60 лет-не возраст №4-2003

• Пить ореховое молоко из фундука (до 3 стаканов в день).

При бронхите, заболеваниях дыхательных путей

• Пить ореховое молоко из фундука (до 3 стаканов в день).

• 15 скорлупок грецких орехов залить 0,5 л водки, настоять 7 дней в темном месте. Пить натощак по 1 ст. ложке в день.

При заболевании печени

• Свежий цветочный мед развести водой до жидкого состояния, насыпать размолотые в муку грецкие орехи, перемешать до получения жидкой кашицы. Принимать ежедневно по 3 ч. ложки в течение 2 недель.

• Полезно употреблять смесь размолотых ядер грецкого ореха, сыра и изюма, взятых в равных пропорциях.

При язве желудка

• Перегородки грецких орехов измельчить в порошок на кофемолке. Смешать 0,5 кг меда, 0,5 кг сливочного масла и 200 г перегородок. Смесь принимать натощак по 1–2 ч. ложки.

При болезнях мочевого пузыря

• В качестве мягкого мочегонного средства заваривать и пить как чай кору лещины.

• При мочекаменной болезни пить молоко из ядер лесных орехов — до 3 стаканов в день.

При гастроэнтеритах, для улучшения аппетита и пищеварения

• 1 ст. ложку сухих листьев грецкого ореха залить стаканом кипятка, настоять и пить как чай несколько раз в день.

При запоре

• При хроническом запоре помогает ореховое молоке . 100 г ядер грецких орехов растолочь в ступке, прокипятить в 1 л молока, процедить, добавить немного сахара по вкусу. Пить по 1/3 стакана в теплом виде 5 раз в день после еды, пока состояние не улучшится. Молоко хранить в холодильнике.

При геморрое

• Отвар из листьев грецкого ореха пить по 1 ст. ложке 3 раза в день после еды. Продолжительность лечения 6-12 дней.

• Делать спринцевания из отвара листьев грецкого ореха.

• Настои коры, корок плодов или цветков каштана (на выбор) использовать для сидячих прохладных ванн и клизм. Для приготовления настоя 50 г сырья залить 1 л кипятка, кипятить 15 минут, настаивать 8 часов, процедить.

• Измельчить 50 плодов каштана, залить 300 мл спирта, настаивать 12 дней, процедить. Пить настойку по 10 г перед едой.

• Листья грецкого ореха, сваренные в виде кашицы, накладывать на геморроидальные шишки.

При радикулите

• Плоды каштана измельчить в порошок и смешать либо с камфарным маслом, либо с нутряным свиным салом. Такой мазью натирать при обострении больные места.

При артрите (подагре, полиартрите, отложении солей)

• 20 г цветков каштана залить 0,5 л водки и настаивать 2 недели. Настойку применять как растирание при артрических болях.

• 250 г листьев грецкого ореха отварить в 1 л воды. Отвар добавлять в ванну.

• 300 г перегородок грецких орехов залить 0,5 л водки. Настаивать в темном месте 18 дней, периодически встряхивая, процедить. Принимать настойку по 10–15 капель, разводя их в четверти стакана воды, 3 раза в день.

При варикозном расширении вен

• 50 г плодов или цветков каштана измельчить, залить 0,5 л водки, настоять 2 недели. Принимать настойку по 30–40 капель 3–4 раза в день за 30 минут до еды и перед сном (в течение месяца).

• 1 ст. ложку измельченных листьев и коры лещины залить стаканом кипятка, настоять. Пить настой по 1/4 стакана 3–4 раза в день до еды.

• Кору лещины смолоть, просеять и смешать с любым жиром в равных объемах. С полученной мазью делать повязки при тромбофлебите.

При гипертонии

• В течение полутора месяцев полезно съедать ежедневно по три грецких ореха (лучше с медом). Благодаря такой подпитке организм насытится гликозидами и незаменимыми аминокислотами.

• 1 ст. ложку измельченных скорлупок грецких орехов заливать стаканом кипятка и пить как чай.

При опухолях

• При миоме в течение месяца принимать спиртовую настойку из перегородок грецких орехов — по 30–40 г утром и вечером до еды. На молочную железу можно накладывать кашицу из размолотых ядер грецких орехов с рутой и медом.

• При опухолях в полости рта полезно жевать листья грецкого ореха, подолгу оставляя кашицу во рту.

При кожных заболеваниях

• Заварить листья лесного ореха (5 г — на 1 л воды) и пить как чай .

• При зудящем дерматозе делать компрессы: 1 ч. ложку мелко нарезанных листьев грецкого ореха залить стаканом воды, кипятить 5 минут, настаивать 2 часа. (Этим же отваром можно полоскать рот при воспалении и разрыхлении десен, а также горло при ангинах.)

• К фурункулам и нарывам прикладывать листья грецкого ореха или растертые ядра ореха с медом.

• При дерматозе, фурункулезе, мокнущей экземе, зуде, угревой сыпи, лишаях принимать ванны с настоем листьев грецкого ореха: 400 г листьев заварить кипятком, настоять, процедить и вылить в ванну. Время процедуры — 15 минут. Принимать ванну через день в течение двух недель.

Ванны также повышают защитные силы организма к вирусам и инфекциям, являются прекрасным средством профилактики и лечения бронхо-легочных заболеваний.

Нужно помнить, что плоды грецкого ореха противопоказаны больным экземой, псориазом, нейродермитом.

Кто из нас не любит пощелкать разные орешки! А ведь они не только вкусны, но и полезны. Содержащийся в орехах лецитин обеспечивает нормальную работу мозга. Считается даже, что орехи способны предупредить болезнь Паркинсона. Американские ученые доказали — орехи укрепляют сердце и полезны кровеносным сосудам. Грецкие орехи и миндаль снижают уровень холестерина в крови, а земляные, кроме того, улучшают память за счет содержания в них ненасыщенных жирных кислот. Такие кислоты есть и в лесных орехах, содержащих до 60 процентов растительных жиров, которые даже полезнее, чем оливковое или другие растительные масла.

Обследование 34000 американцев, не употребляющих мяса, было проведено недавно калифорнийскими учеными. Оно показало, что те, кто регулярно в качестве белковой пищи ест грецкие орехи (около 10 штук в день) или горсть миндаля, почти вдвое реже страдают сердечно-сосудистыми болезнями и у них в два раза реже бывают инфаркты и инсульты.

Специальным исследованием установлено, что употребление в пищу в день 25 орехов миндаля на протяжении месяца приводит к снижению на 4 % содержания в крови «плохого» холестерина (липопротеидов низкой плотности) и одновременно к повышению на 5 % «хорошего» холестерина.

Правда, диетологи при этом советуют особенно не увлекаться орехами людям с избыточным весом, поскольку они являются высококалорийным продуктом — 10 ядер грецкого ореха или 25 ядер миндаля по калорийности (энергетической ценности) эквивалентны одному стакану цельного молока.

По материалам зарубежной печати подготовил Борис Бочаров