Валентин Волков - Коллекционирование камней. Электрик в доме. Инструмент... (Сделай сам №4•2008)

Мы поговорим о роли стола в создании комфорта и уюта как в повседневной жизни, так и в особых случаях. Различные торжества, встречи, проводы, просто отдых или решение каких-то других жизненных вопросов мы проводим за большим или маленьким столом.

Какой стол нужен для застолий?

По возможности человек для жизни приобретает столько столов, сколько ему необходимо для ежедневного пользования, что получается в основном по одному столу на каждую комнату жилья. На кухне размещен обеденный стол на 4–6 персон, в гостиной — чаще всего имеется журнальный столик, предназначенный разве что для чаепития не больше чем на 4–6 гостей. В спальной может быть письменный или обычный стол. В детской комнате тоже размещают один — два письменных стола в зависимости от количества детей. В итоге в трехкомнатной квартире наберется от трех до 5–6 разных по высоте, ширине и длине столов. Во время торжеств все эти разношерстные столы собирают вместе для составления одного общего стола. И здесь выясняется, что разность отдельных столов не только портит внешнюю картину, но и представляет собой неудобство во время застолий.

В таких случаях возникает желание иметь про запас большой и длинный раскладной стол для различных застолий. Такая постановка вопроса не нова, однако, не для всех разрешима в основном по материальным соображениям. Не будем рассматривать все жизненные ситуации, а скажем только о том, что с появлением достатка в доме у хозяина появляется и множество друзей и товарищей, в следствие чего возникает необходимость в большом и длинном столе, а также в отдельном помещении для застолий. Другое дело, когда достаток в доме, да и сам дом или квартира оставляют желать лучшего. И с приобретением большого и длинного стола возникает вопрос, где его хранить в наших скромных по размерам квартирах и как его использовать в тех или иных случаях, когда гостей больше или меньше, чем может обеспечивать сам стол. Если гостей больше, то за столом становится тесно, а если меньше, то пустота части стола не очень радует присутствующих. Такая картина может испортить праздничную атмосферу. Конечно, гости поймут и простят, а кто-то и не заметит, но все же никому не хочется выглядеть неряшливым хозяином и ударять лицом в грязь. Как же решить вопрос уютного размещения гостей за одним общим столом с минимальными затратами на мебель?

Решений для этого вопроса много. Мне по этому поводу вспоминается один случай из истории, когда несколько веков назад, празднуя победу в одной битве над турками. Петр I распорядился устроить праздничное застолье в полевых условиях. При вопросе, где же взять столько столов, кто-то из приближенных предложил устроить застолье прямо на траве, выкопав вдоль общего стола импровизированные скамейки, вернее ямы для ног между «столом» и «сидением» гостей. Петру понравилась такая идея и он похвалил своего приближенного. После чего солдаты посчитали количество участников застолья, что-то прибавили, что-то убавили, начертили на земле параметры стола в виде буквы «П» и выкопали вокруг стола траншею. Землю вынесли далеко с глаз долой, а импровизированный стол накрыли скатертями и угощениями. В итоге все остались довольны: и царь, и гости. Этот пример поучителен разве что для пикника на природе или туристического похода молодежи. Но для оседлых людей такой вариант не совсем удобен.

Над разработками столов не один век трудятся множество ученых людей и в настоящее время каких только столов нет в нашем обиходе — маленькие и большие, длинные и квадратные, круглые и складные, простые и с украшениями… Многие из нас удовлетворяются тем, что имеют в наличие, а некоторые остаются неугомонными и хотят изобрести что-то новое, что-то необычное. Человеку нужен не просто стол, а многоцелевой стол, который в мгновение ока можно было бы превратить то в квадратный, то в длинный или еще какой-то, чтобы можно было им пользоваться не от случая к случаю, а постоянно в разных жизненных ситуациях. Поэтому я и решил предложить читателям журнала один вариант многоцелевого стола. Мне ничего нового не пришлось выдумывать. Стол, о котором пойдет далее речь, нельзя назвать достижением совершенства. Это всего лишь возможный вариант решения некоторых бытовых проблем, с которыми чаще всего встречаются семьи.

При изготовлении столов мебельщики, в том числе и я, немало проработавший на мебельной фабрике, придерживаются старого негласного правила о том, что человеку за обеденным столом необходима зона по ширине в 500–600 мм и глубине не менее 300 мм. Одним словом, нужна зона стола с радиусом в 300 мм.

В ряде кафе и закусочных можно увидеть столики с более маленькими размерами, чем общепринятая зона. Тут нет ничего странного, ведь человек пришел в закусочную не обедать, а что-то перекусить и от силы пользуется всего-то двумя маленькими тарелками. Другое дело в ресторане и других торжественных спецзалах, где используются широкие и длинные столы, что тоже выглядит как уход от приятого правила уже в противоположную сторону. И это понять можно. Ведь гостям предстоит праздник желудка, где еда, выпивка и закуски должны быть с избытком. Как же быть в домашних условиях? Посмотрим на то, как человек принимает пищу при разных застольях. Самый простой из приемов гостей — это чаепитие, где каждому гостю достаточна зона с радиусом в 200–250 мм. Площадь для обычного обеда, как уже говорилось — 300 мм в радиусе, а для торжественного застолья она может быть увеличена до длины вытянутой руки — примерно с радиусом в 400 мм. Такой же площадью с радиусом в 400 мм может пользоваться и ученик или студент за письменным или компьютерным столом. Зоны пользования для одного человека в разных ситуациях показаны на рис. 1.

Рис. 1. Примерные зоны, занимаемые одним человеком за столом при:

а— R = 400 мм за торжественным праздничным столом; б — R = 300 мм за обычным обеденным столом; в — R = 200–250 мм за чаепитием или закусочным столом

Величины зон даны как приблизительные, они никак не должны приниматься как строгое правило, ведь за длинным столом всегда должно оставаться место для запоздалого гостя. А вообще-то стол должен быть заранее просчитан и так организован, чтобы человек не имел каких-либо ограничений к доступу пищи и чтобы он чувствовал себя комфортно и в то же время не мешал своим соседям.

Возьмем, к примеру, чаепитие из 4-х человек за «журнальным столиком» со стандартными размерами 600х1000 мм. Такой столик мало подходит для чаепития, так как с прогрессом современной жизни он потерял свое первоначальное назначение (как очень низкий столик для чаепития в восточных странах) и превращается чаще всего в журнальный столик без журналов. Первоначально такой столик для чаепития появился в Японии еще в древние времена, а за последние несколько десятилетий жизни в Европе люди предоставили ему журнальную службу. Японцы в давние времена создали себе такой низкий столик для чаепития для того, чтобы чем-то отличаться от бедноты и хоть чем-то подражать всему новому, идущему из старого света, так как они питались и чаевничали на полу, сидя на циновках. Такими столиками владели в основном только знатные и богатые самураи Японии, а беднота как не нуждалась, так до сих пор и не пользуется этими столиками. Столики воспринимались как предмет роскоши и в зависимости от состояния хозяина столик своим внешним изяществом должен был не только поддерживать, но даже в чем-то и преувеличивать социальный статус своего обладателя. Резных дел мастера вкладывали в изготовление столиков не только все свое мастерство и умение, но и душу, так как чаепитие в Японии уже много веков подряд является больше чем обычным ритуалом.