Аурика Луковкина - Кремлевская диета для женщин

Вялые, несвежие овощи.

Они не только не полезны, но даже могут вызвать отравление. То же относится и ко приготовленным накануне салатам.

Повторно разогретая или несвежая пища.

Приготовленный салат уже через 2 часа теряет половину своей витаминной ценности. Более того, в нем начинают усиленно развиваться микроорганизмы (особенно если заправлять сметаной или майонезом), и нитраты активно превращаются в нитриты. При повторном разогревании блюд теряются также почти все ценные вещества. Остаются калории и продукты бактериальной деятельности (ведь микробы развиваются даже в холодильнике, хотя и гораздо медленнее, чем при комнатной температуре).

Изделия из очищенной пшеничной муки хлеб, макароны, сушки и др.

Сушки, сухари, вермишель и макароны лучше вообще исключить из своего меню. Если их все же приходится есть, то необходимо очень долго и тщательно пережевывать, особенно макаронные изделия. Сомневающиеся в этом могут проделать простой эксперимент. Пшеничный хлеб из «качественной» муки, по утверждению большинства видных диетологов, тоже весьма вреден. Переваривается он, правда, легче сушек или макарон, но довольно сильно закисляет кровь. Совсем другое дело – хлеб из непросеянной пшеничной муки. Но и его есть вволю можно лишь тем, кто занят тяжелым физическим трудом. И еще: огромную роль в качестве хлеба играет выпечка. Отлично выпеченный хлеб из самой высококачественной муки, несомненно, предпочтительнее хлеба из цельной муки, но плохо пропеченного.

Шлифованный рис.

Его советуют избегать по тем же причинам, что и белый хлеб: такой рис закисляет организм. По возможности лучше покупать менее очищенный рис II сорта, а еще лучше – бурый (желтый) или черный (дикий) рис.

Сухофрукты, обработанные консервантами и отбеливателями.

Диетологи не рекомендуют есть сухофрукты, обработанные раствором сернистой кислоты или сернистым газом. А по технологии подобной обработке у нас подвергают яблоки, груши и большую часть абрикосов. Курага без обработки двуокисью серы имеет более темный, почти коричневый, до бурого, цвет. Обработанные сухофрукты желательно замачивать на несколько часов в чуть теплой воде, тогда большая часть двуокиси серы перейдет в раствор.

Обратите особое внимание на несколько основных правил.

1. При идеальном питании человек должен получать углеводы преимущественно из овощей, фруктов, достаточное количество белка и мало жира.

2. Потребляйте как можно больше продуктов питания в необработанном виде, поскольку каждый раз при переработке они теряют ценнейшие содержащихся в них веществ. Поэтому ешьте как можно больше продуктов питания в сыром виде или овощи и фрукты только после щадящей тепловой обработки.

3. Молоко и молочные продукты с низким содержанием жира и соли (кефир, кислое молоко, сыр, йогурт) необходимы в ежедневном рационе.

4. Общее потребление соли (с учетом соли, содержащейся в хлебе, консервированных и других продуктах) не должно превышать 1 ч. л. (6 г) в день. Рекомендуется использовать йодированную соль.

5. Выбирайте разнообразные продукты (свежие, замороженные, сушеные), в первую очередь выращенные в вашей местности. Отдавайте предпочтение приготовлению продуктов на пару или в микроволновой печи, путем отваривания, запекания. Уменьшите добавление жиров, масел, сахара в процессе приготовления пищи.

6. Покупайте только свежие фрукты и овощи в очень небольших количествах, потому что при хранении они теряют витамины и минеральные вещества.

7. Время от времени в вашем меню должна появляться морская рыба, поскольку в ней содержится много йода (это особенно важно в областях, страдающих его недостатком). Потребляя достаточное количество йода, вы обеспечиваете нормальное функционирование щитовидной железы.

8. Принимайте пищу несколько раз в день в небольших количествах. Это способствует поддержанию постоянного уровня сахара в крови и достаточно стабильной трудоспособности.

9. Обратите внимание на то, чтобы в один прием пищи вы потребляли в основном углеводы, а в другой – главным образом белки. Этим вы поможете своему организму лучше переваривать пищу.

10. Пища, содержащая углеводы, обеспечивает вам хорошее настроение, но в то же время от нее появляется чувство усталости. Поэтому макаронные изделия или рис лучше потреблять вечером.

11. Если вам надо сосредоточенно работать, ешьте в течение дня богатую белком пищу, поскольку она стимулирует живость мысли и обеспечивает выносливость.

12. И вот что еще очень важно: готовьте еду с любовью. Накрывайте на стол, даже если вы едите в одиночестве, с особой тщательностью и всегда красиво оформляйте блюда, потому что тот, кто ест с наслаждением и радостью, в большой степени способствует сохранению душевного равновесия.

Если вы хотите сохранить достигнутый результат, не потребляйте продуктов более чем на 60 у. е в день и уж тем более не превышайте этих цифр. Не стоит забывать учитывать особенности вашего организма. При интенсивных занятиях спортом, усиленных умственных нагрузках, насыщенном графике работы можно отступать от диеты. Под строгим запретом остаются лишь сахар, крупы и пшеничная мука. Однако, если в праздник вы съедите немного лишнего, ничего страшного не случится. Правила можно иногда нарушать, главное, чтобы это не входило в систему.

Особняком стоит вопрос о сое. Она является главным продуктом постного стола. Несколько лет назад соя была очень популярна. Сейчас ажиотаж уже спал. Многие медики не уверены в ее исключительной пользе.

Следовательно, выбор остается за вами.

Любая эффективная диета должна сопровождаться физическими нагрузками.

А как же без этого? Ведь, когда уходит лишний жир, кожа теряет упругость, и могут появиться нежелательные складки там, где мы их совсем не ждем и не хотели бы видеть.

Физические упражнения приносят большую пользу. Они приводят к изменениям в организме, которые существенно помогают вам управлять вашим весом.

Регулярные физические упражнения нужны, чтобы:

1) снизить массу тела;

2) сохранить достигнутую массу тела;

3) повысить жизненный тонус.

При выполнении комплекса физических упражнений для всех, кто хочет быть стройным и подтянутым, специалисты рекомендуют:

1) пользоваться таймером, а не считать количество выполненных упражнений;

2) избегать резких движений, чтобы не повредить позвоночник и шейные мышцы.

Любые упражнения по укреплению мышц брюшного пресса эффективны и, что не менее важно, безопасны только тогда, когда поясница прижата к опоре. Необходимо все время следить за дыханием. В момент напряжения производится выдох, в момент расслабления – вдох.