Юрий Бойчук - 500 советов виноградарю

Соук-Су.Кусты средней силы роста. Грозди крупные и очень крупные, ветвистые, рыхлые. Ягоды очень крупные, округлые, янтарные. Мякоть мясисто-сочная, нежная, приятного вкуса. Урожайность высокая. Устойчив к оидиуму и серой гнили. Устойчивость к милдью повышенная. Морозостойкость – до –22 °С.

Спутник.Кусты сильнорослые. Грозди средние (200–300 г). Ягоды крупные (4–5 г), темно-фиолетовые, овальные или овально-удлиненные. Мякоть мясистая, вкус простой, гармоничный. Урожайность средняя. Морозостойкость – до –25 °С. Устойчивость к милдью высокая (2 балла). К серой гнили устойчивости нет.

Стартовый.Кусты среднерослые. Грозди большие (550 г), конические, плотные или средней плотности. Ягоды крупные (4–5 г), округлые, зеленовато-желтые, с интенсивным розовым загаром и серым восковым налетом. Мякоть мясисто-сочная, очень хорошего вкуса с ярко выраженным мускатным ароматом. Кожица плотная. Сахаристость – 19 %, кислотность – 7–8 г/л. Дегустационная оценка 8,5 балла. Побеги вызревают хорошо. Урожайность – 130 ц/га. Устойчивость к милдью, серой гнили высокая. Толерантен к филлоксере. Морозостойкость – до –25 °С.

Страшенский.Кусты сильнорослые. Грозди очень крупные (в среднем 800 г), цилиндрической или цилиндро-конической формы, средней плотности и рыхлые. Ягоды очень крупные (31 × 28 мм, 8—10 г), округлые, темно-фиолетовые с густым пруином. Кожица тонкая, нежная, мякоть мясисто-сочная, хорошего вкуса. Сахаристость – 18–19 %, кислотность – 7–8 г/л. Сорт очень урожайный (250 ц/га). Плодоносит из побегов, выросших из замещающих или спящих почек. Побеги вызревают хорошо. Устойчивость к милдью – 3 балла. Восприимчив к серой гнили. Поражается оидиумом. Толерантен к филлоксере. Морозостойкость повышенная. Транспортабельность средняя, товарность высокая.

Стругураш.Кусты сильнорослые. Грозди крупные (400 г), конические, средней плотности или рыхлые. Ягоды крупные (5–6 г), овальные, темно-фиолетовые с густым пруином. Кожица плотная, прочная. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой. Сахаристость – 18–19 %, кислотность – 8 г/л. Дегустационная оценка 8 баллов. Урожайность высокая – 200 ц/га. Вызревание побегов хорошее. Устойчивость к милдью, оидиуму, серой гнили высокая – 2 балла. Толерантен к филлоксере. Морозостойкость повышенная (до –24 °С). Сорт обладает высокой транспортабельностью и отличной лежкостью при хранении (до 180 суток). Продолжительность вегетационного периода – 165 дней.

Сувенир черный(другие названия: Одесский сувенир, Сувенир). Кусты сильнорослые. Грозди средние и крупные (400 г), конические, средней плотности или рыхлые, очень нарядные. Ягоды крупные (40 × 18 мм, 5–7 г), оригинальной яйцевидно-продолговатой формы с перехватом, черные. Мякоть плотная, вкус гармоничный, простой. Кожица толстая, прочная. Сахаристость – 15–16 %, кислотность – 7–8 г/л. Дегустационная оценка свежего винограда 8,4 балла. Вызревание побегов хорошее. Продолжительность вегетационного периода – 142 дня при сумме активных температур 2662 °С. Сорт урожайный. Отличается повышенной устойчивостью к серой гнили, оидиуму, гроздевой листовертке. Транспортабельность хорошая. Товарность высокая. Пригоден для зимнего хранения.

