Валентин Волков - Коллекционирование камней. Электрик в доме. Инструмент... (Сделай сам №4•2008)

После тщательной проверки движения всех деталей шурупы широкой части навеса советую отвинтить, смазать их отверстия клеем ПВА и завинтить настолько, насколько позволяет свободное скольжение проушек. Клей укрепляет рыхлое ДСП и не позволяет шурупам ни сорваться, ни отвинчиваться. Таким образом, складной Г-образный стол можно поставить вплотную к стене или поставить рядом с таким же и малая часть столешницы ничем не будет мешать.

Такой до минимума складной столик, уж точно можно попарно в сложенном виде установить на маленькой кухне и в детской комнате, если дети еще не доросли до компьютера. Можно из одной пары установить по одному — один на кухне и второй в любой другой комнате. Ведь на маленьких кухнях «хрущевок» до сих пор лучшего стола не найти, чем они были и есть до сих пор с размерами в 600 х 800 мм, что у нашего Г-образного стола имеется, и даже с хорошим запасом, если учесть его возможность трансформироваться еще на 1/3 больше по площади (рис. 10).

Рис. 10

Безусловно, Г-образный складной столик можно использовать как в отдельности, так и в паре. И все же, весь его замысел состоит в том, чтобы пользоваться не в отдельности, а в комплексе с другими такими же столами, что увеличивает наши возможности в организации застолий без особого ущерба со стороны мебели.

Е.В. Акулиничева

Настойки

Настойки — это прозрачные спиртовые или водочные экстракты из растительного сырья. Для их приготовления потребуется этиловый медицинский спирт (95 %; 70 %; 40 %-ный) или качественная водка. Для приготовления настойки берут весовую часть сухого измельченного сырья и такое количество спирта, чтобы получилось 5 объемных частей настойки, а для сильнодействующего сырья — 10 объемных частей настойки. Например, если берется одна столовая ложка измельченного сырья, то ее следует залить таким количеством спирта, чтобы получилось пять столовых ложек готовой настойки.

Измельченные лекарственные травы помешают в емкость, заливают спиртом или водкой, закрывают крышкой и настаивают при комнатной температуре в течение одной-трех недель. Затем настойку фильтруют. Приготовленные настойки должны быть прозрачными, со вкусом и запахом настаиваемого растения. Это самостоятельные препараты для внутреннего и наружного применения. Настойки можно включать в состав мазей домашнего приготовления.

Применяют изготовленные настойки в виде капель на кусочек сахара, а также, добавляя в травяной холодный чай, воду Доза на одно применение — 10–20 капель. Настойки сохраняют в темном месте и в емкостях из темного стекла. Срок годности зависит от вида растительного сырья, на котором готовилась настойка: от одного месяца до 2–3 лет.

Для того, чтобы настойку было удобно использовать и дома и в дороге, достаточно перелить какую-то ее часть в пузырек с капельницей от готовых аптечных лекарств, а несколько кусочков сахара положить в небольшую пластиковую баночку с крышкой.

Под «брусничным деревом» и «развесистой клюквой»

Исконно русские лекарственные растения — брусника и клюква. Применяли их еще в Древней Руси. Поскольку ареал произрастания этих растений ограничен, то, к примеру, в немецкой фитотерапии не всегда найдешь упоминание о лекарственных свойствах этих растений. В южной Европе брусника с клюквой считаются экзотическими, а в Финляндии — традиционными. Здесь их используют и как лекарственные растения и как пищевые — готовят джемы из ягод.

Брусника

Листья брусники обладают мочегонным действием, благодаря веществу арбутину. Полезным считается и противомикробное действие препаратов из листьев брусники на мочевыводящие пути. Благодаря мочегонному действию, листья брусники издревле применяли при почечнокаменной болезни и подагре. Применяется настой из 20 г высушенных и измельченных листьев брусники на стакан воды. Принимают готовый настой по столовой ложке три раза в день.

Содержащийся в ягодах брусники вакцинин, распадаясь выделяет бензойную кислоту, которая обладает сильным антимикробным действием. Поэтому ягоды брусники могут храниться свежими долгое время. Благодаря этому народы севера обеспечивали себя витамином С в течение всей зимы. Моченая брусника была традиционным гарниром к мясным блюдам в России в прошлые века.

Листья брусники можно заготовить поздней осенью и в начале зимы, пока еще снежный покров не высокий, а также — ранней весной, пока еще лежит снег. Заготовленные из-под снега листья сушат в теплом, сухом месте. Листья, заготовленные летом, во время сушки темнеют.

Клюква

В ягодах клюквы содержится много органических кислот, сахара, а также имеется, как и в плодах брусники гликозил, вакцинин и аскорбиновая кислота (витамин С). С древности сок клюквы давали тяжелобольным с высокой температурой, поскольку он освежает и хорошо утоляет жажду. В дальнейшем было обнаружено стимулирующее действие клюквы на поджелудочную железу. В народной медицине клюквенный сок с медом рекомендуют при кашле, поскольку высокое содержание бензойной кислоты в клюкве придает ягодам антимикробное действие. Плоды клюквы для медицинских целей заготавливают поздней осенью или в начале зимы, если снега к этому времени еще не много.

Благодаря обилию красящих веществ в ягодах клюквы, из нее выходят превосходные домашние настойки, а также клюквенный квас, приготовлением которого вряд ли кто в наше время станет заниматься, но рецепт его известен (по П.Н. Штейнбергу, «Обиходная рецептура садовода», С.-Петербург, Книгоиздательство П.П. Сойкина, 1911 год).

Клюквенный квас

«Для приготовления этого вкусного и дешевого напитка, необходимо, прежде всего, обратить надлежащее внимание на качество клюквы: она должна быть слегка промороженной, но не замерзшей; по виду ягоды должны быть крупными, полупрозрачными, кроваво-красного цвета и мягкими на ощупь. Клюкву моют, перебирают, удаляя из нее все веточки, листочки; мерят и насыпают в чугунный эмалированный котел или глазурованный жаропрочный горшок и заливают тройным или четверным количеством холодной воды и дают всему хорошенько прокипеть, временами выжимая ягоды деревянной ложкой. Затем жидкость снимают с огня и сейчас же процеживают сквозь чистое полотно или кусок фланели. Процеженное сусло подсахаривают по вкусу, дают ему еще раз вскипеть, тщательно размешивая. Сняв сусло с огня, его сливают в кадку из несмолистого дерева, кладут в него на каждые 100 бутылок (1 бутылка — 770 мл) жидкости по 10 лимонов, нарезанных тонкими ломтиками и дают остыть до температуры парного молока. Берут пакет сухих дрожжей, разводят их суслом, прибавляют туда горсть пшеничной муки и дают подняться в теплом месте. В почти остывшее сусло прибавляют поднявшуюся опару, тщательно перемешивают и дают квасу перебродить в теплом помещении. Когда квас заиграет, т. е. покроется густой пеной желтовато-серого цвета, то его процеживают сквозь фланель или вдвое сложенную фильтровальную бумагу в шампанские бутылки и закупоривают новыми, разваренными в кипятке пробками. Бутылки складывают лежа, летом — на ледник, а зимой — в погреб. Напиток готов через 2–3 недели. Он слегка пенится и по чистоте и тонкости вкуса не уступает фруктовым лимонадам».