Станислав Комиссаров - Виноград на дачных 5 сотках. Издание второе, исправленное и дополненное

Что можно получить с одного куста винограда? Очень много, а именно: виноград от 15 до 50 кг различных сортов и сроков созревания для потребления; листья винограда для долмы (так называются голубцы с оболочкой из виноградных листьев); изюм из засушенного винограда; изгородь – крупные листья закроют и прикроют ваш участок от окружающего пространства, создав уединенный микромир для Вас. Для вашего внимания я вновь прошу рассмотреть рисунок планировки дачи, которая сложилась сама собой по мере освоения дачного участка. Не буду описывать трудности приобретения саженцев разных видов год от года. Удаление одних с выкорчевкой, пересадка других с места на место и другие проблемы. И вот получилось, на мой взгляд, оптимальное расположение растений и удовлетворительный набор всевозможной фруктово-овощной и ягодной продукции.

Так, например, человек, расположившийся на качелях и решивший искупаться в бассейне, или принять солнечные ванны, или пойти в душ (смотрите место смайлика на площадке для бассейна), закрыт от посторонних взглядов с юга и запада двумя рядами виноградных кустов на шпалерах, а с северной стороны – кустами ирги и двумя низкорослыми сливами. Создается чувство защищенности со всех сторон и уютного уединения полянки на природе, с пониманием того, что есть еще заборы со всех сторон, которые также укрываются от взора за листвой виноградников. Помимо всего прочего, ряды виноградных кустов снижают силу ветра, давая возможность комфортно загорать в часы отдыха.

В подростковом возрасте, проживая на юге Чимкентской области, я пробовал разные сорта винограда с июля до октября, так как в этом регионе вызревали сорта винограда от суперранних до самых поздних. Солнце и климат позволяли выращивать самые лучшие сорта винограда. И вот передо мной встала задача – вырастить виноград в климатических условия средней полосы России.

На рынке предлагаются множество сортов винограда с прекрасной рекламной характеристикой. Но многие сведения о сортах винограда умалчиваются. В своей книге «Умный виноградник для себя» Н. И. Курдюмов [2] посвятил целую главу, в которой обосновывает то, что на рынках покупать нельзя, так как задача у продавцов – с помощью любых ухищрений продать (или перепродать) товар и иметь свой заработок на этой перепродаже.

Но какой же виноград из предлагаемых покупать?

Конечно, климатическая разница между Ставропольским районом Самарской губернии и Крымским регионом не позволяют выращивать все Крымские сорта винограда в нашей средней полосе России. И даже не все сорта винограда из Волгоградской или Саратовской губернии можно культивировать в нашем регионе. Поэтому, за многие годы пробных посадок сортов винограда, у меня прижились и радуют урожаем следующие суперранние и ранние сорта винограда, отраженные в таблице. Около пяти – шести сортов винограда пришлось выкорчевать по разным причинам. Какие-то по причинам плохой устойчивости против грибковых инфекций, таких как мильдью, оидиум и др. Другие не набирали сахар, хотя достигали технической зрелости (косточки были уже темные), третьи не успевали вызреть и попадали под заморозки в октябре месяце. У четырех – замерзли или просто высохли привитые лозы, после чего было принято решение выращивать только корнесобственные сорта винограда.

В таблице 2 Вашему вниманию предлагаются сорта, которые успевают созреть и порадовать своим вкусом любителей виноградной лозы. Это те сорта, которые хорошо показали себя на моем дачном участке.

В таблице используются сокращения слов и аббревиатура букв Бср (большая сила роста), Сср (средняя сила роста), ФЖТ (функционально женский тип цветка), СП (смесь пыльцы), а в колонке «Морозост Обрезка» указывается также кол-во глазков (гл) на куст и обрезка плодоносящей лозы в глазках. Считаю необходимым ознакомить читателя с простейшими правилами обрезки:

Правила обрезки.

1.После отсчета трех почек (глазков) лоза обрезается только на «сучок замещения». Как правило, на побегах из этих почек не бывает гроздей винограда, поэтому лозы из них хорошо растут, вызревают. Осенью из них готовят новые сучки замещения и лозы плодоношения. Также на три почки обрезаются вызревшие лозы на однолетних и двулетних кустах для создания веерной формировки с головами для разных ярусов шпалеры (Смотри главу 2, термин «Голова»).

2.На лозе плодоношения первые три почки от основания не учитываются, глазки для будущего плодоношения отсчитываются после третьей почки от основания, а после отсчета лоза обрезается. Побеги из первых трех почек удаляются весной. Сохраняются они только в том случае, если по какой-либо причине в прошлом году не был сформирован «сучок замещения» (или почки на нем погибли от заморозков). Сохраняются для того, чтобы из них можно было этой осенью сформировать сучок замещения и лозу плодоношения, либо только лозу плодоношения. В главе 16 описано, можно ли обходиться без сучков замещения и в каких случаях.

3.Общее количество глазков на всех лозах плодоношения и на каждой из них должны быть в пределах рекомендованных значений, указанных в графе «Обрезка» таблицы 2. Внимание! Если после цветения и удаления вторых и третьих цветоносов на плодовых побегах все-таки будут проявляться признаки «перегрузки», описанные в главе 10, то необходимо удалять на части побегов все кисти (при чрезмерном уменьшении суммарного количества глазков на куст может проявиться «жирование побегов»). При этом внесите необходимые корректировки в таблицы 2,3.

С описанием сортов, представленных в таблице, можно ознакомиться на сайтах:

https://www.zelnayakrona.ru – Питомник, Краснодарский край, Крыловский р-н, ст. Октябрьская;

https://vinograd-34.ru – Петр Славный, г. Волгоград;

http://vinograd73.ru – Данилюк Петр Петрович, г. Ульяновск, пос. Ленинский (Рыбацкий);

https://vinograd7.ru – Пузенко Наталья Лариасовна. Один из лучших сайтов, на мой взгляд, где можно получить исчерпывающую информацию о каком-либо сорте винограда. На форуме (forum.vinograd7.ru) обмениваются информацией о сортах винограда известные виноградари из многих регионов России и постсоветских государств.

Другие сайты уважаемых виноградарей также могут представлять интерес при поиске информации [11].

В Тольятти некоторые сорта можно даже попробовать на вкусна осенних выставках образцов винограда, проводимых в сентябре в Магазине «Новый сад» Тольятти, ул. Жукова 1-б, тел.53-67-02. С 10 час. Время выставки также оповещается на сайте http://sadtlt.ru. Ниже представлен, с любезного разрешения фирмы «Новый сад», фрагмент фото с подготовленными образцами сортов винограда для дегустации. Свидетельствую, что через месяц после открытия на тарелочках остаются только следы от богатых и красивых кистей.