Любовь Стрельникова - Гуси и утки

Экстерьер белых китайских гусей сходен с китайским серым — это легкий тип гусей. У представителей данной породы шишка на лбу, клюв и ноги ярко-оранжевого цвета (рис. 22). Живая масса гусаков составляет в среднем 5,5 кг, гусыни весят не более 4,0 кг.

Порода обладает высокими воспроизводительными качествами, яйценоскость гусынь достигает 60–70 яиц массой по 120 г. Степень оплодотворения яиц составляет 60–80 %, выводимость гусят не очень высокая: 50–70 % при практически полной сохранности молодняка до 9-ти недель. Птенцы в этом возрасте имеют живую массу до 3,0 кг.

Рис. 22. Китайская белая порода

Китайская серая порода

Данная порода была выведена в Китае в результате одомашнивания местных диких шишковатых гусей. Примерно в XVIII в. китайских гусей завезли в европейские страны. Эти гуси и их помеси широко распространены в России, их использовали при выведении многих отечественных пород и породных групп: холмогорской, линдовской, кубанской, переяславской и др. Результатом скрещивания стали птицы, имеющие большую живую массу и хорошее качество мяса.

Китайские серые гуси — это небольшая порода, она относится к легкому типу. Живая масса гусаков в среднем достигает 4,5–5,5 кг, а вес гусынь составляет 4–4,5 кг. Гуси хорошо используют пастбища.

Птицы с трубящим голосом очень энергичны и подвижны. Они также выносливы, но имеют агрессивный характер. Представители этой породы очень стройные, с прямой постановкой корпуса. Туловище яйцевидной формы, длинное, приподнятое спереди и широкое в плечах, нижняя часть подтянутая, не свисающая. Грудь очень выпуклая и круглая. Голова длинная и крупная, с большой шишкой на лбу у основания клюва, сам клюв средней длины. Шея лебединая, резко изогнутая, ноги средней длины. У серых и бурых гусей клюв, шишка и ноги темно-аспидного цвета. Плотно прилегающее оперение преимущественно темно-серое, иногда встречается бурое. Отличие между бурыми и серыми гусями состоит в полосе бурого цвета, которая проходит, у бурых, от клюва и до конца туловища (рис. 23).

Рис. 23. Китайская серая порода

Порода китайских серых гусей с оригинальным внешним видом и подвижным поведением ценится благодаря высокой яйценоскости. Яйцекладка начинается в возрасте 9-ти месяцев, гусыня в год приносит до 80 яиц массой по 150–155 г, у лучших особей яйценоскость достигает 100 яиц.

Отличительной особенностью этой породы является очень слабо развитый материнский инстинкт, гусыни почти не насиживают яйца. Выводимость птенцов при закладке яиц в инкубатор составляет 75–80 %. В 9 недель живая масса молодняка достигает 3,0–3,5 кг, мясо очень нежное, сочное и нежирное.

Кубанская порода

Гуси кубанской породы были выведены специалистами Кубанского сельскохозяйственного института в 1960–1970 гг. методом возвратного скрещивания китайских, горьковских и частично диких серых гусей. Целью работы было получение яйценоской, неприхотливой породы, легко приспосабливающейся к различным условиям содержания и кормления. Данная порода получила широкое распространение в южных областях Поволжья, в Украине, Молдавии и Киргизии. В 1974 г. поголовье гусей этой породы превышало 20,5 тыс. особей.

Кубанские гуси относительно небольшие, они относятся к легкому типу. Средняя живая масса гусаков достигает 5–6 кг, а гусыни весят примерно 4,5–5,5 кг. Представители этой породы имеют большую печень, ради нее их выращивают в промышленных условиях.

Туловище кубанских гусей средней длины, яйцевидное, несколько приподнятое впереди. Грудь округлой формы, шея тонкая, длинная, ноги средней длины. Большая длинная голова с крупной шишкой на лбу возле основания клюва (рис. 24).

Рис. 24. Кубанская порода

Существуют разновидности этой породы с белым и серым оперением. У кубанских гусей с белым оперением ноги и клюв светлые. У серых — серо-бурое оперение, от основания клюва по голове и по задней части шеи до спины проходит темно-коричневая полоса. Ноги средней длины, клюв и шишка темно-аспидного цвета.

Кубанским гусям свойственны высокие воспроизводительные качества. Половая зрелость наступает в возрасте 250–240 дней. Гусыни отличаются высокой яйценоскостью, они приносят за 7 месяцев сезона яйцекладки до 75–95 яиц массой по 140–160 г. Яйценоскость отдельных особей может достигать 100 яиц за сезон. Максимальная яичная продуктивность кубанских гусынь случается в первый год яйцекладки. Выводимость гусят высокая, в пределах 75–90 %, при хорошей сохранности молодняка — 85–90 %. Но кубанские гусыни — плохие наседки. Гусята отличаются невысокой способностью к набору веса, к возрасту 9-ти недель живая масса молодняка достигает 3,4–3,6 кг.

Кубанские гуси устойчивы к заболеваниям, они хорошо приспособлены к климатическим условиям Краснодарского края и соседних районов Северного Кавказа.

Недостатками породы являются невысокая скорость прироста живой массы молодняка, значительный объем потребления кормов, не очень высокое качество тушки из-за цвета оперения и кожи. Кубанскую породу обычно содержат в специализированных и приусадебных хозяйствах.

Ленточная порода гусей

Гуси ленточной породы (их еще называют курчавые, шелковистые, турецкие, севастопольские, астраханские), были выведены методом народной селекции в юго-восточном регионе Европы, в районах нижнего течения Дуная и побережья Черного моря. Некогда эта порода имела широкое распространение, поголовье птиц насчитывало свыше 50 тыс. голов, теперь же она очень редкая.

Небольшое поголовье курчавых гусей сохранено в научно-исследовательских лабораториях и на нескольких крупных птицефабриках России как генетический материал для изучения хозяйственно-полезных составляющих гусей этой декоративной породы. В настоящее время разведением курчавых гусей преимущественно занимаются лишь гусеводы-любители.

Ленточные гуси — это небольшие птицы из разряда легкого типа гусей. Живая масса взрослых гусаков в среднем не превышает 5,5–6 кг, средний живой вес гусынь составляет примерно 4,5–5 кг. Мясо обладает высокими питательными свойствами и отличным вкусом. У гусей стройный удлиненный корпус, шея изогнутая, средней длины, небольшая продолговатая голова. Клюв и ноги ярко-оранжевого цвета. Цвет оперения светло-белый или светло-серый. У гусей длинные, слегка завивающиеся перья, которые расположены на крыльях, плечах, поясничном отделе спины и на хвосте (рис. 25). Необычность породы еще и в том, что молодые гуси оперяются очень медленно.