Григорий Михайлов - Тайные рецепты русских знахарей. Шиповник, облепиха, черноплодная рябина. От 100 болезней

Ягоды облепихи не идут в сравнение ни с какими другими ягодами и фруктами по содержанию витаминов – в этом весе она абсолютный чемпион! Витамин С, провитамин А, витамины Е и К, витамины группы В (В 1 , В 2 , В 6 , В 8 , В 9 , В 12 ), витамины Р и F!

Мало того, их концентрация в ягодах действительно велика. К примеру, рекомендуемая здоровым людям суточная норма витамина С в зависимости от возраста и пола колеблется от 40 до 90 мг. А теперь взгляните на эти интересные цифры – содержание витамина С в существующих сортах на 100 г ягод: Ботаническая – от 49,3 до 167,4 мг, в среднем составляя 72,2–75,1 мг, Ботаническая любительская – 52,3–151,4 мг, Ботаническая ароматная – до 184,8 мг, Великан – 130 мг, Воробьевская – 199,9 мг, Дар Катуни – 115–165 мг. Причем я не выбирал специально эти сорта, чтобы выгодно доказать свою мысль, вовсе нет, просто взял первые сорта из алфавитного списка по порядку.

Думаю, все знают, что витамин С или аскорбиновая кислота – антиоксидант, она стимулирует работу иммунной системы, участвует в синтезе соединительной ткани и необходима для нормального усвоения организмом железа. Ее комплекс с витаминами А, Р и витаминами группы В является мощным профилактическим средством образования злокачественных опухолей.

А вот бета-каротин или провитамин А, необходимый для нормальной работы глаз, кожи и слизистых оболочек, нужен человеку в количестве 0,4–0,9 мг в сутки (это отечественные нормы, в Европе считается необходимым получение 1–2 мг в сутки), опять же в зависимости от пола и возраста. Теперь посмотрим на содержание каротиноидов в 100 г ягод облепихи разных сортов: Ботаническая ароматная – 5,6 мг, Великан – 9,0 мг, Галерит – 10,8 мг, Красноплодная – до 58 мг!

Я больше не буду перегружать вас цифрами и коротко расскажу о пользе других витаминов для тех, кто не знает.

Витамин Е необходим для функционирования репродуктивной системы, нормального протекания беременности, и он же помогает сохранить надолго молодость, отодвигая наступление старости.

Витамин К регулирует свертываемость крови и помогает сохранять плотность костей.

Витамины группы В очень важны для полноценной работы мозга и всей нервной системы, они участвуют в синтезе гемоглобина и выработке эритроцитов.

Витамин Р усиливает действенность витамина С, укрепляет стенки кровеносных сосудов.

Витамин F имеет противораковое действие, увеличивает чувствительность к инсулину, замедляет развитие атеросклероза и сахарного диабета второго типа.

Кумариныи оксикумариныоблепихи обладают спазмолитическим (то есть снимающим спазмы) и противоотечным действием, противовоспалительным и антибактериальным эффектом, как и дубильные вещества, а также мешают образованию тромбов.

Органические кислоты (янтарная, олеаноловая, урсоловая)усиливают работу иммунной системы, снижают токсическое влияние антибиотиков и рентгеновского излучения, расширяют сосуды мозга и сердца, и ко всему прочему обладают сильным противовоспалительным действием.

Пектиновые веществаулучшают работу пищеварительной системы, связывают и выводят наружу различные токсические вещества, особенно тяжелые металлы.

Минеральные вещества – а это бор, калий, кальций, магний, марганец, железо, медь, хром и цинк– необходимы для участия в самых разнообразных биохимических реакциях организма. Что особенно важно – в облепихе довольно много селена, а это вещество необходимо для правильной работы мозга и совершенно необходим для профилактики онкологических заболеваний.

Помимо ягод, и листья, и кора облепихи обладают полезными свойствами. В них есть очень полезный алкалоид гиппофаин– фактически это серотонинрастительного происхождения, основной нейромедиатор, без него работа головного мозга невозможна.

Именно присутствие серотонина дает человеку ощущение счастья, улучшает настроение, избавляет от депрессии.

В коре и листьях обнаружены аскорбиновая кислота, различные дубильные вещества, кора содержит и масло, отличное от того, что есть в плодах и семенах.

Подробнее о лечении конкретных болезней и рецептах из облепихи я расскажу в следующих главах, а сейчас хочу сказать несколько слов об облепиховом масле, которое получают и из плодов, и из семян. Свойства этих масел различаются, поскольку различен их химический состав, но оба этих масла имеют выраженные оздоравливающие и лекарственные свойства. Масло из плодов облепихи – красновато-оранжевого цвета благодаря каротинуи каротиноидам,и именно поэтому оно производит более эффективное лечебное воздействие на страдающий от болезни организм чеовека.

Кстати, оздоравливающий кожу эффект облепихового масла широко используется в косметологии – шампуни для укрепления и усиления роста волос, кремы для улучшения кожи лица и избавления от морщин, кремы для смягчения и заживления кожи рук и многое другое.

Но! Должен сказать, что к употреблению облепихи и препаратов из нее, как аптечных, так и по рецептам народной медицины, имеются хоть и незначительные, но противопоказания. Обязательно ознакомьтесь с ними, чтобы ни в коем случае себе не навредить, ведь облепиха – очень-очень активное средство воздействия на человеческий организм.

Начало исследованию масла облепихи и его свойств было положено в России еще в 30-х годах прошлого века. Но на самом деле жители Сибири к тому времени уже давно готовили его сами и использовали для лечения. В настоящее время облепиховое масло производят несколько витаминных заводов Европейской части России, Сибири и Алтая.

Облепиховое масло, которое можно приобрести в аптеках, производится из плодов облепихи путем масляной экстракции. Получается густая жидкость насыщенного красно-оранжевого или коричнево-красного цвета с сильным фруктовым ароматом, похожим на запах свежих ягод. Цвет маслу придают каротин и каротиноиды, содержание которых довольно высоко, до 180 мг в 100 г масла. Помимо них, в масле содержатся витамины Е, К, фосфолипиды, стерины, глицериды олеиновой, линолевой, пальмитолеиновой, пальмитиновой, стеариновой кислот.

Такой состав позволяет использовать облепиховое масло для лечения многих болезней. Его прописывают при лечении воспалительных заболеваний женской репродуктивной системы.Болеутоляющее и ранозаживляющее свойства облепихового масла широко применяются при лечении различных ожогов – от солнечных до радиационных, плохо заживающих, гноящихся ран, а также пролежней и экзем.