шоколадное мороженое с медом и фисташками
Мороженое с вином «Марсала»
Десерт из мороженого с персиками
Английский пудинг с мороженым
Десерт из шоколадного и клубничного мороженого
Торт с мороженым
Йогурт с замороженным соком
Ассорти из мороженого
Пирог с мороженым
Торт-мороженое с орехами
Десерт из мороженого с черешней и шоколадом
Мороженое с фисташками и миндалем
Мороженое с вишней и шоколадом
Карамельное мороженое
Вафли с мороженым
Салат фруктовый с мороженым
Торт-мороженое с шоколадом
Мороженое праздничное
Мороженое с персиками
Мороженое с фруктово-сливочным гарниром
Пломбир классический
Читать дальшеИнтервал:
Закладка:
