Юрий Константинов - Лечебные чаи. От ста болезней

Мелисса плохо переносит заморозку, поэтому листья сушат. Срезанные веточки мелиссы складывают в тени для лёгкого подвяливания, а затем переносят на постоянное место сушки. Это делают в тени, под навесом, на чердаке, куда не попадают солнечные лучи, периодически вороша сырьё во избежание появления плесени на листочках.

Если сушить в печи или духовке, то температура там не должна быть выше 35 °C, чтобы не разрушились летучие вещества и фитонциды. Качество такого сырья будет ниже, чем высушенного в естественных условиях.

Высушенные листья хранят в стеклянной таре с хорошо закрывающейся крышкой в сухом прохладном месте. Если мелиссу хранят в холщовых мешочках или бумажных пакетах, то рядом не должно быть никаких пахучих веществ и продуктов, а также другой сушёной зелени. Срок хранения сырья 2 года.

• 15 г травы мелиссы залить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 30 минут, процедить. Принимать по 1–2 столовые ложки 5–6 раз в день.

• 8 чайных ложек измельченной травы мелиссы положить в термос и залить 500 мл горячей воды температурой 60 °C. Настаивать 4–6 часов. Пить по 100 мл несколько раз в день. Такой чай используется при множестве заболеваний: нарушения в работе желудочно-кишечного тракта, неполадки с нервной системой (мигрени, бессонница, переутомление, чрезмерная раздражительность и перевозбуждение и

т. п.). Сырье, оставшееся после приготовления лечебного настоя, можно использовать в виде припарок — компрессов на область ушибов, при радикулите и мышечных болях.

• При анемии, сердечных заболеваниях, как успокоительное средство, при тошноте, рвоте: 1 столовую ложку измельченной травы залить 2,5 стаканами кипятка, настоять, укутав, 30–40 минут, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день.

• Для поднятия иммунитета, а также при лечении заболеваний, связанных с перенапряжением нервной системы: взять 1 часть листьев эвкалипта, 2 части цветочных корзинок тысячелистника и 3 части травы мелиссы. На стакан кипятка положить 2 столовые ложки смеси. Настаивать от 30 до 45 минут. Принимать по трети стакана перед едой.

• При появлении герпетических высыпаний: взять по 3 части травы мелиссы и листьев черемухи, по 1 части можжевеловых ягод и плодов рябины. Все перемешать и 1 столовую ложку смеси залить 1 стаканом кипятка. Через 45 минут настаивания в закрытой посуде можно пить. Для вкуса можно подсластить медом. Пить по 1 стакану 3 раза в день.

• Для облегчения отхождения мокроты при кашле: взять равные части листьев мяты, мелиссы, лесной земляники и шалфея. 1 столовую ложку смеси залить 500 мл кипятка, настаивать до остывания. Пить по 1/3—1/2 стакана, в зависимости от состояния больного и характера заболевания.

• Для снижения артериального давления: взять по 3 части травы зверобоя и астрагала, по 2 части соплодий хмеля, цветков ноготков, листьев мяты и мелиссы, 1 часть чабреца. 1 столовую ложку смеси залить 400 мл кипятка и настаивать 30 минут. Пить перед едой по половине стакана. Продолжительность лечения может быть до 1 месяца, после чего необходимо сделать десятидневный перерыв.

Мята перечная содержит эфирное масло, основным компонентом которого является ментол, определяющий вкус мяты. Кроме того, она имеет бактерицидные свойства. Имеются в ее составе дубильные вещества, флавоноиды, горечи.

Мята обладает болеутоляющим и сосудорасширяющим свойствами. Мятное масло входит в состав многих лечебных препаратов: мятные капли, желудочные таблетки, различные мази. Она улучшает пищеварение, прекращает тошноту, обладает желчегонными свойствами, применяется при астме, метеоризме.

Мятные ванны обладают успокаивающими свойствами.

Мята используется как средство, снимающее сердцебиение, стимулирующее деятельность сердца и кровообращение.

Расслабляющие и противовоспалительные свойства мяты делают ее прекрасным лекарством при болях и спазмах, таких как боли в желудке, колики, вспучивание кишечника, изжога, несварение желудка, икота, головные боли, мигрень, тошнота и морская болезнь. Содержащиеся в мяте танины защищают кишечник от раздражения, что весьма полезно для снятия рези при поносе, для борьбы со спастическим запором и язвенным колитом. Горечь мяты стимулирует печень и желчный пузырь, поэтому ее используют для очищения печени и выведения камней из желчного пузыря.

Чай с мятой показан при повышенной кислотности желудка и судорожных колитах, обильных и скудных менструациях.

Больше всего эфирного масла в цветах. Поэтому самое лучшее время для заготовки мяты — время её цветения, а это июль — начало августа. Тогда растение полностью покрывается душистыми цветками и становится более полезным.

Выбор места сбора урожая мяты тоже очень важен. Как и другие лекарственные растения, мяту не собирают вблизи дорог, автострад, заводов или свалок мусора.

Веточки мяты нужно срезать вместе с цветками. Делают это в сухую солнечную погоду, когда уже высохла роса. Веточки перед сушкой не моют, но если растение покрыто пылью, то его нужно ополоснуть со шланга или из лейки, а потом дать хорошо высохнуть. Если засушивать мяту даже с намёком на влагу, то её веточки потемнеют и заплесневеют. Срезанные стебли мяты нужно как можно быстрее убрать в тень, чтобы не улетучились эфирные масла.

Если нужно засушить мяту с веточками, то срезанные стебельки собирают в рыхлый пучок, связывают, а затем подвешивают соцветиями вниз и сушат под навесом или на чердаке, но обязательно при хорошей циркуляции воздуха.

Если нужно засушить только листочки, то их обрывают в самом начале цветения, когда только появляются первые бутоны. Листочки с молодого растения не заготавливают, потому что они быстро теряют аромат. Весенняя мята годится только для заваривания чая (её используют в свежем виде).

Чтобы засушить листья мяты, их выкладывают в затенённом месте на чистую бумагу или ткань и сушат несколько дней, периодически переворачивая, чтобы не допустить загнивания от влаги. Если листочки темнеют и покрываются плесенью, то их придется выбросить.

Мяту нельзя сушить в духовке, потому что высушенная в печи мята теряет эфирные масла и свой специфический аромат. По этой же причине нежелательно сушить ее возле батарей и печки.

Высушенные пучки мяты хранят в холщовых мешочках, которые хорошо пропускают воздух, или в картонных коробках. Можно перед тем, как убрать мяту на хранение, счистить с веточек листья и сложить их в стеклянную банку с крышкой.

Также можно сухую мяту перемолоть в порошок, но сильно измельчённая мята быстро теряет аромат. Нельзя хранить мяту в полиэтиленовых пакетах, так как они не пропускают воздух и трава может задохнуться или заплесневеть.