Рихард Шредер - Русский огород, питомник и плодовый сад. Руководство к наивыгоднейшему устройству и ведению огородного и садового хозяйства

(Дыни очень часто выращивают вторым товаром, высеивая заранее подготовленную в горшках рассаду в парники, освободившиеся от других культур, чаще всего после посадки рассады. Сорта берут ранние, которые, при высадке в конце мая, поспевают в первой половине сентября. Продавались такие дыни по 1 ½ рубля с рамы, что вполне окупало расходы по ведению парниковой культуры, а в барыше давался доход, полученный от выращивания рассады в тех же парниках.)

Нет никакого сомнения в том, что культуру дыни на открытом воздухе можно распространить еще гораздо севернее нынешней ее границы, при помощи предварительной подготовки растений в парниках и при употреблении стеклянных колпаков и ящиков, которыми защищаются растения от непогоды в раннем возрасте на грядах, как это практикуется парижскими огородниками в больших размерах. Вероятно, во всех губерниях к югу от Москвы, каковы: Тульская, Калужская, Рязанская, Орловская, – можно при помощи этого способа достигать удовлетворительных результатов. Культура под Парижем, с приемами, применимыми в СССР, заключается в кратких словах в следующем.

На защищенном с севера и востока месте, если возможно, то на южном склоне, выбирают канавку в ¾ арш. (53 см) глубины и в 1 арш. (71 см) ширины и возвышают место по обе стороны ее выброшенною землею. Затем, в конце мая набивают канаву конским навозом, пополам с древесными листьями. В это время года навоз скоро нагревается, и его затем утаптывают и насыпают сверху слой земли в 4–5 вершков (17–22 см) толщины. Приготовленные вышеописанным образом в трехвершковых (13 см) горшках, за два месяца перед этим, растения высаживаются в арш. ном (71 см) расстоянии на валик, насыпанный над навозом, и покрываются колпаками в ¾ арш. (53 см) ширины; эти колпаки поднимаются немного в теплую солнечную погоду и опускаются ночью. Обе основные плети – результат первого прищипывания в парнике, прищипываются вторично, например, над 5-м листом; вследствие этого получается несколько плодоносных ветвей, которые летом выпускаются на южный скат откоса, для чего поднимают колпаки на подставку или подставляют зубчатую, воткнутую одним концом в землю, подпорку. В открытом грунте весьма полезно покрыть почву между растениями перегноем или мхом, чтобы сохранить влажность и избегать по возможности поливки.

Мы уже заметили выше, что плети дыни легко укореняются; на этом основании ветви с признаками появляющихся добавочных корней иногда употребляются для посадки под колпаками, причем их отводят к земле в двух или более местах. В первое время ветви, срезанные со старых растений, для своего укоренения требуют отенения от солнечных лучей, умеренного спрыскивания водою и спертого воздуха.

После завязывания плодов, обрезают над ними при 5-м листе плети и уничтожают бесплодные ветви и лишние плоды. Более 2–3 плодов не следует оставлять на каждом растении при этом способе разведения.

Под одной парниковой рамой можно приготовить до 100 рассадою. Для разведения в открытом грунте выбирают, разумеется, только ранние и выносливые сорта, каковы: американский грунтовой сетчатый, полевой южных губерний и тому подобные.

(В Орловской губ. была выведена Севская дыня, вызревавшая в грунте. Местные сорта имеются и в других местностях. Они вполне пригодны для такой культуры.)

Умеренная теплота от небольшого количества навоза при содействии летней теплоты и прибавка 2-х месяцев к летнему времени вполне достаточны для получения крупных и спелых плодов. Под Парижем таковые получаются в открытом грунте достаточно крупными, иногда до пуда весом.

