Людвиг Ерлыкин - Мебель в квартиру. Раскроем красоту камня...(Сделай сам №3∙1998)

Сварной кронштейн, изготовленный из деталей 10, 17, 18, 19, прикрепляют к опорной поверхности (например, столешнице стола). Поджим осуществляют с помощью винта 21 через 2-плечный рычаг 20 , к которому приварена поджимная подушка 16 .

Корпус подшипников 3 зажимают в кронштейне по наружной поверхности. На эту же поверхность через зажимную колодку крепят опорную стенку 2 . К опорной стенке на петлях присоединяют бункер-лоток, состоящий из деталей 22, 23 .

Закрепленный на валу 7 дробильный барабан и приемный лоток-труба образуют между собой зазор, равный 1 мм, когда приставка находится в рабочем положении. Крутящий момент на вал передают с помощью полумуфты 6 .

Вторую полумуфту 5 закрепляют в патроне электрической дрели. Дрель крепят в специальной втулке 4 . Вал 7 , барабан 1 , стенку 2 и сварной лоток изготавливают из нержавеющей стали.

Перерабатываемый продукт загружаем в приемный лоток (по мере переработки) и сверху прижимаем скалкой. Вращающийся барабан (рис. 3) дробит фрукты, овощи, и переработанная масса поступает под собственным весом в приемную тару-камеру, которую после дробления (вместе с мезгой) переносят под установку прессования (рис. 4).

Производительность приставки — 100 кг яблок в час.

Рис. 3. Барабан дробильный (ст. 12Х18Н10Т):

1— корпус; 2— втулка; 3— основание; 4— распорка

Установка прессования

Из дробленой массы (мезги) получают сок на специальном ручном прессе с максимальным усилием 1500 кгс. Данную установку при отсоединении штока 11 можно использовать как ручной пресс, служащий для прессования, осадки, поджатия при склеивании и т. д.

Установка (рис. 4) состоит из сварной станины, составными частями которой являются две рамы 37 и 38 , плита 31 и стойки 36 . На плите 31 вварены бобышки 12 и 34 .

Рис. 4. Установка прессования:

1— винт; 2— гайка; 3— втулка; 4— втулка рукоятки; 5— рычаг; 6— шарик; 7— гайка; 8— гайка; 9— контргайка; 10— втулка; 11— съемный шток; 12— бобышка; 13— втулка; 14— поршень; 15— сетка; 16— поршень; 17— диск; 18— втулка разрезная; 19— штифт; 20— корпус; 21— плита; 22— бобышка; 23— втулка; 24— корпус; 25— ребро; 26— стойка; 27— болт; 28— траверса; 29— шарик; 30— рукоятка; 31— плита; 32— камера; 33— сливной штуцер; 34— бобышка; 35— болт; 36— стойка; 37— рамка верхняя; 38— рамка нижняя; 39— рукоятка; 40— пята; 41— гайка

В бобышках 34 крепят колонку 26 , а в бобышку 1 2 запрессовывают направляющую втулку 10 .

Колонки 6 обеспечивают возвратно-поступательное движение плиты 21 . Верхняя траверса-плита 28 создает требуемую жесткость конструкции. В нее запрессовывают гайку 2 винтовой пары.

Установка прессования работает так. Тару-камеру 32 устанавливают под лоток приставки для дробления. В нее поступает 10 кг дробленого продукта переработки, то есть мезги. На мезгу укладывают 2 сетки 15 с ячейкой 1 мм и 0,5 мм, а на последние поршень 14 , изготовленный из дерева твердых пород и имеющий 12 переливочных отверстий. Далее тару-камеру размещают на нижнюю рамку 38 установки прессования.

По мере вращения рукоятки 5 преобразуем вращательное движение винта в поступательное движение штока 11 . Причем в качестве опорного элемента применена одноподвижная вращательная кинематическая пара с шариковой опорой 29 .

Благодаря давлению на поршень 14 происходит объемное сжатие мезги и отделение сока. Дополнительные поршни 16 и 17 служат для создания дополнительного объема, благодаря ему выжимаемый из мезги сок поступает в сливной штуцер 33 , оттуда в 3-литровую банку. Из 10 кг дробленых яблок обычно получается 6,5–7 л чистого сока.

В качестве приложения предлагаю несколько опробованных рецептов вин и сиропа.

• Вино сухое белое.Приготавливают из яблочного сока с добавлением 5-10 % сока рябины или 3–5 % сока калины.

Рецепт на 10 л вина:

— яблочный сок — 7,2 л;

— рябиновый сок — 0,8 л;

— сахар — 1,2 кг;

— вода — 1,3 кг.

Вино обладает ароматом яблок с приятной кисловатостью.

• Вино сухое красное.Приготавливают из одних темно-окрашенных соков или из смеси их с неокрашенными соками.

Рецепт на 10 л вина:

— сок яблочный — 4,2 л;

— сок вишневый — 2,1л;

— сок рябиновый — 0,7 л;

— сахар — 1,3 кг;

— вода — 2,2 л.

Вино получается темно-рубинового цвета с ароматом яблок и вишни с приятной кисловатостью и крепостью 10°.

• Яблочное крепкое вино.Приготавливают из яблочного сока с добавлением небольшого количества рябинового сока для осветления.

Рецепт на 10 л вина:

— сок яблочный — 6,3 л;

— сок рябиновый — 0,7 л;

— сахар — 2,5 кг;

— вода — 1,5 л.

После тщательного перемешивания соков с водой и растворения сахара сусло заливают в бутыль и ставят на брожение, установив гидравлический затвор. Для лучшего брожения добавляют горсть изюма и 1 щепотку хмеля. Брожение продолжается 7—10 дней и в результате получается вино 5-10°. Для доведения крепости до 16–18° вино спиртуют. Для этого на 10 л вина добавляют 1 л водки высшей очистки. Вино получается золотистого цвета, освежающего приятного кисло-сладкого вкуса с ароматом свежих яблок.

• Сироп из сахарной свеклы.Уваренный свекольный сок может служить заменителем сахара, так как он содержит его около 50 %.

Берут сахарную свеклу, моют, очищают от кожуры и дробят в приставке для дробления. Мезгу кладут в кастрюлю, заливают кипящей водой (из расчета 1,5 л воды на 1 кг мезга) и оставляют на 1–2 часа настаиваться. После этого в эмалированном ведре на алюминиевой решетке (10 см выше дна) распаривают ее 3 часа. После этого происходит отжим на прессе. Отжатый сок уваривают до тех пор, пока сироп не загустеет.

А.В.Зуев

Несмотря на большой выбор светильников и других бытовых «мелочей» в магазинах, хочется иметь что-то особенное, не похожее на предлагаемый ширпотреб.

Предлагаю три несложных изделия (подсвечник, настольная лампа и вешалка), которые украсят интерьер и послужат по своему прямому назначению.

Для изготовления подсвечника понадобятся всего 3 детали из тонкого листового железа, размеры которых указаны на рис. 1.