Николай Мазнев - Золотая книга лекарственных растений

Черная смородина почти не содержит ферментов, разрушающих аскорбиновую кислоту, поэтому она хорошо сохраняется и в замороженных ягодах. При кулинарной обработке, а также при соприкосновении с металлической посудой часть витамина С теряется.

Лекарственные препараты

Настой почек и листьев черной смородины:заливают 1 л кипятка 5 столовых ложек сухих или свежих измельченных листьев, настаивают 40—60 мин, лучше в герметически закрытой (термос) или стеклянной, фаянсовой, эмалированной посуде. Пьют свежеприготовленный настой вместо обычного чая по 5—6 стаканов в день, добавляя сахар, как мочегонное средство при мочекаменной болезни, пиелонефритах, циститах.

Настой листьев смородины:заварить 1 л крутого кипятка 5 ст. л. листьев, настоять в течение 1 часа, процедить. Пить по 1 стакану 4—5 раз в день при отеках, простудных заболеваниях, золотухе, при камнях в почках и мочевом пузыре, а также при подагре и ревматизме.

Настой ягод:заварить 0,5 л кипятка 2 ст. ложки высушенных ягод, настоять 5—6 часов, пить по пол стакана 4—5 раз в день в качестве витаминного напитка.

Сахарный сироп из ягодчерной смородины используют для полоскания полости рта и глотки при болезнях горла, хрипоте, сухом кашле.

Полезно витаминное варенье,изготовленное из сырых ягод, растертых с тройным количеством сахара. Оно сохраняет витамины и может служить в зимнее время для изготовления витаминных напитков.

Настой из листьевчерной смородины применяют также в детской практике для ванн при рахите и диатезе.

Содержащиеся в растении пектины связывают в кишечнике в нерастворимые комплексы соли тяжелых металлов — ртуть, свинец, кобальт, стронций, радиоактивные элементы, а также холестерин.

Под влиянием принятых внутрь пектинов связываются токсичные вещества, образующиеся при гнилостных процессах, нормализуется микрофлора кишечника, улучшается пищеварение. Для наилучшего использования пектина зрелые ягоды черной смородины моют, дают воде стечь, помещают в эмалированную посуду, добавляют 200 мл воды на 1 кг ягод, нагревают до 70° С, протирают через сито, добавляют 600 г сахара, варят на слабом огне 10—15 мин. Разливают в посуду в горячем виде.

Места произрастания

Распространена в Европейской части России, за исключением юга, в Западной и Восточной Сибири, частично в Средней Азии.

Семейство бобовые — Leguminoesae

Другие названия

Батачник, буя, буян, вербец сладкий, волопонка, выхри, глицирриза, дубец, лакриничник, лакриничный (лакричный, сладкий, солнечный, солодковый, солодский) корень, лакрица русская, лакричник, лакричница, лукреция, лякорица, мия, осолотка-трава, сладкокорень, сладкое деревце, солодец, солодак, солодик, солодина, солодка гадкая (обыкновенная), солодковый дуб, солодыжник, фера.

Ботаническая характеристика

Многолетнее травянистое растение с прямостоячими крепкими стеблями 50—80 см высоты. Листья очередные, непарноперистые, 5—20 см длины, с точечными железками. Цветки собраны в рыхлые кисти бледно-фиолетового цвета. Плод — кожистый прямой или изогнутый боб бурого цвета, 2—3 см длины и 4—6 мм ширины. Корневище толстое, до 150 см длиной, глубоко залегающее, образующее под землей сложную сеть корней и побегов, вертикальных и горизонтальных, что позволяет солодке переносить засуху. Цветет с июня до августа.

Заготовка

В качестве лекарственного сырья употребляют корни и корневища солодки, их называют лакричным корнем. Заготовку проводят в ок-тябре-ноябре или в начале марта. Корни выкапывают, моют в холодной проточной воде, режут на куски и сушат на солнце или в хорошо проветриваемых помещениях. После очистки сырье приобретает желтый цвет и имеет неприятный рвотно-сладкий вкус. Стандартными считаются корни длиной 25—40 см с волокнистым изломом. Диаметр корней зависит от возраста растения. 7—10-летние корни имеют диаметр 4—7 см, 20—25-летние —12—32 см. Хранят сырье в ящиках или банках до 10 лет.

Для медицинских целей используют, кроме солодки голой, солодку уральскую.

Химический состав

В корнях и корневищах содержится 23% глициризина, относящегося к группе сапонинов. Содержатся также циризиновая горечь — до 8,1%, ликвиритовая кислота, немного эфирного масла, аскорбиновая кислота, желтый пигмент и аспарагин. В их состав входят также флавоновые гликозиды (ликвиритин и др.), горечи, смоль, слизи, аскорбиновая кислота, сахара, крахмал и др.

В листьях солодки содержится 5,8% жира (на сухой вес), 6—10% белка, а содержание протеина на 10—15% больше, чем в люцерне. Это качество листьев солодки используют в животноводстве.

Фармакологические свойства

Сапонины солодки раздражают слизистые оболочки, усиливая секрецию железистого аппарата, в связи с чем солодка входит в состав отхаркивающих, слабительных и мочегонных средств. Отхаркивающие свойства солодки связаны с содержанием в корнях глицирризина, который стимулирует активность реснитчатого эпителия в трахее и бронхах, а также усиливает секреторную функцию слизистых оболочек верхних дыхательных путей. Кроме того, солодковый корень и его экстракты оказывают спазмолитической действие на гладкие мышцы из-за содержания флавоновых соединений, среди которых наиболее активным считается ликвиритозид. Наиболее важным фармокологическим свойством корней солодки является выраженное противовоспалительное действие, заключающееся в своеобразном купировании воспалительных реакций, вызываемых гистамином, серотонином и брадикинином. Противовоспалительные свойства растения обусловлены не столько глицирризином, сколько глицирризиновой кислотой, которая освобождается при гидролизе глицирризина.

Применение в медицине корней солодки обусловлено их отхаркивающим, мягчительным, обволакивающим действиеми.

Применение в медицине

Препараты из солодки широко применяются в медицинской практике в качестве отхаркивающего, обволакивающего и смягчающего кашель средства при заболеваниях верхних дыхательных путей, главным образом при наличии плохо отделяемого, густого и вязкого секрета, а также с далеко зашедшими воспалительными проявлениями, особенно у детей и лиц пожилого возраста. Корень солодки назначают также и при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, оказывает легкое слабительное действие. Корень солодки входит в состав различных сборов (чаев) — грудных, слабительных, мочегонных.