Н. Тыктин - Садоводу и огороднику Дона

Эти вопросы довольно детально разработаны во ВНИИССОК под руководством профессора П. Кононкова.

Учитывая все факторы, огородникам целесообразно посевы лука уплотнить поздней капустой, огурцов — морковью или столовой свеклой, поздней капусты — цветной или скороспелым кочанным салатом, а ранней — редисом.

Очень эффективно совмещение выращивания моркови, лука, шпината и помидоров. Первые три культуры хорошо уживаются друг с другом, к тому же лук защищает морковь от морковной мухи. Сев их проводят следующим образом. На метровой грядке последовательно засевают 13 рядков: 3 — моркови, 4 — лука и 6 — шпината, когда минует опасность заморозков, свободное место посреди гряды можно занять помидорами, высаживая рассаду через полметра — метр. Вначале развивается шпинат, который практически не мешает маленьким растеньицам моркови и лука. После уборки шпината усиленно начинает расти лук, а когда его зелень начнет увядать и нагибаться, начнет набирать силу морковь. Шпинат в этой схеме можно заменить на листовой и кресс-салат.

Можно в пять рядков посадить лук-севок (через 15 см), между растениями лука высевают по одному семени редиса. Затем размещают 4 рядка редиса. Эти культуры хорошо развиваются в смешанных посевах.

Морковь положительно реагирует на соседство с салатом, а особенно с майораном. При выращивании моркови и майорана в смешанных посевах последний можно размещать не только между рядами моркови, но через 1 метр в самом рядке с морковью. Это позволит не только заготовить на зиму морковь, но и насушить очень ценную зелень майорана.

Хорошие результаты дает совмещение земляники с чесноком и петрушкой. На гряде шириной 1 м в августе высаживают два ряда основной культуры (земляники), а весной следующего года между ее рядками высевают петрушку или чеснок. Чеснок можно высадить и осенью. Кроме того, посредине рядков петрушки можно высадить помидоры через 1 метр. Такой бордюр предохраняет землянику от улитки. К землянике подсаживают и другие культуры — укроп, кресс-салат, шпинат, чабер однолетний.

Посредине гряды с огурцами можно посеять укроп. Также можно сеять его по горцам гряды.

Существует и ряд других вариантов, которые огородники могут испробовать на своих грядках. Нужно при этом знать симпатии и антипатии овощей друг к другу. Например, огурцы дружат с горохом, капустой, но враждуют с картофелем. Капуста кочанная в качестве соседей предпочитает укроп, сельдерей, лук, салат, картофель и недолюбливает помидоры и столовую свеклу.

Картофель хорошо уживается с кукурузой, фасолью, капустой, баклажаном, хреном и луком, но не терпит огурца, помидора, тыквы. Друзья редьки — свекла, морковь, пастернак, шпинат, тыква, огурец, помидор, а недруг — чеснок.

Некоторые овощи — чеснок, фенхель — не терпят соседства со многими растениями, и их лучше выращивать на отдельной грядке.

Другой важный фактор при подборе культур для смешанных посевов — способность некоторых растений отпугивать вредных насекомых. Так, лук действует на паутинного клещика, морковка — на капустную муху, чеснок и полынь — на крестоцветных блошек, помидоры — на медяницу и огневку. Запах сельдерея отпугивает капустную муху.

В июне — июле земля освобождается от многих ранних культур: листовых овощей и редиса, ранней и цветной капусты, гороха и ряда других. После них еще достаточно времени для получения урожая таких скороспелых и ценных культур, как салат листовой, шпинат, укроп, кресс-салат, редис, кольраби а другие. Больше того, посев многих из них во второй половине лета практически исключает цветушность и получаемая в сентябре — октябре продукция отличается сочностью, высокими вкусовыми достоинствами, витаминозностью.

В июне еще не поздно сеять столовую свеклу, морковь. При посеве в эти сроки они не перерастают ко времени закладки на хранение.

В первой половине июля оптимальные сроки посадки картофеля на семена, посевы зимней редьки производят в августе.

В июле и даже в первой половине августа еще не поздно высаживать рассаду цветной капусты, а те головки, которые не успеют вызреть, можно доращивать в теплицах и подвалах.

При посеве в июне — июле могут еще вызреть скороспелые сорта овощного гороха (Овощной 76, Юбилейный 62), фасоль сахарных сортов на лопатку (Юбилейная 287), пекинская капуста (сорт Хибинский).

В позднелетний период можно провести посевы и посадку многолетних овощных культур, ревень, щавель, эстрагон, лук-батун и другие.

Подбирая культуры для повторных летних посевов, следует помнить, что они оправданы прежде всего на высокоплодородных, хорошо заправленных органическими и минеральными удобрениями участках, чистых от сорняков.

При летних посевах в почве, как правило, ощущается недостаток влаги. Вот почему в этих случаях крайне желательно проводить посев пророщенными семенами с предварительной влагозарядкой участков. Поливы следует проводить чаще обычного и после появления всходов.

Если полив невозможен, глубина заделки семян должна быть несколько глубже, чем при весеннем посеве: для мелкосемянных культур — 2–3 см, а для крупносемянных — до 4–5 см.

При летних сроках посева нельзя забывать о соблюдении севооборота, и все культуры лучше размещать по лучшим предшественникам с учетом плана весеннего посева будущего года.

Используя летние посевы, можно значительно продлить период поступления скоропортящихся овощей, особенно листовых.

Подзимние посевы позволяют получить продукцию на одну-две недели раньше, чем весенние, благодаря более полному использованию семенами почвенной влаги, раннему набуханию, закалке и появлению ранних всходов.

Особенно эффективны подзимние посевы на приусадебных участках, где почва весной медленно оттаивает и долго не просыхает, из-за чего задерживается ее подготовка к посеву и сам сев.

Сроки посева семян под зиму нужно подбирать с таким расчетом, чтобы семена лишь набухли, но не проросли. Для Ростовской области лучший срок подзимнего сева конец ноября — начало декабря, а в отдельные годы и до середины декабря.

Для подзимнего сева лучше всего отвести участок с легкой водопроницаемой почвой с небольшим уклоном на юг или юго-запад, защищенный от северных ветров. Если при весеннем посеве не нужно делать гряды во избежание пересыхания почвы, то при подзимних и зимних посевах овощи надо выращивать только на грядах, чтобы предотвратить вымокание растений ранней весной. К тому же почва на грядах весной быстрее нагревается, что способствует ускорению появления всходов. Гряды делают шириной 90–100 см, высотой 10–15 см.

Участок, отведенный для подзимнего сева, после уборки растительных остатков перекапывают на полный штык лопаты. При перекопе нужно обязательно выбирать корневища и корни многолетних сорняков (осота, пырея, одуванчика и др.), уничтожить личинок майского жука, жука-щелкуна. Перед перекопкой вносят суперфосфат (20–50 г на 1 м 2), хлористый калий (20–30 г).