Сергей Кашин - Лечимся едой. Запоры. 200 лучших рецептов. Советы, рекомендации

Ингредиенты

100 г моркови, 40 г изюма, 30 г овсяных хлопьев, 30 мл кефира.

Способ приготовления

Изюм залить кипятком на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, добавить овсяные хлопья, заправить кефиром и перемешать.

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г абрикосов, 15 г семян подсолнечника, 40 мл кефира, 10 г мяты.

Способ приготовления

Абрикосы освободить от косточки, а мякоть измельчить. Морковь натереть на мелкой терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, хорошо перемешать, посыпать семенами подсолнечника и украсить веточками мяты.

Ингредиенты

100 г моркови, 100 г свеклы, 30 мл растительного масла, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Морковь и свеклу натереть на крупной терке, соединить с маслом, слегка посолить и все хорошо перемешать.

Готовый салат посыпать нашинкованной зеленью петрушки и укропа.

Ингредиенты

100 г моркови, 70 г кураги, 40 мл кефира.

Способ приготовления

Курагу залить кипятком и оставить на 10 минут, после чего откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и измельчить. Морковь натереть на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и перемешать.

Ингредиенты

100 г моркови, 150 г яблок, 50 г инжира, 40 мл кефира, 5 г мяты.

Способ приготовления

Морковь натереть на крупной терке.

Яблоки и инжир измельчить.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром, перемешать и украсить веточкой мяты.

Ингредиенты

100 г моркови, 150 г яблок, 60 г проростков пшеницы, 50 мл кефира.

Способ приготовления

Морковь натереть на терке. Яблоки нарезать. Проростки пшеницы нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, заправить кефиром и перемешать.

Ингредиенты

150 г моркови, 150 г картофеля, 100 г свеклы, 50 мл кефира, 10 г кинзы, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Морковь, картофель и свеклу варить до готовности в отдельных емкостях, после чего дать остыть и некрупно нарубить.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить кефиром, хорошо перемешать и посыпать мелкорубленой кинзой.

Ингредиенты

150 г моркови, 150 г картофеля, 50 мл кефира, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Морковь и картофель отварить по отдельности, дать остыть и нарезать небольшими кубиками.

Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить кефиром и перемешать.

Ингредиенты

200 г мякоти тыквы, 150 г капусты (квашеной), 30 мл клюквенного сока, 10 г кинзы, сахар, соль.

Способ приготовления

Мякоть тыквы отварить в слегка подслащенной воде с добавлением небольшого количества соли, после чего измельчить, соединить с квашеной капустой, сбрызнуть клюквенным соком и хорошо перемешать. Готовый салат посыпать мелкорубленой кинзой.

Ингредиенты

150 г моркови, 150 г картофеля, 50 г редька, 50 мл кефира, 10 г зелени петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Морковь и картофель варить в отдельных емкостях до готовности, затем дать остыть и нарезать кубиками небольшого размера.

Редьку натереть на терке. Подготовленные ингредиенты соединить с редькой, посолить, поперчить, заправить кефиром, перемешать и посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.

Ингредиенты

150 г моркови, 150 г картофеля, 150 г брокколи, 50 мл кефира, 10 г зелени петрушки, 10 г зелени укропа, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Морковь, картофель и брокколи отварить по отдельности, охладить и некрупно нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить кефиром, перемешать и посыпать нашинкованной зеленью.

Ингредиенты

80 г пекинской капусты, 100 г помидоров черри, 70 г щавеля, 10 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, 10 г семян подсолнечника, 30 мл соевого соуса.

Способ приготовления

Пекинскую капусту и зелень укропа и петрушки нарубить. Помидоры нарезать полукружиями средней толщины. Щавель обдать кипятком и измельчить.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить соевым соусом, перемешать и посыпать семенами подсолнечника.

Ингредиенты

150 г моркови, 150 г картофеля, 150 г брюссельской капусты, 50 мл кефира, 10 г кинзы, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Морковь, картофель и брюссельскую капусту варить в отдельных емкостях до готовности, слить воду, дать остыть и нарезать небольшими кусочками. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, поперчить, заправить кефиром и перемешать и посыпать мелкорубленой кинзой.

Ингредиенты

80 г пекинской капусты, 100 г редиса, 60 г маслин (без косточек), 10 г семян кунжута, 30 мл соевого соуса.

Способ приготовления

Пекинскую капусту некрупно нарубить. Редис нарезать тонкими полукружиями, а маслины – колечками.

Подготовленные ингредиенты соединить, сбрызнуть соевым соусом, перемешать и посыпать семенами кунжута.

Ингредиенты

200 г мякоти тыквы, 150 г моркови, 80 г лука-порея, 40 г йогурта (несладкого), 50 г маслин (без косточек), сахар, соль.

Способ приготовления

Мякоть тыквы отварить с добавлением небольшого количества сахара и соли, а затем измельчить. Морковь приготовить в пароварке и нарезать небольшими кубиками.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить йогуртом, хорошо перемешать, посыпать нашинкованным луком-пореем и украсить половинками маслин.