Василий Королев - Пчеловодство: первые шаги к прибыльному хозяйству

Наполненные медом банки лучше хранить в помещении с относительной влажностью 60 % и постоянной температурой.

Основными критериями подтверждения ботанического происхождения меда (доступными любому покупателю) являются органолептические показатели – цвет, запах, вкус, консистенция, внешний вид и процентное содержание доминирующей пыльцы. Например, мед считается монофлорным липовым при содержании 30 % пыльцы липы от общего числа зерен пыльцы в данном объеме меда; каштановым – при содержании 45 % зерен пыльцы каштана. Для некоторых видов меда имеются отличия и по физико-химическим показателям.

В разных регионах нашей страны качество меда имеет большие и устойчиво сохраняющиеся различия, которые определяются флористическими, почвенными, климатическими и другими факторами. Это объясняется тем, что в одних местах пчеловодство базируется на естественных медоносах, в других – на энтомофильных сельскохозяйственных культурах. В качестве источников пищи пчелы используют свыше 1000 видов растений. Все это определяет возможность получения разнообразных видов меда и затрудняет его идентификацию.

1. Г. Н. Котова, И. Д. Лысов, В. П. Королев. 500 вопросов и ответов. М.: «Прометей», 1992.

2. В. П. Королев. Пчеловодство. Большая энциклопедия.М.: ЭКСМО, 2007.

3. Г. Д. Билаш и др. Пчеловодство. М.: «Советская энциклопедия», 1991.

4. И. А. Шабаршов. Русское пчеловодство.М.: Агропромиздат, 1990.

5. М. Ф. Шеметков и др. Советы пчеловоду.Минск: «Ураджай», 1983.

6. П. И. Тименский Приусадебная пасека.М.: Агропромиздат, 1988.

7. Т. В. Вахонина. Пчелиная аптека.СПб., 1992.

8. В. Крижан. 1000 вопросов и ответов… Алма-Ата, 1979.

9. С. Младенов и др. Лечение пчелопродуктами – апитерапия, основы пчеловодства.София, 1997.

10. Н. Кокорев, Б. Чернов. Пчелы. Болезни и вредители.М.: ТИД «Континент-пресс», 2005.

11. А. И. Рут и др. Энциклопедия пчеловодства.М.: МП «Брат», 1993.

12. А. А. Комаров. Пчеловодство.Тула: «Филин», 1993.

13. О. Ф. Гробов, А. К. Лихотин. Болезни и вредители пчел.М.: 1989.

14. В. И., Лебедев, Н. Г. Билаш. Биология медоносной пчелы.Агропромиздат, 1991.

15. Г. Ф. Таранов. Книга пчеловода.М.: Росагропромиздат, 1992.

16. А. Ф. Синяков. Пчелиная аптека.М.: Физкультура и спорт, 1999.

17. Э. Л. Лудянский. Апитерапия.Вологда, 1994.

18. Р. Вахитов. Пчелы и люди.Уфа: Башкирское книжное издательство, 1992.

19. А. Н. Стрижев. Календарь русской природы.М.: «Прометей», 1993.

20. Э. М. Алескер. Пчелиный яд в клинике внутренних болезней.М.: Мед-гиз, 1964.

21. Н. Кривцов, В. Лебедев. Получение и использование продуктов пчеловодства.М.: «Нива России», 1993.

22. В. Королев, Г. Котова. 750 ответов на вопросы по пчеловодству.М.: ЭКСМО, 2009.

23. В. Королев, Г. Котова. Пчеловодство. Новая энциклопедия.М.: ЭКСМО, 2010.

24. Е. Гребенников. Пчелы, мед, пасека.Минск: Современная школа, 2008.

25. М. Мачичка. Пчеловодное оборудование, инвентарь и их самодельное производство.Братислава: «Природа», 1988.

26. Н. Л. Буренин, Г. Н. Котова. Пчеловодство.М.: «Колос», 1994.

27. Н. П. Иойриш. Продукты пчеловодства и их использование.М.: Россельхоз, 1976.

28. В. С. Коптев, Г. И. Харченко. Технология разведения и содержания сильных пчелиных семей.М.: Росагро-промиздат, 1989.

29. В. П. Цебро. День за днем на пасеке.Лениздат, 1991.

30. Г. С. Ярмош, А. Г. Ярмош. Малая механизация на любительских пасеках.М.: 1991.

31. В. Г. Лифляндский. Энциклопедия здоровья и долголетия.М.: ЭКСМО, 2009.

32. В. П. Цебро. Мастер-класс (безроевая система Цебро).

33. Н. И. Мазнев. Энциклопедия Народной медицины.М.: «Мартин», 2005.

34. А. М. Ковалев. Уход за пчелами.М.: Росагропромиздат, 1954.

35. О. Б. Бондарева. Настольная книга пчеловода.Донецк: АСТ, Сталкер, 2007.

36. В. Г. Кашковский. Технология ухода за пчелами.Западно-Сиб. книжное издательство, 1984.

37. В. Г. Кашковский. Советы пчеловодам.Кемеровское книжное издательство, 1991.

38. А. С. Буткевич. Самоучитель пчеловодства.Ленинград: «Мысль», 1926.

39. А. А. Агафонов. Здоровье в преклонном возрасте.СПб.: ИД «Весь», 2004.

40. Пэт Уингерт, Барбара Кантровиц. Энциклопедия женского здоровья.М.: АСТ. Астрель, 2009.

41. В. Г. Лифляндский. Витамины и минералы. От А до Я.СПб.: ИД «Нева», 2006.

42. Е. Васильева, И. Халифман. Пчелы.М.: «Молодая гвардия», 1981.

43. А. П. Озеров. Рациональное двухматочное пчеловождение.«Валка», 1991.

44. К. А. Кузьмина. Лечение пчелиным медом и ядом.Изд. Саратовского университета, 1971.

45. А. Н. Мельниченко и др. Биологические основы интенсивного пчеловодства.М.: «Колос» 1995.

Рис 1. Основные члены семьи: а – рабочая пчела; б – матка; в – трутень

Рис 2. Танец пчелы

Рис 3. Строение тела пчелы:

Я – язычок; Х – хоботок; ВЧ – верхняя челюсть; У – усик; СГ – сложные глаза; ПГ – простые глаза; К1 – переднее крыло; К2 – заднее крыло; 2-7– брюшные сегменты; НЗ – задняя ножка; Н2 – средняя ножка; Н1 – передняя ножка; 1 – проподеум; Г – голова; ГР – грудь; Б – брюшко; Ж – жало; ВГ – верхняя губа

Рис 4. Анатомическое строение тела пчелы:

1 – усик, 2 – сложный глаз, 3, 6, 7 – первая, вторая и третья пара ножек, 4 – нервный ствол, 5 – нерв, 8 – трахеи, 9 – воздушный мешок, 10 – стигма (дыхальце), 11 – яичник, 12 – один из узлов нервной цепочки, 13 – толстая кишка, 14 – железы, 15 – тонкая кишка, 16 – мальпигиевы сосуды, 17 – средняя кишка, 18 – клапан, 19 – зобик, 20 – пищевод

Рис 5. Нервная система рабочей пчелы:

1 – антеннальный нерв; 3 – зрительная полость мозга; 4 – простой глаз; 5 – сложный глаз; 6 – ганглии брюшной нервной цепочки; 7 – коннективы; 8 – нерв переднего крыла; 9 – нерв заднего крыла

Рис 6. Схема развития пчелиных особей:

А – трутень, Б – матка, В – рабочая пчела; а – яйцо, б – личинка, в – личинка прядёт кокон, г – предкуколка, д – куколка, е – имаго