Сурученский белый.Столово-технический сорт. Кусты сильнорослые. Грозди средние и крупные (300 г). Ягоды средние и крупные (18 × 20 мм, 3–4 г), округлые, белые. Кожица тонкая, но довольно прочная. Мякоть сочная, по вкусу напоминает Шаслу белую. Сахаристость – 18–20 %, кислотность – 8–8,5 г/л. Урожайность высокая – 160–190 ц/га. Побеги вызревают хорошо. Сорт морозостойкий, выдерживает морозы до –28 °С, устойчив к милдью (2 балла), оидиуму (2 балла), антракнозу (2 балла), серой гнили (3 балла), корневой филлоксере (3 балла). Продолжительность вегетационного периода – 150 дней при сумме активных температур 2760 °С. Желательно использовать крупные формировки.

Таир.Кусты сильнорослые. Грозди крупные (500–600 г), средней плотности или рыхлые. Ягоды крупные (5–6 г), удлиненно-яйцевидной формы, черные с густым пруином. Мякоть мясисто-сочная, вкус простой, приятный. Кислотность низкая, что позволяет употреблять виноград раньше полного созревания. Для созревания ягод требуется сумма активных температур 2728 °С. Урожайность очень высокая, особенно на крупных формировках. Лоза вызревает хорошо. Устойчивость к серой гнили – 2 балла, к милдью, оидиуму и филлоксере – 3 балла. Морозостойкость повышенная – до –23 °С.

Таировский огонек.Кусты сильнорослые. Грозди крупные (500 г), конические, средней плотности, нарядные. Ягоды крупные (26 × 20 мм, 5–7 г), овальные, бледно-розовые с неравномерной окраской. Кожица тонкая, нежная. Мякоть мясистая, хорошего вкуса. Урожайность высокая, особенно на крупных формировках. Устойчивость к милдью высокая (2–2,5 балла). Поражается серой гнилью. Морозостойкость – до –24 °С. Показатели товарности, транспортабельности хорошие.

Тайфи розовый.Один из наиболее ценных среднеазиатских столовых сортов среднепозднего срока созревания. Вегетационный период – 150–155 дней. Кусты очень мощные. Лоза вызревает на 70–80 %. Грозди крупные и очень крупные (средний вес – 500–800 г). Ягоды крупные, овальные, темно-розовые. Мякоть плотная, хрустящая, с хорошим сочетанием сахара и кислоты. Урожайность – 100–130 ц/га. Требует мощных формировок и длинной обрезки плодовых лоз. Культивируется в южных областях Украины на приусадебных участках с применением орошения.

Тамань.Кусты сильнорослые. Грозди крупные (500–600 г), цилиндро-конические или ветвистые, средней плотности. Ягоды крупные (5–6 г), округлые, ребристые, красно-синие с легким мускатным ароматом. Созревает на 5–7 дней раньше Кардинала. Устойчивость к милдью повышенная, к оидиуму и серой гнили – средняя. Имеет хорошие показатели товарности и транспортабельности.

Тамбовский белый.Кусты сильнорослые. Грозди крупные, ветвистые, конические, средней плотности. Ягоды крупные, округлые, белые. Мякоть мясисто-сочная, с тонким мускатным ароматом. Кожица прочная. Сахаристость – 16,3 %, кислотность – 5,6 г/л. Урожайность высокая. Восприимчив к оидиуму, устойчив к серой гнили. Устойчивость к милдью повышенная. Морозостойкость – до –25 °С.

Темп.Кусты рослые. Грозди средние, рыхлые. Ягоды средние и крупные (3–4 г), округлые или овальные, белые. Мякоть мясистая, с легким мускатным ароматом. Урожайность средняя. Лоза хорошо вызревает. Устойчивость к милдью и серой гнили высокая – 2 балла. Морозостойкость повышенная.

Томайский.Кусты сильнорослые. Грозди крупные (300–500 г), ветвистые или конические, средней плотности. Ягоды крупные (6 г), овальные, по внешнему виду и вкусу напоминают Кардинал. Урожайность высокая – 150 ц/га. Сорт устойчив к милдью и имеет повышенную устойчивость к оидиуму (3,5 балла). Хранить урожай на кустах не рекомендуется, так как он быстро перезревает и сильно поражается серой гнилью. Устойчивость к филлоксере высокая. Имеет хорошую товарность и среднюю транспортабельность. Созревает в первой декаде августа.