Екатерина Андрюкова - Цветочная мастерская. Первая книга начинающего флориста

Акцент на формувсегда привлекает внимание своей оригинальностью. Если в букете использовался один вид материала, например розы, то добавление тилландсии, которая имеет форму морской звезды, станет таким ярким акцентом.

Фактурный акцентне часто используется в современной флористике, поскольку он более тонкий и меньше бросается в глаза. Например, если композиция полностью состоит из растений с гладкой, блестящей поверхностью, добавив веточку растения с бархатистой, рыхлой текстурой, вы получите нужный эффект.

Это выразительное средство достаточно часто встречается в работах флористов. Под группировкой подразумевается близкая расстановка материала на разном уровне. Например, два, три и более цветка или ветки, поставленные вместе.

Сгруппированный материал создает фокусные точки в композиции и букете, притягивая взгляд и делая аранжировку более насыщенной и интересной.

В заключение хочу дать один совет. Научитесь грамотно сочетать в работе разные принципы построения композиции. Достичь баланса и гармонии проще, если применить несколько выразительных средств одновременно.

Флористический рынок развивается бурными темпами, мы все чаще видим в букетах необычные цветы. Уже практически все знают, как выглядят ранункулюсы и пионовидные розы. Если вы захотите чего-то эдакого, флористы обязательно обратят ваше внимание на так называемую «экзотику».

Мы постепенно привыкаем к новым понятиям и терминам. И, надо сказать, что флористический сленг не менее разнообразен, чем профессиональный жаргон любой узкой отрасли.

Давайте разберемся в этой лексике, чтобы уже с первых страниц вы были в курсе дела и чувствовали себя при закупе цветов, как рыба в воде.

Аквапак для цветов– это упаковка с водой для «ножек» букета. Бывает из целлофана или плотного пластика и используется для транспортировки.

Банч– связка цветов или зелени, различается по весу или числу растений.

Букет на портбукетнице– свадебный или другой букет, для которого использовалось это крепление.

Букет «на своих стеблях»– свадебный или другой букет, у которого виден стебель каждого цветка.

Влажный колпак– методика для освежения зелени, когда ее опрыскивают из пульверизатора и закрывают пакетом. Подходит не для всех видов зелени.

Горшечка– комнатные и другие горшечные растения.

Зачистка– обработка стеблей цветов с удалением листьев и выполнением свежего среза.

Манжетка– обрамление из зелени или декоративных материалов, завершающее свадебный или иной букет.

Монобукет– букет из одного вида цветов.

Напоить (напитать) цветок– поставить цветок, который доставлен «на сухую» (без воды), в воду на длительное время.

Портбукетница – аксессуар-держатель в виде микрофона, с небольшим количеством цветочной пены внутри. Используется для создания букетов разного уровня сложности, чаще всего свадебных.

Рафия – род пальм с очень крупными (длиной до 15–20 м) перистыми листьями и прочное волокно из наружного слоя листьев этой пальмы, применяемое для плетения и во флористическом декоре.

Реанимировать цветок– использовать «шоковые» методы (кипяток или теплую воду).

Сборный букет– букет из разных видов цветов и зелени.

Свободка– цветы, которые всегда есть в свободной продаже и их не нужно предварительно заказывать.

Сизаль, или агава сиза́левая – растение семейства агавовых. Произрастает в тропических и субтропических регионах. Сизалевое волокно, получаемое из листьев этого растения, используется для плетения веревок, а также в качестве декоративного материала во флористике.

Срезка– срезанные цветы.

Стаффаж– техническая зелень, которая выполняет функцию поддержки цветов в букете и придания ему дополнительного объема.

Точка сборки– место фиксации букета в процессе сборки. От расположения точки сборки зависит объем и плотность букета.

Тургор– насыщенность клеток растения водой. Пониженный тургор растения визуально определяется по усыханию стебля, сморщенности листьев, вялости.

Цветы «на воде»– способ транспортировки цветов и их хранение с использованием аквабоксов и других больших емкостей.

Цветы «на сухую»– способ транспортировки и хранения цветов без воды.

Цветы под заказ– растения, которые покупают на аукционах специально для вас, предварительно заказав их по вашему списку.

Экзотика– тропические, а также необычные для российского потребителя цветы.

Представьте, что вы приходите в свою светлую мастерскую, открываете холодильник с цветами, достаете чемоданчик с инструментами – и начинается волшебство.

Но создание букетов сказочной красоты, невероятных композиций и креативного оформления невозможно без самых важных наших помощников – флористических инструментов и материалов, о которых я сейчас вам расскажу.

СОВЕТ

Для хранения и перевозки инструментов приобретите удобный кофр. Его можно купить в любом строительном магазине. Отлично подойдет и профессиональный чемодан визажиста, в котором имеется множество отсеков. У меня именно такой.

Итак, приступим. Для удобства разделим инструменты и материалы на основные и дополнительные.

Рассмотрим тот необходимый минимум инструментов, который вам нужно приобрести, если вы решили стать флористом.

Флористический нож– главный инструмент флориста. Как мы каждый день пользуемся кухонным ножом, так и флористу в его работе постоянно необходим флористический нож. Он всегда должен быть максимально острым, чтобы делать срез легко и не повреждать структуру стебля. Но для работы с этим инструментом нужен навык.

Как же правильно работать флористическим ножом?

Крепко зафиксируйте нож в ладони, чтобы он следовал за движением вашей руки. Срез делайте под углом 45 градусов, двигая при этом не кистью или пальцами, в которых зажат нож, а всей рукой. Будьте внимательны и очень аккуратны.

После того как вы подрезали стебель цветка, сразу же поместите его в воду. Иногда рекомендуют подрезать цветы прямо в воде, чтобы исключить образования в стебле воздушной пробки. Тогда цветок быстрее напитается водой.

СОВЕТ

Сначала попробуйте поработать ножом с цветами, которые имеют мягкий стебель: тюльпаны, гиацинты, герберы, амариллисы, эустомы, альстромерии и т. д. Когда почувствуете уверенность, можно будет подрезать более твердые стебли.