Николай Звонарев - Облепиха, жимолость, ирга. Выращиваем, ухаживаем, заготавливаем, лечимся

Экстракт из ягодного жмыха и листьев — богатевший источник активных природных антиоксидантов. Китайскими врачами он рекомендуется для приема внутрь при онкологических заболеваниях; при прогрессирующем атеросклерозе и остром нарушении кровообращения (инфаркт, инсульт); при сердечных аритмиях, повышенной вязкости крови; при инфекционных и воспалительных заболеваниях; для защиты людей, занятых на производстве с высоким уровнем электромагнитного излучения и риском радиоактивного поражения.

Из ягодного жмыха, оставшегося после получения масла, можно получить «вторичное» облепиховое масло, которое годится для использования в пищу и для наружного применения. Для этого высушенный жмых размалывают в кофемолке, пересыпают в стеклянную или эмалированную посуду и заливают тонким слоем подсолнечного масла, нагретого до +60 °C (не выше!), хорошенько встряхивают. Смесь выдерживают в темном теплом месте в течение 2 недель и после этого отжимают. Полученное масло хранят в холодильнике не более 1 года.

Сок облепихи стимулирует пищеварение, усиливая выделение пищеварительных ферментов и желчи, повышает сопротивляемость организма к инфекциям, увеличивает количество эритроцитов, уровень гемоглобина и общего белка крови. Он очень помогает при лечении глазных болезней: куриной слепоты, конъюнктивита, воспалительных процессов глаз, век, сосудов.

Масло и сок из облепихи:ягоды промывают теплой кипяченой водой и высушивают, рассыпав тонким слоем. С помощью соковыжималки получают сок, который нужно процедить. При стоянии сок образует несколько слоев. Верхний, более густой слой состоит из капель масла, средний слой — смесь сока и капель масла, нижний слой — сок. Нужно аккуратно отделить масло от сока. Для этого маслянистые слои снимают ложкой и помещают в стеклянную посуду, вновь отстаивают, затем вновь снимают верхний слой. Таким образом получают качественное домашнее масло из мякоти ягод.

Потом жом облепиховых ягод промыть водой, высушить в темном месте при температуре не выше +60 °C (можно на батарее центрального отопления), измельчить с помощью кофемолки или мясорубки, залить рафинированным подсолнечным или другим растительным маслом, нагретым до +60 °C, хорошо размешать деревянной лопаткой или ложкой из нержавеющей стали. Смесь оставить для настаивания. Время от времени перемешивать. Через 1–2 дня масло слить в другой сосуд с новой порцией сухого измельченного жома и также настоять. Операцию повторить еще 2–3 раза. В полученный настой добавить масло, всплывшее при отстаивании сока, процедить через марлю, сложенную в 2–3 слоя, и влить в сухую чистую бутыль темного стекла, которую плотно укупорить и хранить в холодильнике. Срок хранения 6 месяцев.

— При конъюктивите в глаз закапывают по 1–2 капли стерилизованного сока облепихи 2 раза в день. Чтобы не было сильного жжения, предварительно следует закапать в глаз 1 каплю аптечного глицерина.

— При пневмонии и затянувшемся бронхите рекомендуется пить по 1/2 стакана сока облепихи 2–3 раза в день, поскольку облепиховый сок обладает свойствами естественного антибиотика.

— При простуде: взять 100 г ягод облепихи, минеральную воду или молоко. Из ягод выжать сок. Минеральная вода должна быть негазированная, или можно газированную открыть и поставить на полчаса в теплое место, чтобы газ вышел. Потом смешивают 0,5 стакана минеральной воды и 2 ст. л. сока облепихи. Если питье делать с молоком, то нужно подогреть 0,5 стакана молока и добавить 1–2 ст. л. свежеприготовленного облепихового сока. Пить по 0,5 стакана в день за 10 минут до еды.

— При гриппе: взять 15–20 г свежих или свежезамороженных ягод облепихи, залить 500 г водки и дать настояться сутки. Доза препарата зависит от возраста и самочувствия заболевшего. Ребенку давать 3 раза в день до еды по 1 ч. л., взрослому — по 3 раза в день после еды по 100 г.

— При потере голоса (при ангине, ларингите): взять 1 стакан отрубей, горсть сушеных ягод облепихи, залить кипятком, варить на слабом огне 1–2 часа. Отвар процедить, остудить до комнатной температуры и принимать утром и вечером. Отвар каждый раз должен быть свежим. Его нельзя хранить даже в термосе.

— Средство, помогающее восстановить голос: взять 0,5 стакана ягод облепихи (подойдут и сушеные, и свежие плоды), 50 г меда (желательно липового) и 1 ст. л. коньяка (можно заменить его водкой). Влить в кастрюлю 1 стакан воды, довести воду до кипения и засыпать плоды облепихи. Кипятить 20 минут. Готовый отвар процедить через марлю, добавить мед и коньяк, а затем дать настояться 1 час. Настой принимать по 1 ст. л. через каждый час. На следующее утро голос восстановится.

— При болях в горле: взять 2 моркови средней величины, выжать сок. Из ягод облепихи также отжать сок. Все перемешать и добавить в теплое молоко. На 1 стакан молока надо 2 ст. л. сока. Вместо морковного сока можно использовать сок лимона, только ни в коем случае нельзя заменять облепиховый сок, так как не получится нужного эффекта. Принимать 3 раза в день, можно и на ночь.

— При ангине: взять 1 стакан овса с шелухой, промыть, залить 1 л молока и варить в алюминиевой кастрюле на слабом огне 1 час. После этого молоко процедить и добавить в него сок. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день за 15 минут до еды. Хорошо пить овсяное молоко на ночь. Хранить его нельзя, каждый раз нужно готовить заново.

— При кашле: взять сушеные ягоды облепихи, овес или ячмень, промыть, залить кипятком так, чтобы ягоды и овес были прикрыты водой, накрыть крышкой и поставить в хорошо разогретую духовку. По мере выкипания воду постоянно нужно добавлять до тех пор, пока ягоды и овес не разварятся. После этого настойку процедить, остудить. Пить по 3 ст. л. 3 раза в день перед едой.

— При кашле: в эмалированную кастрюлю положить по 1 ст. л. мелко накрошенного шалфея, сушеных плодов и мелко накрошенных листьев облепихи, залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять 15 минут, затем довести до кипения, процедить. Пить отвар как можно более горячим и только перед сном. После приема отвара нужно обязательно лечь в постель. В комнате не должно быть сквозняков.

— При сильном затяжном кашле при бронхите или пневмонии: взять листья алоэ, вымыть, положить в холодильник или в холодное место на 4 дня. Потом нарезать их мелко, смешать с медом до образования однородной массы. Отдельно приготовить отвар из липового цвета и березовых почек. Для этого березовые почки и липовый цвет залить кипятком, накрыть крышкой и поставить на 40 минут, чтобы отвар настоялся. Потом взять 1 стакан свежеприготовленного облепихового сока, добавить в него смесь из меда с алоэ, 2 ст. л. настойки из липового цвета и все перемешать. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день.