Анна Бидлингмайер - Эко-кулинария: живая кухня. Умное сыроедение

В табл. 1 приведены частоты вибрации различных продуктов питания. Первое число – нижняя граница диапазона частот, второе – его верхняя граница (в герцах). Диапазон зависит от качества и состава компонентов, входящих в данное изделие (сахар, соль, перец, пряности, другие продукты питания и т. п.).

Употребление в питании продуктов с частотой вибрации ниже, чем вибрации вашего организма, приводит к ухудшению состояния здоровья. Частоту вибрации лептонного поля человека рекомендуется поддерживать не ниже 3200 Гц (см. http://cah.gobb.ru/ viewtopic.php?id=100).

Таблица 1.Частоты вибрации продуктов питания

Тем, кто уже готов активно внедрять в свой рацион живую эко-еду, приходится первое время сталкиваться с дороговизной эко-продуктов. Все товары с эмблемой или логотипом «органик», «эко», «био» на 30–50, а иногда и на все 100 % дороже обычных. На помощь приходят рынки, онлайн-магазины, совместные закупки, кооперативы и дачники с более дешевым альтернативным предложением. Не менее эффективны закупки на продуктовых базах – ценовая разница с обычными магазинами весьма существенна.

Для того чтобы обеспечить себя качественным питанием, вам самим необходимо стать экспертами по эко-продуктам. Это дает возможность свободно ориентироваться в ассортименте, предлагаемом любой торговой точкой. К сожалению или к радости, но только собственный опыт позволяет экономить на эко-покупках.

Хочу поделиться информацией о деятельности фруктово-овощных баз. Товары сюда поступают один раз в неделю. Важно знать этот день: если попадете в последний день распродаж, велика вероятность, что вперемешку с качественными продуктами будут попадаться испорченные. Желательно завязать дружественные контакты с продавцами, вселить в них уверенность, что вы – постоянный покупатель. Тогда они будут старательно рекомендовать вам, что стоит, а что не стоит приобретать.

Стремление потреблять живую или эко-еду – общемировая тенденция, к которой каждая страна подходит в своем темпе. В России эко-питание развивается достаточно активно, хотя и не так давно. В Москве уже можно насчитать до 100 единиц эко-маркетов, онлайн-проектов и т. д., где можно найти достойное предложение живой, выращенной в экологически чистых местах продукции. Основной контингент сообществ потребителей составляют люди с уровнем достатка выше среднего. В связи с этим, чтобы позволить себе максимальное разнообразие живой еды, не затрачивая лишних денег на продукты, мне самой пришлось взяться за изучение продуктовой линейки и научиться определять, какая еда полезна, а какая – нет.

Подход к такому анализу для всех живых продуктов приблизительно один и тот же.

Критерии отбора:

– цена,

– страна произрастания,

– сезонность продукта,

– внешний вид,

– вкус,

– запах,

– фактура.

Конечно, первое время много денег было потрачено впустую. Из десяти покупок эко-продуктов лишь три – пять на самом деле оказывались таковыми. Определить полезность продукции окончательно можно, лишь вкусив продукт дома. Итог сей басни таков: сколько потратите вашей энергии на изучение и поиск эко-продуктов, столько и сэкономите. Более детально и подробно я делюсь информацией по правильному отбору живых эко-продуктов на своем онлайн-ресурсе ( www.vk.com.ecosladosti).

Не описать словами огромное чувство благодарности моей сестре Юлии – она первой бросила нашему семейству спасательный круг, которым оказалась экологически чистая живая еда. Еще три года назад состояние нашего здоровья, психических и физических сил оставляло желать лучшего. Казалось, жизнь только начинается, нам всего 26–7 лет, а уже нет сил для преодоления повседневных задач, которые еще не так давно не представляли никаких трудностей.

Сегодня, спустя всего три года, жизнь дарит нам новый мир, наполненный радужными красками, светом и позитивом! Теперь такие ранее привычные для нас моменты, как полежать в выходные дома, ничего не делать, смотреть телевизор да готовить что-нибудь вкусненькое, канули в Лету. Мы много путешествуем, двигаемся, каждый нашел свое увлечение и жизненное кредо, занимаемся социальными и благотворительными проектами. Начали отслеживать свои состояния, и управлять ими стало намного проще. Уныние, обида, злость и другие порочные эмоции скрылись за горизонтом.

Пришли изменения и чисто физического характера. Глаза чистые (без красных и желтых воспаленных сосудов) и блестящие. Кожа лица подтянулась, выровнялась, ушли прыщи и черные точки, цвет лица румяный и живой. Волосы стали пышными и сильными. Вес пришел в норму. В теле бодрость и легкость, ни разу не болели ОРЗ и ОРВИ, хронические заболевания отступили. У нас растет здоровый и счастливый ребенок.

Вспомните, когда вы последний раз переживали состояние полноценного счастья и как долго оно оставалось с вами? Мы нашли это счастье, и переходным мостиком к состоянию гармонии послужило здоровое питание.

А ведь первые мысли и рассуждения о живой еде приводили нас просто в ужас. Все время есть салаты, зелень, фрукты и орехи – не для нас. Пожертвовать тем последним удовольствием, которое мы получали от приема традиционной пищи? Но это же смерти подобно! На такой резкий шаг нашего потенциала не хватало. Однако мысль эту не отвергли совсем – просто отложили «на потом». Приступили к освоению более щадящих оздоровительных систем питания: раздельного питания, вегетарианства, веганства, аюрведы.

Сначала взялись за изучение и практику раздельного питания по Г. Шелтону. Первые результаты не заставили себя долго ждать. Через три месяца у меня исчез цистит, который является прямым следствием нарушения работы желудочно-кишечного тракта. С тонзиллитом распрощались позднее – на полноценном живом питании. Большим достижением было расставание с неприятным запахом изо рта, который является следствием перенесенной болезни Боткина, или желтухи, нарушающей работу печени. Запах прошел после серии чисток печени по книге А. Мориц «Удивительное очищение печени» и очистительного голодания для всех органов по системе оздоровления М. В. Оганян. Мой вес нормализовался: с 55 кг я поправилась до 60 кг. При росте 1 м 72 см это почти идеальный вес. Заметно увеличилась стрессоустойчивость. На многие проблемы мы стали смотреть легче. Улучшились отношения с людьми, к которым давно испытывали обиду и злость. Так, в течение 3 лет мы постепенно превращались из закоренелых потребителей в созидателей.