Павел Штейнберг - Как вырастить отличный урожай овощей и бахчевых. Рецепты, проверенные временем

Особенно рекомендую для выращивания тыквенной рассады навозные или земляные горшки, в которых растения отлично развиваются.

Для лучшего развития тыквы можно вырывать нечто вроде паровых ям: вырываются ямы вершков в 12 глубины (54 см) и столько же в ширину и длину; на дно ямы кладется слой горячего конского навоза вершков в 7–8 толщиной (до 36 см), а на него сильно удобренная перегноем рыхлая земля слоем до 6 вершков (27 см). На такие «ямы» и высаживаются из горшочков тыквы; расстояния для крупноплодных плетистых сортов даются не менее 3 аршин (более 2 м) растение от растения, а для кустовых (кабачков) – около полутора аршин (около 1 м).

Место для посадки тыкв следует выбирать защищенное от холодных ветров, лучше всего – около стен и заборов, с южной их стороны; тыква любит много влаги, но влажные места для нее совершенно непригодны, так как они бывают обыкновенно недостаточно теплы для тыквы. Ввиду этого приходится предпочитать сухие, возвышенные места и недостаток влаги возмещать поливкой, отенением почвы и т. п. приемами.

Высаженные растения для ускорения появления плодоносящих плетей прищипывают 2 раза первый раз по достижении растениями третьего настоящего листа (кроме семядолей) и второй раз, когда развившиеся вследствие первой прищипки боковые плети достигнут третьего или четвертого листа. После этой прищипки растения оставляются в покое до тех пор, пока завязи не достигнут приблизительно величины кулака; в это время удаляются все плети, не давшие плодов, и впоследствии все вновь появляющиеся плети удаляются, так как, в противном случае, они только напрасно тянули бы питательные соки из почвы. При грунтовой культуре опыление цветов происходит легко при помощи ветра и насекомых, но, тем не менее, для скорейшего получения плодов, надежнее первые завязи оплодотворить искусственно.

На каждой плети можно оставить не более 2 плодов, если выращиваются крупноплодные тыквы; верхушки плетей, на которых оставлены плоды, прищипывать следует не ранее как по достижении ими 5–6 листьев над плодом; можно и совершенно не прищипывать. На экземплярах выставочных оставляют только по одному плоду и на усиленное развитие оставленных плодов обращают все внимание, поливая растения жидкими удобрениями. Для усиления питания следует пришпиливать плети тыквы к разрыхленной земле в местах отхода листьев от плети, так как в этих местах легко образуются корни. На этот прием обращаю особое внимание, так как при помощи его, во-первых, значительно усиливается питание растений, и, кроме того, предупреждается опрокидывание плетей ветром.

Когда плоды достигнут величины головы взрослого человека их кладут на бок, так как, лежа верхушками на земле, они легко загнивают. Главное внимание обращается на поливку и содержание почвы в рыхлом состоянии; с этой целью полезно поверхность почвы прикрыть каким-либо оттеняющим материалом, лучше всего, конечно, перегноем.

Культура кустовых тыкв ничем не отличается от описанной выше культуры; прищипку можно совершенно не производить или же ограничиться только одной. Плоды остаются все развивающиеся на растении; достигающие желаемых размеров употребляются в пищу, а на месте их развиваются следующие и т. д.

Лучшими сортами тыквы являются: «Греческие кабачки» (кустовая). «Миндальная»; для получения крупней их, хотя и не отличающихся особым вкусом, тыкв рекомендуются: «Стофунтовая», «Желтая исполинская» и «Красная Этампская».

Ценные указания по огородной культуре тыквы дает Н. И. Кичунов. Если тыкву можно рассматривать как полевое растение для средней и южной России, то в огородной культуре тыквы всегда можно иметь успех и на севере принимая во внимание что на севере применяется предварительное выращивание тыквы под стеклом, то есть в теплицах или парниках или, наконец, в комнате в связи с выбором подходящих для культуры тыквы на севере сортов ее.

Кстати сказать, тыквенную рассаду в горшках можно свободно подготовлять в комнате, так как молодые тыквенные растения не боятся сухого комнатного воздуха; необходимо лишь, чтобы в комнате было достаточно тепло и чтобы горшки с рассадою были поставлены поближе к свету. При подготовке тыквенной рассады в комнате нет необходимости прибегать к очень раннему посеву за недостатком света и потому к посеву при комнатной подготовке растений (за исключением парника и теплицы) ранее половины марта приступать не следует.

Так как семена тыквы, как растения тропического, требуют довольно значительного тепла для их прорастания, то при комнатной подготовке рассады намеченные предварительно семена тыквы следует сперва прорастить во влажных опилках или тряпках, помещая подготовляемые таким образом семена тыкв в теплом месте где-нибудь около трубы печи или плиты. На севере ввиду краткого, а нередко и недостаточного теплого лета при огородной культуре тыквы вообще приходится прибегать к предварительной подготовке их рассады под стеклом, но, как мне в том пришлось убедиться, на основании собственного опыта, даже в Петербурге можно пользоваться некоторыми скороспелыми сортами тыквы без предварительной подготовки рассады, и именно и том случае, если молодые плоды или их завязи собираются летом до морозов.

Однако, раз является необходимость в более раннем получении продукта, то в таком случае предварительная подготовка рассады становится необходимою.

При подготовке тыквенной рассады в горшках (иначе, впрочем, рассада тыквы подготовлена быть не может, так как молодые тыквенные растения необходимо высаживать в грунт с полным сохранением земляного кома) следует иметь в виду, что слишком ранний посев ее в теплице, например, в январе, нередко дает растения несколько ослабленные стеснением корней в посуде, то есть в горшке, и такая перестоявшая в горшках рассада не столь скоро, как это бывает желательно, при высадке в грунт дает сильно разрастающиеся растения. Другими словами, вследствие долговременного стеснения корней и отсутствия в теплице в достаточной степени свежего, столь любимого тыквой, воздуха при высадке такой ранней тыквенной рассады в открытый грунт происходит остановка роста. Вследствие этого высаженные тыквенные растения, полученные от такой передержанной в горшках рассады, развивают в первое время не мужские цветы (как это бывает обыкновенно у нормально развившихся растений), а женские, и у меня бывали случаи, что эти первые женские цветы пропадали без всякой пользы за отсутствием мужских цветов. Такое явление у меня имело место при выращивании рассады раннего посева в теплице так называемых кабачков и тарельчатых тыкв в Петербурге, у которых самого первого урожая нельзя было получить только потому, что все первые цветы были исключительно женские. Поэтому в таких случаях не мешает рядом с растениями, полученными от такой ранней рассады, сажать растения или полученные от более поздней рассады, не испытавшей стеснения корней, или от посева производимого прямо в грунт. Тыквенные растения, полученные двумя последними путями, то есть развивающиеся с самого начала вполне нормально, – без стеснения их корней в горшке образуют сперва мужские цветы, которыми и можно будет воспользоваться для опыления женских.