С легким паром! Солим, коптим, консервируем. Механизация работ на подворье (Сделай сам №01∙1991)
- Название:С легким паром! Солим, коптим, консервируем. Механизация работ на подворье (Сделай сам №01∙1991)
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:Знание
- Год:1991
- Город:Москва
- ISBN:5-07-001736-5
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Отзывы:
-
Ваша оценка:
С легким паром! Солим, коптим, консервируем. Механизация работ на подворье (Сделай сам №01∙1991) краткое содержание
Оказывается, что не так уж и сложно в домашних условиях приготовить вареную и копченую колбасы, соленый шпик, вяленое мясо. А, что это так, доказывает материал «Солим, коптим, консервируем».
Сельским жителям и владельцам садовых участков предлагаются конструкции различных приспособлений и устройств, назначение которых — облегчить работы на подворье.
С легким паром! Солим, коптим, консервируем. Механизация работ на подворье (Сделай сам №01∙1991) - читать онлайн бесплатно полную версию (весь текст целиком)
Интервал:
Закладка:
1 — зольник-поддувало; 2— топливник; 3— стальной кожух; 4— дымовая труба; 5— паровая дверца; 6— дымоход
Наконец, печь-каменкуможно сделать из простой железной бочки без дна (рис. 46), которую устанавливают на очаг с колосниковой решеткой, сложенной из кирпича.

Рис. 46. Печь-каменка из железной бочки:
1— дымовая труба; 2— бочка из черной стали; 3— камни; 4— защитная кирпичная стенка; 5— решетка; 6— колосник; 7— топливник из кирпича
На очаг сверху укладывают куски профильной стали, как и в предыдущем случае. Нижняя часть бочки на высоту 50 см обкладывают внутри кирпичом на ребро, чтобы предохранить от прогорания. Бочку заполняют камнями на 2/ 3высоты. Дымовую трубу заглубляют в камни, а чтобы дым не проникал в помещение, сверху бочку закрывают крышкой. Для получения пара крышку снимают и воду плещут на камни сверху.
Дровяные печипостоянного нагрева часто изготовляют только из одного металла, без кирпича. На рис. 47 показана такая печь-каменка сварной конструкции .

Рис. 47. Печь-каменка постоянного действия из листовой стали:
1— зольник-поддувало; 2— стальной корпус; 3— топливник; 4— решетка; 5— камни; 6— дымовая труба
На рис. 48 представлена печь-калорифер, которая дополнительно нагревает баню горячим воздухом, проходящим через зазор между стенками печи и тепловыми экранами из кирпича, установленными вокруг стенок печи. Печь нагревает также и воду благодаря вваренному в печь плоскому котлу, соединенному трубами с основным баком.

Рис. 48. Печь-калорифер:
1— камни; 2— бак для нагрева воды; 3— кран; 4— кирпичный под; 5— стальной корпус; 6 — патрубки для подвода холодной воды и отбора горячей; 7— тепловой экран калорифера
И еще одна печь-каменка(рис. 49), пригодная и для русской, и для финской бани. Печка эта нагревает зимой за 1,5 ч парилку объемом 8 м 3до 80 °C и таких же размеров мыльное отделение до 35 °C. Одновременно почти до кипения согревается 50 л воды.

Рис. 49. Печь-каменка:
1— топливник; 2— каменка; 3— труба; 4— поддувало; 5— решетка каменки; 6— задвижка большая; 7— задвижка малая; 8— задвижка трубы; 9— пазы для задвижек; 10— решетка поддувала; 11— панель передняя с отверстием; 12— панель боковая левая; 13— панель боковая правая; 14— днище с отверстием для поддувала; 15— панель задняя; 16— дверь; 17— панель передняя; 18—панель задняя и средняя со срезами; 19— панель боковая левая с отверстием для пара; 20— панель боковая правая; 21— панель верхняя передняя; 22— панель верхняя боковая; 23— дверца; 24— фланец; 25— фланец
Париться можно, не дожидаясь, пока печь полностью протопится. Она имеет два дымохода: один — для топки и нагрева каменки, другой обводной — для выпуска дыма и угарного газа в том случае, когда нужная температура в бане уже достигнута, а дрова еще не прогорели.
Печь сваривают из листовой стали толщиной 3^-5 мм. Для удобства монтажа и перевозки топливник, каменку и трубу изготовляют отдельно.
Топливник — стальная коробка с горловиной высотой 60 мм для насадки каменки. Делают его из стали толщиной не менее 5 мм. В комплект топливника входят две задвижки — большая и малая, решетка каменки и решетка поддувала.
Решетку каменки сваривают из стальных стержней диаметром 20 мм с расстоянием между ними 50 мм и свободно устанавливают на опорах, решетку поддувала — из стальных стержней диаметром 8—10 мм на двух уголках 20х20 мм с зазором между стержнями не более 5 мм. Эта решетка также съемная. Пазы для задвижек шириной 10 мм приваривают из полосок стали 5х20 мм на всю ширину топливника. Паз для разделительной стенки каменки выполняют также из полосок стали. Снизу приваривают поддувало.
Каменку делают из стали толщиной не менее 3 мм так, чтобы она свободно насаживалась на горловину топки. Дверцу каменки делают с той стороны, которая обращена в парную.
Вверху печка имеет два патрубка высотой 100 мм и диаметром 140 и 100 мм с приваренными к ним фланцами с четырьмя отверстиями для крепления трубы и обводного колена. Диаметр дымовой трубы 140 мм.
Для уменьшения размеров топливника, а также для увеличения массы и в противопожарных целях сторона печки, которая обращена к деревянной стене, выложена кирпичом на ребро.
Когда печь топится, открыты только две задвижки — большая и до фланца на трубе. Малая закрыта. Когда дрова почти прогорели или догорают, а температура близка, к той, которая является для вас оптимальной, можно входить в баню, открыть малую задвижку, а две другие закрыть. Остаточный дым и угарный газ пойдут по второму, обводному, каналу, минуя каменку.
Электропечи, применяемые в модернизированной сауне, состоят из корпуса, электронагревателей и тепловой защиты , они могут также иметь каменку. Корпус печи делают сварным или на болтах из листовой стали толщиной 2–3 мм. В корпусе предусматриваются щели для лучшей теплоотдачи. На рис. 50 показана электрическая печь-каменка.

Рис. 50. Электропечь-каменка:
1— несгораемое основание; 2— корпус; 3— ТЭН; 4— кожух; 5— камни; 6— электрокабель
В электропечах применяют нагреватели открытого или закрытого типа (ТЭНы). Тепловую защиту выполняют или из нескольких стальных экранов, расположенных последовательно друг за другом, или в виде кирпичной кладки. Каменку располагают на решетке в корпусе печи. Иногда вместо камней горячий воздух в парную нагнетают вентилятором, и тогда электропечь работает как калорифер.
Если в семейных банях стены и потолок обеспечивают низкие тепловые потери и обладают малой теплоемкостью, для нагрева бани в течение обычных 2–3 ч можно использовать электропечь сравнительно небольшой мощности, исходя из следующих примерных норм, установленных практикой: для бревенчатой бани 1,4–1,8 кВт на 1 м 3объема бани; для бани с панельными стенами 0,6–0,8 кВт/м 3.
Читать дальшеИнтервал:
Закладка: