Юрий Константинов - Лечебные чаи. От ста болезней

Листья подорожника растут из прикорневой розетки. Срезают их вместе с черешками, но при этом розетку не трогают. Иначе на следующий год на этом месте подорожник может не вырасти.

Когда подорожник собран, нужно ещё раз его перебрать, удалив подгнившие, больные, пожелтевшие или, наоборот, покрасневшие листья, тем самым обезопасить сырьё от порчи.

Листья подорожника сушат в тени при достаточном количестве свежего воздуха и вентиляции, разложив их на листах чистой бумаги или на ткани. Листочки нужно периодически аккуратно ворошить, не допуская их слёживания. Сушить их надо очень быстро, чтобы они не успели почернеть от влаги. Оптимальная температура для сушки 40–45 °C. Во время сушки листочки скручиваются, но их цвет остаётся зелёным или приобретает буровато-зелёный оттенок.

Хорошо высушенные листочки легко растираются между пальцами, а черешки ломаются. Запах высушенного подорожника слабый, вкус слегка горьковатый.

Затем нужно ещё раз перебрать уже готовое сырьё, удалив пожелтевшие и сильно побуревшие листья. Выход готового сырья получается примерно 15 % от первоначального объёма.

Сухой подорожник хранят в бумажных пакетах, в которые хорошо проникает свежий воздух, в картонных коробках или деревянных ящиках в сухом тёмном прохладном помещении. Срок хранения 3 года.

Семена подорожника собирают сразу после цветения, когда в них скапливается большое количество полезных веществ. Семена хорошо просушивают. Правильно высушенные семена не имеют ни вкуса, ни запаха.

• Настой: залить 1–2 столовые ложки сухих измельченных листьев подорожника стаканом кипятка, настоять 30 минут, процедить.

• Отвар листьев подорожника большого: 2 столовые ложки сырья залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и нагревать на паровой бане 30 минут. Затем охладить, процедить и пить по 1/2— 1/3 стакана за 10–15 минут до еды 3–4 раза в день.

• Настой эффективен при лечении холецистита: 1 столовую ложку подорожника заварить 1 стаканом кипятка, настоять 10 минут, процедить. Выпить за 1 час глотками. Это доза на сутки.

• 10 г семян подорожника залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 2–3 раза в день при расстройстве желудка, болях в желудке, колитах, запорах.

• При колитах: 1 чайную ложку семян подорожника залить 1 стаканом горячей воды, кипятить в закрытой эмалированной посуде 30 минут, процедить горячим и довести объем до исходного. Принимать по 1–3 столовой ложки 3–5 раз в день до еды.

• При ночном недержании мочи и болезнях почек: 1 столовую ложку листьев подорожника залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды.

По легенде лекарственные свойства горькой травы открыла Артемизия, жена царя древней Карии, располагавшейся на территории современной Турции. Согласно другой легенде первенство открытия полыни принадлежит Артемиде, дочери Зевса.

Растение содержит горькие гликозиды, флавоноиды, эфирное масло, фитонциды, алкалоиды, витамины, органические кислоты, дубильные вещества.

Настой полыни издавна применяется для лечения многих заболеваний. Он активирует работу пищеварительного тракта, увеличивает выработку желудочного сока и желчи, улучшает моторную функцию. Очень хорош для поднятия аппетита.

Вещества, которые содержит полынь, поднимают иммунитет, что особенно важно весной и осенью. Полынный чай очень полезно пить при нервных заболеваниях, он обладает эффектом легкого снотворного. Настой мягко успокаивает и нормализует пониженное давление. Благодаря содержанию терпеноидов чай из полыни рекомендован при гинекологических заболеваниях.

Полынь используют при половой холодности, нарушениях менструального цикла, задержке полового развития, аменорее, импотенции, бесплодии.

Полынь цветёт в июле — августе. Её заготавливают в начале цветения, когда в ней наибольшее количество эфирных масел. Для сбора полыни выбирают экологически чистые места.

Полынь перед сушкой не моют, так как тогда она потеряет большую часть полезных веществ, а также её трудно будет качественно высушить. Сбор проводят в сухую солнечную погоду, когда на растениях высохнет роса.

Во время сбора срезают цветущие верхушки растения длиной не более 25 см без утолщённых и грубых стеблей. Можно обрывать и одни листья без черешков, но тогда их лучше заготавливать до начала цветения.

Сушат полынь в тени, под навесами или на чердаках, при хорошей вентиляции воздуха. Сырьё раскладывают тонким слоем на бумаге или ткани. Высушенное сырьё состоит из тонких стеблей с цветочками и листьями серо-зелёного цвета. Запах пряный, полынный. Вкус горький. Хранят полынь в герметично закрытой таре отдельно от другой травы. Срок хранения 1–2 года.

Полынь противопоказанаво время беременности и кормления грудью; при кровотечениях и воспалительных процессах в толстой и тонкой кишке (энтероколите), язве или гастрите с пониженной кислотностью; астме; индивидуальной непереносимости.

• Чай: залить траву полыни кипятком и держать в нем 3–5 минут. В заварочный чайник насыпать зеленый чай из расчета 2 чайных ложки на порцию. Слить воду с полыни, а саму траву добавить к зеленому чаю. Настаивать не менее 10 минут. Затем добавить сахар или мед. Получается ароматный напиток с изысканной горчинкой и приятным легким полынным ароматом.

• Для поднятия аппетита: заварить 1 чайную ложку измельченной травы полыни в 500 мл кипятка. Настаивать 20 минут. Принимать по 50 мл за 30 минут до еды.

Чтобы уменьшить горький вкус, в настой можно добавить несколько листьев мяты или ложечку меда.

• Настой травы: 2 столовые ложки сырья положить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом кипятка, закрыть крышкой и нагревать 15 минут, охладить, процедить, сырье отжать и довести настой до первоначального объема кипяченой водой. Приготовленный препарат хранить в прохладном месте не более 2 суток. Пить по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

• 1 столовую ложку измельченных корней полыни положить в 500 мл кипятка, настаивать в закрытой посуде 4 часа, процедить. Пить по 1/2 стакана 2 раза в день до еды при остановке и скудных менструациях.

Она содержит белки, камеди, слизи, горечь, эфирное масло и другие вещества. Обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, антисептическим, дезинфицирующим, вяжущим, болеутоляющим, успокаивающим, противосудорожным, потогонным, желчегонным свойствами.

Из соцветий ромашки готовят настой, чай, отвары и разнообразные настойки.

Водный настой назначают как противовоспалительное, болеутоляющее, успокаивающее, мягчительное, потогонное, желчегонное, вяжущее, легкое слабительное, ветрогонное средство. Настой ромашки очень хорошо помогает при простудных и желудочно-кишечных заболеваниях, спазмах и болях в желудке, поносах, запорах, повышенной возбудимости, бессоннице, судорогах, зубной боли, при женских болезнях, маточных кровотечениях, задержке менструаций. Настоем ромашки промывают гнойные раны, язвы, нарывы, употребляют его для полосканий горла при ангине, а ингаляции ромашкой применяют при гриппе. Ромашковые ванны — эффективное средство при суставном ревматизме, золотухе, подагре.