Стеклянные колпаки для раннего разведения различных овощей и плодов, каковы: капуста, салат, огурцы и дыни, употребляются во Франции массами. Они приготовляются из простого зеленого стекла и стоят 35–40 франков за 100 штук. У нас они в огородничестве еще не применяются, и колпаки приходится заказывать нарочно на фабриках или составлять их из стеклянных пластинок, соединенных деревянными рамами. В Германии местами употребляются бумажные колпаки, пропитанные маслом, отчего они пропускают свет. Стеклянные ящики, заменяющие колпаки, делаются четырехугольными деревянными рамами, вышиною в ½ арш. на северной в 6 вершков на южной стороне. Рамы делаются толщиной 1 вершок, длиною в 1 арш. (71 см), шириною в ½ арш. (35,5 см). Чтобы не брать слишком больших и ломких стеклянных пластинок, можно и крышку и стены разделить на 4 части прогонками. Под ящиком описанной величии можно в крайнем случае поместить по 2 растения. В видах экономии заднюю и даже боковые стенки ящика можно сделать глухими, оставляя стеклянною только крышу.

Cucumis Citrullus Ser.

Азия. Тыква

Cucurbita Pepo

Сорта арбуза далеко не столь многочисленны и разнохарактерны, как дыни. В СССР разводят преимущественно три, а за границею и в Америке – еще несколько других, у нас малоизвестных сортов. Несколько новых сортов арбузов открыто в последнее время и в Азии.

1. О сортах. Более распространенные сорта следующие:

1) Астраханский, бледнозеленый с красной или желтой мякотью; отличный сорт.

2) Камышинский, бледнозеленый с зелеными полосами мякоть красная; отличный сорт.

3) Корейский, рекомендуется особенно, как очень скороспелый и малорослый парниковый сорт.

4) Болгарский зимний, или кайкаларский, рекомендуется как самый прочный и вкусный зимний сорт, сохраняющийся в удобном помещении вплоть до весны.

5) Черноярский. Плод большой, неправильный шаровидный; кожа чернозеленая, иногда полосатая.

6) Итальянский, зеленый с красным мясом, близок к астраханскому; рекомендуется и желтый итальянский, как особенно хороший. Этот сорт, вероятно, одинаков с желтым бессарабским, который не менее славится.

7) Из многих американских сортов славится особенно по величине и прочности железный панцирь и Стокса, как скороспелый и доброкачественный. Между многочисленными новыми итальянскими и венгерскими сортами также можно найти более крупноплодные, прочные и скороспелые, но по качеству не лучше, чем астраханский.

(Кроме того, можно еще указать сорта арбузов, испытанные в парниковой культуре: «Любимец хутора Пятигорска», «Черноуска», «Бельбекский», «Малиновый крем», «Сейкон», «Крымский золотой», рекомендуемый М. В. Рытовым для культуры на севере, «Фаркасский», «Железный панцирь».)

2. Разведение арбуза в раннем возрасте одинаково с разведением огурцов и дынь, с одним лишь исключением: у арбуза не ощипывают конечных почек растений. Вегетационный период арбуза гораздо длиннее, чем у огурца и дыни; поэтому весьма важно производить посев или вернее проращивание семян пораньше, уже в начале февраля. Семена арбуза заключаются в твердой и толстой оболочке и прорастают довольно медленно; поэтому не мешает их намачивать за сутки или за двое суток до посева. В юном возрасте арбуз так же требователен к теплоте, как дыня, и, следовательно, требует теплого парника; но, начиная с периода цветения и развития плетей, он менее взыскателен и вполне успешно произрастает в теплое летнее время на открытом воздухе. Земля употребляется чистая дерновая; при выращивании в парниках, в цветочных горшках, к ней подмешивается ½ лиственной или перегнойной земли. Толщина земляного слоя в парнике (под растениями) требуется не менее 6 вершков (27 см). Обыкновенно подготовленные в горшках растения сажают на небольшие кругловатые возвышения с площадкой наверху, даже с несколько возвышенными краями, чтобы в случае надобности было удобно поливать. Арбуз развивает чрезвычайно длинные плети и требует вследствие этого значительного пространства. Сажают только по одному растению и то через раму. Незанятое арбузом пространство употребляется, до распространения растения, другими овощами, которые поспевают до занятия арбузами парника, каковы, напр., шпинат и редис.