Алена Мартынюк - Вся Италия. Путеводитель от блогера @alena_italia

① Валле-д’Аоста– самый маленький регион в Италии, расположенный в живописной альпийской долине, граничит с Францией и Швейцарией. Столица – Аоста.

② Климат очень своеобразный – границы сезонов сдвинуты: обычно в мае здесь уже лето, а вот зима начинается еще в ноябре. Средняя температура зимой 1–2°, летом +21°. Зима снежная, летом часто бывают сильные дожди с грозами.

③ В регионе много автомобильных трасс и железных дорог, недалеко от Аостырасположен аэропорт для чартерных частных рейсов, международного аэропорта на территории региона нет.

④ Важные отрасли экономики – производство гидроэнергии (источники – бурные горные реки), черная металлургия и туризм, а еще здесь добывают железную руду и занимаются виноделием.

⑤ Самые высокие горы Европы находятся в Валле-д’Аоста( Монблан, Гран-Парадизо, Монте-Розаи Маттерхорн).

⑥ Любопытный факт – здесь можно кататься на лыжах за границей (в Швейцарии и Франции)! Все дело в интернациональном билете, который соединяет курорты этих стран. Самые популярные горнолыжные курорты – Червиния, Курмайор, Ла-Туиль, Пила, Монте-Роза.

⑦ В Валле-д’Аостадва официальных языка – итальянский и французский, но некоторые жители используют еще и горноалеманнский язык.

⑧ Интересные праздники региона:

✓ Ярмарка Сант-Орто– праздник очень древний и невероятно популярный. Десятки тысяч мастеров и художников демонстрируют свои труды. Здесь есть все – скульптура, резьба по дереву, керамика, ковка, ткачество, изделия из дерева и многоемногое другое! Участвуют все города региона.

✓ Фестиваль сала (Борго Кейя)– в специальных деревянных шале проходит дегустация знаменитого сала d’Arnad и местных блюд, приготовленных с традиционным деликатесом региона.

⑧ Как добраться:

✓ Самолетом:ближайший крупный международный аэропорт находится в Турине (Аеропорт Турин-Казелле), в Аосте аэропорт принимает только местные авиарейсы.

✓ Поездом или автобусом:из Турина и Милана на поезде с пересадкой в городе Chivasso. Автобусные маршруты связывают столицу региона с горнолыжными курортами Курмайор и Червиния, Миланом и Турином, а в летний период времени – с населенными пунктами Лигурии, Эмилии-Романьи, Тосканы.

Аостуназывают «альпийским Римом». Город существовал еще в доисторические времена (основан в 25 г. до н. э.) и до сих пор сохранил планировку тех времен, городскую стену по всему периметру и даже все башни!

Что посмотреть в Аосте?

→ Археологическая зона Saint-Martin-de-Corléans– находится на окраине Аосты, это «остатки» мифического города Корделия. Не думайте, что здесь можно увидеть что-то невероятное вроде саркофагов со скелетами! Территория небольшая, на глубине 4–5 метров. Все артефакты, найденные во время раскопок, находятся в Региональном археологическом музее.

→ Ворота Претория– восточный вход в город, во времена Римской империи это был главный вход. Строение впечатляет – ворота двойные, каждый ряд состоит из центральной арки для повозок и двух небольших боковых арок для людей.

→ Римский театр.На фоне гор руины смотрятся очень живописно. В период своего расцвета театр вмещал 4000 зрителей.

→ Старинная Коллегиальная церковь святых Петра и Урсуса– возведена в X–XI вв. в романском стиле.

→ Замок Сен-Пьер– считается самым красивым замком в регионе, внешне это роскошный палаццо. Многие туристы предпочитают любоваться им в вечернее время из-за эффектной подсветки.

→ Комплекс церквей Св. Орсо– трехнефная церковь возведена в X веке в романском стиле в честь покровителя города Св. Орсо.

→ Криптопортик (Criptoportico)– очень внушительная подземная галерея времен Римской империи.

① Ледники массива Монблан (Монтанвер и Море льда)– находятся на французской стороне Монблана. В толще льда ежегодно прорубают комнаты и тоннель. По маршруту движения есть выставка кристаллов и небольшой музей животных.

② Крепость Бард (Бард)– возведена династией Савойских на руинах средневекового замка. В XIX в. здесь была военная тюрьма, в настоящее время – Альпийский музей.

③ Обсерватория и планетарий долины Аоста– находится в пригороде Валь-д’Аосте. Здесь можно не только понаблюдать за небесными светилами и планетами, но и узнать все о звездах.

④ Альпийский Ботанический сад Соссюреа– находится недалеко от станции канатной дороги на Монблан (Pavillon). Делится на две части – горная растительность и альпийский луг.

⑤ Замок Веррес– возведен в конце XIV в. по заказу местного феодала, имеет форму четырехугольника. Увы, но до настоящего времени дошло немного.

⑥ Замок Иссонь(окрестности Аосты) – датируется XV веком. Длительное время был резиденцией епископов. Особого внимания заслуживает фонтан во внутреннем дворике в виде гранатового дерева и арочная галерея, украшенная фресками.

Кухня Валле-д’Аостасчитается «зимней» из-за своей сытности и питательности и совершенно не похожа на традиционную итальянскую. Здесь не готовится паста, в основном используются продукты местного производства, оливковое масло заменяют на сливочное или жир. Регион славится изумительными сырами, моцеттой, ветчиной и салом .

На первое подают рис, супы или поленту. Многообразие супов поражает – с сыром и сливочным маслом; копченое свиное сало с луком или… со ржаной мукой. Рис зачастую подают с ароматным сыром фонтина. В рационе преобладает мясо – карбонад из говядины; кусочки телятины с вином и розмарином; отбивная из телятины и сыра. Выбор для сладкоежек широкий – миндальное печенье, шоколадное бламанже, каштановый мед, молочно-винный десерт «броша»…

Дегустацию местных блюд обязательно стоит завершить необыкновенным кофе по-вальдостански с цедрой лимона, апельсина и граппой. Напиток поджигают и пьют из специального «кубка дружбы» с отдельными носиками – каждый из своего.

Первое блюдо:суп с белокочанной и савойской капустой, кусочками черствого хлеба, сыром, корицей и мускатным орехом.

Основное блюдо:нежное и тающее сало с вареными и карамелизированными в меду каштанами, гренки с трюфелями, сосиски с картофелем, карбонад.