Ирина Оснач - «Живая земля». Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке

При совмещенных посадках растений даже с хорошей биологической совместимостью неизбежна конкуренция за питание, воду, свет. Поэтому, чтобы свести эту конкуренцию к минимуму, важно знать, сколько времени каждая культура должна занимать определенное место. Какие требования она предъявляет к пространству, свету, питанию в разные периоды роста?

Воздействие разных культур на почву

При планировании размещения культур также необходимо учитывать их воздействие на почву: одни виды рыхлят ее корнями, обогащают органическими веществами и азотом, другие уплотняют и истощают. Старайтесь совмещать виды с высокой и низкой потребностью в питании.

Основные культуры, сильно истощающие почву:цветная капуста, ранняя савойская капуста, краснокочанная и белокочанная капуста, брюссельская капуста, кольраби, лук-порей, сельдерей, черешковый мангольд, мангольд листовой, шпинат, салат кочанный, цикорий салатный, огурцы, сахарная кукуруза, томаты, картофель.

Культуры, слабо истощающие почву:каротель, морковь посевная, красная свекла, майская и осенняя свекла, редис как промежуточная культура, редька большая, петрушка и травы, лук, чеснок, лук-шалот.

Растения, улучшающие почву:горох, фасоль кустовая, вьющаяся фасоль, конские бобы.

Культуры основные и сопровождающие

В смешанных посадках каждой культуре, в зависимости от того, основная она или сопровождающая, отводится своя роль. Назначение сопровождающей культуры – создать для основной здоровую благоприятную среду, защитить почву от сорняков и высыхания, сыграв роль живой мульчи. И конечно же, дать хороший урожай!

Основную культуру, как правило, располагают посреди грядки, где у нее будут лучшие условия для питания, а сопровождающую, дополнительную куль туру – в междурядьях или на краях грядки.

Корневая система

Еще одно условие, важное для смешанных посадок: у основной и дополнительной культур должны быть разные корневые системы, поглощающие питание из разных слоев почвы.

Например, глубокая корневая система у баклажанов, капусты кочанной и листовой, бобов, фасоли, томатов, перца, редьки, свеклы, моркови, тыквы, хрена, лука-порея, пастернака, сельдерея корневого, мангольда. А мелкая корневая система у редиса, гороха, дыни, картофеля, салата, огурцов, сельдерея листового, петрушки, лука-шалота, кольраби.

Компактность

Обратите внимание на еще один важный момент – крупные раскидистые растения основной культуры следует совмещать с компактными дополнительной культуры.

Много места требуется дыне, тыкве, капусте всех видов (за исключением кольраби), огурцам, томатам, перцу, кукурузе, сельдерею. А вот свекла, лук всех видов, морковь, пастернак, петрушка, редис, редька, свекла, горох – компактные растения.

Высота растений

Тот же принцип соблюдается и при подборе растений по высоте. Учтите, что есть растения, которые необходимо защищать от ветра высокими растениями. Например, чувствительны к ветру томаты, дыни, тыквы, огурцы. Средняя чувствительность у кочанной капусты, салата. Малочувствительны корнеплоды и все виды лука.

У высоких растений есть и еще одна «миссия» – оберегать от прямых солнечных лучей тех своих соседей по грядке, которые чувствительны к перегреву. Например, таким «зонтиком» для огурцов и тыквы может стать кукуруза, которая принимает на себя сильные потоки ветра, рассеивает лучи солнца и тем самым улучшает микроклимат для растений, растущих в нижнем ярусе.

Требования к поливу

Рекомендуется сочетать на одной грядке растения с одинаковыми требованиями к поливу. Наиболее требовательны к воде овощи из семейства тыквенных, все виды капусты. Менее требовательны – томаты, салат, корнеплоды. Нетребовательны – все виды лука, фасоль, горох. Примером неудачного сочетания растений с разной потребностью в воде можно назвать соседство в одной теплице или на одной грядке томатов и огурцов, которое зачастую допускают неопытные огородники.

Как организовать «зеленый конвейер»

То же самое относится и к потребности растений к теплу, поэтому так важно обратить внимание на сроки созревания для каждого сорта. Большинство овощей и корнеплодов имеет сорта как раннего, так и позднего срока созревания, и разница в созревании весьма существенна! Например, время созревания различных видов капусты – от 55 до 110 дней.

Сочетание растений по скорости созревания позволяет организовать на приусадебном участке настоящий «зеленый конвейер». Например, ранней весной можно высевать какую-либо холодоустойчивую скороспелую культуру (салат, редис, раннюю морковь). Затем грядку занимают теплолюбивой и медленно созревающей культурой, например, томатами, баклажанами или огурцами, за которыми могут последовать подзимние посевы пастернака, цикория. Чтобы ускорить отдачу продукции, вторую культуру нужно высевать, когда первая еще не убрана.

Поэтому для посева выбирают растения, которые в ранние периоды роста не требуют много места, а частичное затенение и влажность, которые создадут листья первой культуры, будут благоприятны для прорастающих семян и роста следующей культуры.

Компактные и быстро созревающие овощи можно использовать в нескольких «ролях» – как предшествующую, последующую и промежуточную культуры, например редис и салат. В «роли» промежуточной культуры их подсевают в междурядья основной культуры, пока она не достигла своего полного роста и поэтому какое-то время занимает немного места.

Приведем один пример такого «зеленого конвейера». На широкой грядке (шириной примерно 1 м) сажают листовой салат. Через каждые 10 сантиметров его чередуют с редисом. Затем сажают кресс-салат, кольраби с кочанным салатом (здесь чередование выглядит следующим образом: один кочанный салат – одно растение кольраби), несколько рядов шпината, затем ранний картофель и в завершении грядки – опять шпинат.

Эти культуры гармонируют друг с другом, кроме этого, оба вида салата защищают редис и кольраби от земляной блошки.

Порядок сбора урожая следующий: первым поспевает шпинат. При сборе шпината не нужно вырывать растение с корнями, а только срезать листья, оставив корни перегнивать в земле и обогащать почву. Практически одновременно готов и кресс-салат, который также срезают. Затем на вашем столе появится редис.

А вот листовой салат можно срезать постепенно, прореживая и давая возможность разрастаться оставшимся в ряду растениями. Еще один «плюс» этого вида салата – он занимает мало места и интенсивно растет.

Когда приходит черед срезать кочанный салат, остается много места для кольраби, которая начинает набирать массу.