Коллектив авторов - Кулинарная книга выживальщика. Остаться в живых: в лесу, в пустыне, на берегу. Разводим огонь, добываем воду, готовим еду в экстремальных условиях

С морского берега можно ловить на удочку камбалу, угря, макрель, треску, сельдь. Если ловля ведется с пологого берега, надо подальше забрасывать приманку, а сделать это позволяет только удочка, в которой леска при забросе сматывается с катушки.

Держите в аварийном запасе рыболовные крючки (большие и малые), леску (толстую и тонкую), свинцовые грузила, капроновую нить подлиннее. Крючки занимают ничтожно мало места, леска и капроновая нить могут быть при необходимости использованы по другому назначению. В качестве грузил можно привязывать к леске мелкие металлические предметы из аварийного набора (пуговицы, гвозди и пр.). Что касается поплавков, то их легко делать из палочек и кусков коры.

Некоторые рыбы (налимы, щуки), а также раки склонны прятаться в подводных норах, имеющих до полутора метров в длину. Рыбу можно выгнать из норы палкой. Если вход в нору слишком узок для просовывания в него руки, надо расширить его ножом.

Оказавшись один на один с природой, иногда трудно добыть себе пропитание. Но если поблизости есть водоем, то шансы остаться сытым сильно увеличиваются. Даже если у вас при себе нет лески, сетки или других рыбацких снастей – не беда. Есть несколько способов ловли рыбы, для которых потребуется лишь минимум приманки, подходящие условия и ваша сноровка.

Самый простой и не требующий никаких предметов способ – ловля руками. Лишь бы глубина водоема была подходящая и течение несильное. Но для этого вида ловли нужно иметь недюжинную ловкость и реакцию.

Прежде всего следует сказать о времени такой рыбалки. Ловить рыбу руками лучше в обеденное время – с двух до пяти часов после полудня. К этой поре рыба наедается, а вода достаточно прогревается. Понаблюдайте за водоемом, заприметьте места, где вы видели рыбу. Если в водоеме имеются коряги, вдоль берега растут деревья или в воде много водорослей, начинайте поиск добычи именно в этих местах. Деревья, растущие вдоль берега, образуют в воде из своей корневой системы подмоины, которые служат убежищем для рыб, так же как коряги и водоросли. Перед тем как подойти к непосредственному месту ловли, воду вокруг него следует взмутить – аккуратно пройтись в 2–3 метрах от него. В мутной воде рыба не сможет увидеть ваши руки. Также если водоем с течением, то вскоре после взмучения ниже по течению должна появиться рыба. Ведь вместе со взмученной водой со дна поднимется корм – личинки насекомых. Если попытки поймать рыбу в водорослях или в корягах тщетны, попробуйте поискать ее в илу. Для этого достаточно погрузить руки в ил на 20–25 сантиметров и прощупать все вокруг. Чтобы меньше мерзнуть в воде и быть менее заметным для рыбы, надо ловить ее, будучи тепло одетым и в обуви, причем цвет одежды должен быть маскирующий (серый, коричневый, хаки), рукава и штанины длинные, а обувь должна быть плотно зашнурована. В одном убежище обычно прячется несколько рыб, и всех их можно выловить поочередно, если не суетиться.

Следует нащупывать рыбу пальцами и ладонями, размещать руки так, чтобы одна охватывала голову, другая хвостовую часть тела, потом быстрым движением вцепляться в рыбу или прижимать ее ко дну либо к другому препятствию и далее либо сразу вытаскивать (если рыба маленькая), либо сначала стараться попасть ей в рот указательным пальцем и/или под жабры большим, либо ждать 5–10 минут, пока рыба не ослабеет оттого, что жабры зажаты.

При ловле окуня можно пораниться о шипы его плавников. Также можно пораниться о находящиеся под водой различные острые предметы либо пострадать от пиявок. При любом повреждении кожи следует немедленно выбраться из воды, смазать рану йодом и по крайней мере час держать ее сухой. Если не принимать указанных мер предосторожности, можно получить заражение крови со смертельным исходом.

Второй по простоте способ – ловля острогой (копьем). Так рыбу ловили с незапамятных времен еще наши предки. Для этого понадобится лишь нож и подходящая палка средней толщины. На конце рекомендуется делать два или больше перпендикулярных заточенных разрезов: таким образом площадь соприкосновения с поверхностью увеличится и шансы убить рыбу возрастут. Этот способ подходит для водоемов с чистой водой, где вам хорошо будет видно добычу.

Ловить рыбу с помощью копья нужно лишь самому находясь в водоеме, то есть не с берега – так вы создадите меньше шума и рыба может максимально приблизиться к вам. Идеальное время для такой ловли – ночь, особенно если у вас есть фонарь или факел. Рыба очень восприимчива к свету и будет интенсивно приближаться к его источнику. Также можно ловить рыбу с копьем на рассвете или после заката, ведь в сумерках рыба видит плохо, но вы вполне можете ее заметить.

Если под рукой есть пластиковая бутылка, то это тоже увеличивает ваши шансы на поимку рыбы. Достаточно обрезать бутылку у горлышка и зафиксировать ее против течения, например придавив камнем. Желательно поместить в нее приманку. Ввиду физиологических особенностей рыба выплыть обратно из бутылки не сможет. Способ не из эффективных, результат большей частью зависит от удачи, но на безрыбье, как говорится…

Уже некоторое время в мире наблюдается стойкая тенденция к популяризации такой странной диеты, как «сыроедение». Причем придумывают какие-то псевдонаучные объяснения типа «так больше полезных веществ сохраняется» и «так наши биологические предки питались – значит, и мы должны». И все почему-то забывают про маленьких паразитов, которые только и рады, если рыба и мясо не проходят специфическую обработку.

Кто-то может возразить: «А в Японии испокон веков едят полусырую рыбу в суши и ничего!» Да. Вот только рыбу ели там преимущественно морскую, а не речную, и в каждом втором жителе Страны восходящего солнца кишмя кишат паразиты. Здравомыслящих людей наверняка это не устраивает. Поэтому как минимум нужно кое-что знать о паразитах речных рыб и о способах готовки еды, которые их бы полностью устраняли.

Начнем, пожалуй, с общей информации. В качестве главных паразитов речных рыб мы будем рассматривать различные группы плоских и круглых червей. Именно они чаще всего выбирают этот пусть взаимодействия с другими живыми существами. Также стоит знать, что у весьма примитивных с точки зрения биологии существ обычно есть сложный цикл развития, предусматривающий несколько промежуточных хозяев.

Выглядит это так: зрелая форма, живущая в кишечнике носителя, откладывает яйца, которые попадают в окружающую среду. Яйца мелкие, и их чрезвычайно много. Случайно или специально, но их проглатывает первый промежуточный носитель. За счет прочной внешней оболочки пищеварительные ферменты им не страшны, поэтому через некоторое время в кишечнике промежуточного носителя вылупляются личинки (тоже весьма и весьма устойчивые), проникают через стенки сосудов в кровь и разносятся ею по тканям организма. А дальше – как повезет. Некоторые виды мирно живут в печени, кушают ее, а созрев, выходят с желчью. А некоторых заносит в другие ткани организма, где жить практически незаметно уже не получается.