Ирина Оснач - «Живая земля». Биодинамическое земледелие – секрет изобилия на вашем участке

Лучшие места для посадки саженцев

Если есть возможность выбора, то для фруктовых и ягодных культур лучше отвести наиболее солнечные места. Хотя большинство плодовых культур выдерживает некоторое затенение, но оно чаще всего отрицательно сказывается на плодоношении. На солнечных и хорошо прогреваемых местах урожаи обычно выше, плоды крупнее и вкуснее по сравнению с теми деревьями, которые расположены даже на частично затененных и более прохладных участках.

Принципы формирования кроны

Заранее определитесь, как впоследствии будут сформированы кроны плодовых деревьев, – от этого зависит плотность посадки растений и их расположение на участке. Если пространство под будущий сад ограничено и вы планируете выращивать небольшие деревья карликовой или низко штамбовой формы, то предпочтительнее приобретать посадочный материал на слаборослых подвоях. Если же места достаточно для сильных и мощных деревьев, то нужно выбирать саженцы на сильнорослых подвоях.

Учтите и важный момент «перспективы» – на сильнорослом подвое можно вырастить небольшое дерево, ограничивая его рост с помощью регулярной обрезки, но из саженца на слаборослом подвое вы вряд ли когда-либо вырастите крупное дерево.

Если у вас большой участок и главная цель – урожаи, деревья следует размещать на открытом пространстве, тогда у них будет естественная форма кроны. Если же будущий сад нужно разместить на ограниченной площади, на которой вам к тому же хочется посадить максимальное количество саженцев различных сортов, или же важен декоративный вид сформированных деревьев, то тогда следует ограничивать кроны деревьев искусственной формировкой.

Особенности перекрестного опыления

Многие сорта плодовых культур являются самобесплодными, то есть обязательно наличие поблизости дерева для опыления и, соответственно, будущего завязывания плодов. Например, практически все сорта черешни, предназначенные для средней полосы России, опыляются только перекрестно. Другая группа сортов относится к частично самоплодным – их цветки могут опыляться пыльцой дерева того же самого сорта, но при этом образуют незначительное количество завязей и дают в итоге мизерные урожаи. Поэтому при закладке плодового сада следует правильно подобрать пары и даже целые «компании» из деревьев одного вида, но разных сортов.

Иначе может случиться, что молодые, сильные, здоровые, хорошо ухоженные и правильно сформированные и деревья практически не дадут урожая, хотя будут хорошо расти и цвести. Информацию о лучших опылителях для конкретного сорта можно узнать в питомниках, занимающихся продажей саженцев, либо в специальной литературе.

Соблюдайте принципы разнообразия

Только разнообразие культур, их чередование может обеспечить плодородие почвы.Поэтому при закладывании грядок задумайтесь о том, какие именно овощи вы хотите выращивать у себя на участке. Вряд ли кто-то из нас захочет ограничить себя лишь потреблением, например, картофеля или капусты и отказаться от великолепного разнообразия других овощей и фруктов. Таким же абсурдом и однобокостью биодинамики считают и выращивание монокультуры, например, когда на участке сажается один лишь картофель, а владелец участка оправдывает это тем, что другие овощи отнимают много времени и сил.

«На предприятии, где я работала, выделяли участки "под картошку". Под картошку так под картошку, мы каждую весну выезжали, сажали ее, потом несколько раз пропалывали и окучивали… Правда, спустя несколько лет картошка уродилась мелкой, к тому же ее едва хватило на зиму. Первой о том, что на этом участке можно выращивать и другие культуры, задумалась невестка, – делится опытом жительница подмосковной Балашихи Ирина Сергеевна Т. – Картошку мы продолжаем выращивать, но уже по-другому – чередуем ее с другими овощами, полезными травами, и, что самое интересное, земля не истощается, продолжает нас радовать своими урожаями.

А урожай картошки и на одной трети участка такой, какой мы некогда собирали со всего участка!»

Подсчитано, что при хорошем уходе, средней тяжести почвы и умеренном климате земельный участок площадью примерно сто квадратных метров дает примерно от 250 килограммов различных овощей: томаты, огурцы, белокочанную, краснокочанную, цветную капусты, морковь, тыквы, кабачки…

Как вы понимаете, 250 килограммов – далеко не предел. Конечно же, необходимо учитывать пристрастия владельца участка – кто-то любит кабачки с тыквами, томаты и салат, другой предпочитает различные виды капусты, огурцы, ароматические травы, бобы, клубнику… Главное, на что следует обратить внимание, – это правильное сочетание различного вида овощей, частое их чередование, в том числе и с пряными и лекарственными травами. Немало любителей ягодных кустарников, карликовых или шпалерных плодовых деревьев.

Даже самый скромный по размерам приусадебный или дачный участок отражает собой образ жизни его владельца и может обеспечить потребность в овощах и фруктах семью из трех-четырех человек.

Подготовка грядок

Для огорода лучше всего выбрать самое светлое место. Еще одно условие – это место должно быть высоким, ведь огородные работы начинаются раньше всех остальных. Начинаем с подготовки почвы под грядки. Сделайте планировку участка, по углам будущих грядок вбейте колышки и между ними натяните шпагат для обозначения их границ. Если будущие грядки находятся на целине, то сначала лопатой подрежьте небольшой слой дерна и снимите его со всей поверхности грядки. Дернину измельчите, затем ее можно заделать в почву или и добавить в компостную кучу. Если это сделать осенью, то к весне дернина превратится в отличную компостную землю.

Затем можно приступать к вскапыванию грядок. Ширина грядки должна быть такой, чтобы до ее середины можно было спокойно дотянуться с дорожки: вам должно быть удобно выполнять все работы (рыхление, посадку, прополку и т. д.), не наступая на грядку. Оптимальной считается ширина грядки примерно 1,6 м. Ширина дорожек между грядками должна быть не менее 30 см.

Глубокое рыхление грядок делайте осенью, а весной перекопайте верхний слой, внесите компост и другие добавки, например древесную золу.

Что такое «высокая» грядка?

В биодинамическом земледелии распространены приподнятые или «высокие» грядки. «Высокую» грядку закладывают осенью, чтобы за зиму она устоялась, покрывая ее толстым слоем мульчи. Ранней весной, когда еще лежит снег, грядку можно накрыть пленкой для более быстрого прогрева и оттаивания верхнего слоя почвы.

Внешне такая «высокая» грядка выглядит как земляная насыпь, средняя часть которой приподнята приблизительно на 80 см, а ее высота к краям плавно сходит на нет (можно сделать грядку и равномерно приподнятой, тогда ее нужно ограничить досками).