Николай Анисимов - Умный виноградник без хлопот

Также вам должно быть известно, что существуют сорта винограда со стерильными цветками, не продуцирующими пыльцу (функционально женское строение цветка). Если такие цветки не опылить, ягоды не завяжутся вовсе или будут мелкими и невкусными.

При опылении бессемянных сортов винограда применяют фитогормоны гиббереллины. Гиббереллиновая кислота – вещество, активизирующее рост побегов, а также стимулирующее распускание цветков и прорастание семян. В случае с виноградом гиббереллиновая кислота образуется в зародышах семян и оказывает определяющее влияние на рост ягод. Поскольку в бессемянных сортах развиваются лишь зародыши семян, гиббереллина в них ничтожно мало. По этой причине без дополнительной обработки урожай будет небогатым. При обработке гиббереллинами увеличивается не только объем урожая, но также размер и масса ягод.

При опылении винограда очень важно правильно подобрать сорта-опылители, которые должны отличаться длительным периодом цветения и большим объемом продуцируемой пыльцы. Цвести сорта-опылители должны в то же время, что и опыляемые сорта.

В сырую погоду, если температура воздуха составляет около 15 °C, пыльца теряет способность перемещаться с помощью ветра, и искусственное опыление становится насущно необходимым.

Для проведения искусственного опыления вам понадобится сухая тарелка среднего размера и кисть для пудры. Также можно использовать пуховку, кусочек меха или художественную кисть.

После того как с цветков винограда слетят колпачки, а цветочные кисти распушатся и приобретут желтоватый оттенок, можно начинать процесс опыления. Лучше всего приступать к процедуре поздним утром, после того как высохнет роса.

Возьмите в левую руку тарелку, а в правую – кисть, поднесите тарелку к соцветию винограда и смахните движениями сверху вниз пыльцу с цветков на тарелку. Выполните процедуру еще с несколькими соцветиями, затем перейдите к другому кусту и повторите манипуляцию. Обойдите так все кусты-опылители.

Таким образом, у вас будет смесь пыльцы со всех цветущих кустов. В конце процедуры опылите самый первый куст, с которого собирали пыльцу. Данное мероприятие нужно повторять каждые 3–5 дней.

Опылившиеся соцветия, готовые к завязыванию плодов, отличить легко – цветки на них подсыхают, а завязи начинают надуваться.

Естественное опыление винограда можно стимулировать, встряхивая проволоку шпалеры и проредив листву вокруг соцветий.

Несмотря на то что виноград неприхотлив и может расти на бедных почвах, все же богатые урожаи он дает при выращивании на участке с плодородной землей. Однако не следует забывать о том, что даже самая богатая почва без внесения удобрений в конце концов истощается, что сказывается не только на количестве и качестве урожая, но и на состоянии самих виноградных кустов.

Также следует знать, что простым внесением комплексных удобрений один или несколько раз в год проблему подкормки винограда не решить, поскольку этому растению, в зависимости от фазы вегетации, нужны различные питательные вещества.

Опытные виноградари знают, какие вещества необходимы для нормального развития винограда, как они влияют на его формирование и как правильно вносить удобрения в почву.

1. Азот. От этого элемента зависит рост зеленой массы, то есть побегов и листьев. Основную часть азотных удобрений вносите весной, в самом начале вегетационного периода. К лету потребность винограда в азоте снижается, а начиная с августа этот элемент даже вреден для растения, поскольку излишне активное нарастание зеленой массы негативно сказывается на процессе вызревания древесины. В качестве азотных удобрений обычно применяют аммиачную селитру и мочевину.

2. Фосфор. Виноград более всего нуждается в этом элементе в начале периода цветения, поскольку он стимулирует развитие соцветий. Кроме того, благодаря фосфору лучше завязываются и вызревают плоды. В качестве фосфорного удобрения используют суперфосфаты.

3. Калий. Этот элемент активизирует процесс вызревания лоз и созревания плодов, принимает участие в процессах, подготавливающих куст винограда к периоду покоя. Исходя из этого, вносят калий в конце лета, а в качестве удобрения используют хлористый калий.

4. Медь. Данный элемент оказывает влияние на способность растения противостоять летней засухе и зимним морозам, а также стимулирует развитие побегов.

5. Бор. Этот элемент влияет на уровень содержания сахара в плодах и ускоряет их созревание. Кроме того, бор активизирует процесс прорастания пыльцы. В качестве удобрения используют борную кислоту.

6. Цинк. Он повышает урожайность виноградных кустов.

Кроме перечисленных элементов, винограду также необходимы железо, сера, магний и кальций, которые обычно в достаточных количествах содержатся в почве.

В качестве удобрения для винограда можно использовать как однокомпонентные вещества, такие как калийная соль, суперфосфат, аммиачная селитра, хлористый калий и др., так и двухкомпонентные составы, такие как аммофос и нитрофоска, а также сложные комплексные смеси – «Флоровит», «Кемира», «Акварин», «Новоферт» и др.

Однако специалисты считают, что минеральные удобрения не могут полностью удовлетворить потребность винограда в питательных веществах и для его наилучшего развития необходимо внесение органического удобрения – навоза. Он не только является кладовой питательных веществ, но и улучшает структуру почвы, повышая ее водо– и воздухопроницаемость. Кроме того, навоз создает благоприятные условия для развития микроорганизмов, необходимых корневой системе винограда для лучшего усвоения питательных веществ.

При отсутствии навоза его можно заменить компостом, для приготовления которого используются пищевые и растительные отходы, такие как скошенная трава, опилки, ботва, измельченные ветки и т. д. В перепревшем компосте питательных веществ содержится не меньше, чем в навозе.

Помет птиц также является ценным органическим удобрением, в котором в легкоусвояемом виде присутствуют необходимые винограду элементы. За 7–10 дней до внесения разбавьте птичий помет водой в соотношении 1: 4. Непосредственно перед использованием разбавьте удобрение еще раз в пропорции 1: 10. Под каждый куст вносите по 500 мл удобрения.

Зола, внесенная под виноград, может заменить хлорсодержащие удобрения. Она восполняет потребность растения в калии и фосфоре.