Сергей Макеев - Формировка, прививка и обрезка деревьев и кустарников

При осенней обрезке нужно учитывать, что если культура укрывная, то часть почек вымокнет или выпреет. Чтобы этого не произошло, во время обрезки на плодовой лозе оставляют 30–40 %-ный запас глазков, обрезают длиннее.

Лишние побеги удаляют во время проведения зеленых операций.

От того, какими были весна и лето прошедшего года, зависит плодоносность глазков по длине лозы.

Если погода прохладная, то закладка цветочных глазков задерживается и лучше всего будут плодоносить глазки, расположенные ближе к рукаву куста.

Если на сучке замещения не появились глазки, то во время следующей обрезки используют побеги, выросшие на плодовой стрелке и находящиеся ближе к рукаву куста.

Весной, как правило, обрезают зимостойкие неукрывные сорта, так как цельные кусты лучше переносят зиму.

Совершают обрезку после того, как распустятся почки, т. е. когда виноград меньше «плачет» и видно живую почку.

Во время весеннего «плача» давление у винограда составляет около двух атмосфер, в результате из ран на стеблях начинает истекать пасока.

Существует ошибочное мнение, что «плач» винограда никак не влияет на развитие растения и по нему определяют наличие влаги в месте расположения корней. Таким образом, если виноград «плачет», значит, ему требуется полив. Однако проведенные опыты показали, что весенний «плач» вреден, так как во время обрезки куст теряет много влаги и питательных веществ.

Истекая, пасока попадает на глазки и обжигает их, в результате чего они погибают. Из-за этого с одного куста теряется до 25 % урожая. Если обрезать кусты осенью, то весеннего «плача» в следующем году не будет. Для того чтобы избежать попадания пасоки на глазки, лозы располагают горизонтально или наклонно срезом вниз, тогда пасока будет стекать на землю.

Недостатки бесштамбовой веерной формировки

Несмотря на то, что веерная бесштамбовая формировка довольно проста, у нее есть ряд недостатков.

Один из них – затраты ручного труда на работы, связанные с подготовкой и укрытием кустов на зиму.

Веерную бесштамбовую формировку применяют для частичного укрытия путем высокого окучивания.

Приземный веер

Данный вид формировки представляет собой бесштамбовый куст с 4–6-ю короткими рукавами, которые расположены в плоскости шпалеры.

Многолетние части кустов и нижние глазки однолетних побегов можно защитить от холодов, если разместить рукава в непосредственной близости к почве и окучить их.

Лозы обрезают коротко – плодовые стрелки на 4–5 глазков, сучки замещения – на 2–3 глазка. Лозы срезают после окучивания над укрывным валом, а весной обрезают полностью. Старые рукава заменяют за счет побегов, появившихся на сучках восстановления или из спящих почек.

Приземный веер подходит для сортов, у которых высокая плодоносность нижних глазков.

Механизировать укладку и укрытие кустов позволяет односторонняя формировка куста.

Виноградник разбивают на тракторные загонки с чередующимися группами рядов. Схема: 10, 10, 10, … 12, 12, 12.

Сейчас известно несколько модификаций односторонних наклонных формировок для укрывной культуры винограда, что позволяет механизировать и укрытие, и открытие кустов, а также уборку урожая.

Формировка по системе «Магарач – Ильчер»

Формирование кустов по этой системе в настоящее время соответствует современным требованиям технологии.

Куст, сформированный по этой схеме, представляет собой длиннорукавную наклонную формировку с новым размещением кроны в пространстве.

Шпалеру обустраивают следующим образом. Около каждого куста устанавливают 1–2 поводка из проволоки. Нижний конец поводка прикрепляют к шпалерному столбу, верхний привязывают к первому ярусу проволоки, натянутому на высоте 160 см.

Первый ярус может состоять из двух параллельных проволок или одной проволоки диаметром 4–5 мм. Поводки размещают наклонно: один под углом 60–70°, второй – 45–50°.

Второй ярус проволоки натягивают на высоте 175 см. Его также можно натянуть на 5-й год жизни кустов.

Куст имеет 2 рукава, на которых располагаются многолетние разветвления, и сучок, на котором выращивают 1–2 побега для замены.

На 2-й год приступают к созданию формировки.

При обрезке весной на кусте оставляют 1–2 побега с 2–3-мя глазками. 3 побега, которые остались после обломки, по мере роста подвязывают к поводкам.

Рукава формируют на 3-й год. Берут 2 наиболее развитых побега и обрезают их на длину 1,5–2 м, затем подвязывают к поводкам через 30–35 см.

3-й побег обрезают на 2 глазка. Обломки, оставленные на нем после 1–2-го побега, подвязывают к поводку.

Все зеленые побеги на рукавах в зоне 60 см над уровнем почвы обламывают. Первое разветвление создают не ниже 60 см.

Обычно на рукавах формируют 3 разветвления с плодовыми элементами.

На 4-й год побеги в верхней зоне обрезают на 10–12 глазков, в нижней – на 2–3 глазка, в средней – на 4–6 глазков.

На сучке восстановления один побег (нижний) коротко обрезают, из второго формируют новый рукав.

Формирование куста завершают на 5-й год.

Каждый год осенью кусты вместе с поводками полностью отделяют от шпалеры и укрывают. Весной их поднимают за поводки и привязывают к проволоке (рис. 63).

Рис. 63. Формирование кустов по системе «Магарач – Ильчер»: а – 2-й год (весна, осень); б – 3-й год (весна, осень); в – 4-й год (весна и осень); г – последующие годы (весна, осень); д – куст, укрытый на зиму; е – куст весной, подвязанный к шпалерным проволокам Штамбовая формировка

Данный вид формировки применяют при выращивании зимостойких неукрывных сортов. Во время первой обрезки молодого куста оставляют только один сильно развитый побег и укорачивают его на 2–3 глазка.

Из этого побега формируют стволик, 2-й побег является резервным. Лишние побеги обламывают.

По мере роста основного побега, удаляют все пасынки, а сам побег подвязывают к колу.

Чтобы побег лучше вызрел, точку роста прищипывают. Делают это в конце августа.

На 3-й год основной побег-штамб обрезают на нужную длину, а резервный – на сучок замещения.

Развившиеся побеги на штамбе обламывают, оставляя только 2 верхних. Их подвязывают к проволоке, формируя плечи кордона.

Рис. 64. Штамбовая формировка (4-й год, весна)

На 5-й год при обрезке побеги укорачивают на 2–3 глазка. На 6-й год приступают к формированию плодовых звеньев за счет побегов, которые развились на глазках.