Иван Неумывакин - Мёд. Мифы и реальность

«Семя крапивное, варено в меду пресном или сыте и приятного рассуждению, выгонит густую мокрость из тела, и язвы плючения заживит, и урину легкостно движет, болесть же из поясницы выведет и оток поляжет».

«То корение (девясил) толчено и смешено с медом пресным, подобно мазуни, приятно утре и вечере, елико восходешь, и от того кашель уймется, и вредительскую мокрость густую изнутри выгонит, и болезнь из поясницы выведет».

В старинных русских рукописных лечебниках можно также найти очень интересные указания относительно лечебных свойств пчелиного меда при желудочно-кишечных заболеваниях: «Той же цвет (шиповник), свежий или сухой, толчен, елико восхощешь, и смешан с медом пресным да с сахаром головным, и варено на огне, и в том будут масть, и то часто приятно, всякую вредительскую мокрость из стомаха выведет».

«Той же цвет (ромашки) толчен и смешан с медом пресным и принят, легко пропуск творит и всякую вредительскую мокрость, коя бывает в кишках, выгонит».

Сохранились указания и для лечения различных болезней сердца, ведь этот самый совершенный в природе двигатель очень нуждается в глюкозе или меде: «Та же трава (буглос, или воловий язык), положена в вино фряжское, подсычена медом, и то приятно, или кто ее часто в брашне приемлет, уныние отгонит и весельство человеку наводит, и разуму острость подает и черленую кручину, коя родится от великого горячества, и болесть от сердца, и вредительную мокрость изо всего тела изгонит, и растение добрыя крови творит, и сердце укрепляет».

Богатейший опыт наблюдений и обширной практики по использованию целебных свойств меда для лечения заболеваний самого разного рода, накопленный разными культурами за тысячи лет, разумеется, даром не пропал. И современная наука, изучая свойства этого неоценимого продукта и подтверждая многие старинные рецепты, продолжает открывать и новые возможности использования меда в медицинской практике.

Кому-то может показаться странным, что я немало места в книге отвожу рассказу об истории лечебного применения меда. Действительно, зачем я эго делаю? Все дело в том, что мне важно показать именно исторический масштаб. Ведь хоть и достигла фармацевтическая промышленность сегодня небывалого размаха, хоть и появились высокие технологии, позволяющие делать (иногда так и хочется сказать «вытворять»!) такое, о чем еще вчера и подумать не могли и в страшном сне не представляли, но что стоит за этими достижениями — все новыми и новыми лекарствами, как игрушки в сказке о цветике-семицветике, заваливающими мир. И во всех ли случаях эту фармацевтическую продукцию можно назвать достижением? Под толстым слоем красивых коробочек с таблетками, пузырьками с новомодными каплями, пастилками, притирками и т. д. и т. п. уже невозможно дышать. Мы уже забыли, как пахнет чистый воздух, мы прохимичились насквозь, нам уже ничего не помогает, и мы ищем другие коробочки, другие таблетки… Хочется спросить: вы не устали, люди, гнаться за миражами? Хочется сказать: оглянитесь, проблемы, которые вы, страдая и мучаясь, никак не можете решить, были решены уже сотни, даже тысячи лет назад. Не пренебрегайте богатством, накопленным для вас предками, не позволяйте себе быть беспомощными там, где за вами надежный тыл многовековой человеческой практики. Еще в VI веке до нашей эры знаменитым Пифагором были подарены людям «Золотые стихи», о которых редко кто вспоминает. Вот строки из них, способные помочь вам гораздо больше, чем вся фармацевтическая промышленность мира — нужно только последовать совету древнего мудреца.

Один из известнейших пропагандистов уникальных возможностей медовой терапии, американский доктор Д. С. Джарвис, в предисловии к своей знаменитой книге «Мед и другие естественные продукты» высказал очень простую и очень верную мысль: «Я полагаю, что врачи будущего в равной мере будут и наставниками. Их истинным долгом будет учить людей сохранять свое здоровье. Врачи будут заняты, даже в большей степени, чем в наше время, поскольку сберечь здоровье людей значительно сложнее, чем только лечить их. Народная медицина представляет особый интерес для тех, кто не признает неизбежного приближения старости и ухудшения физического состояния организма, а предпочитает направлять свою жизнь таким образом, чтобы быть здоровым, активным и стойким к болезням до конца своих дней». Под этими словами в полной мере готов подписаться и я, вот только ждать у нас нет возможности. Поэтому я добавлю: не только врачи, но и сами люди должны быть заняты тем, чтобы сохранять, поддерживать здоровье, не дожидаясь, пока болезни вконец одолеют. И в этом смысле мед предоставляет человеку самые блестящие возможности. Но сначала поговорим о том, что представляет собой мед и другие продукты пчеловодства, что именно в них определяет эти блестящие возможности воздействия на здоровье.

В одном из журналов «Будь здоров» (2001, № 10) было опубликовано интервью с президентом Союза пчеловодов России А. Г. Бутовым, некоторые интересные мысли которого хочется здесь привести. Он, например, убежден, что работа на пасеке самым благотворным образом влияет на человека. Пчелы создают вокруг ульев, считает А. Г. Бутов, особую гармоничную обстановку, которую иначе как божьей благодатью не назовешь. Поэтому все, кто серьезно занимается пасекой, очень доброжелательные и спокойные люди. Многие пасечники — долгожители, и все потому, что регулярно едят мед, который без преувеличения можно назвать королем биологических продуктов. И дело не только в том, что в нем присутствует почти вся таблица Менделеева и что по содержанию аминокислот ему нет аналогов среди всех натуральных пищевых продуктов. Важно, что биохимический состав меда сродни сыворотке нашей крови. Именно поэтому мед так хорошо нормализует обмен веществ и помогает в лечении многих заболеваний. Во Франции, например, его даже продают в аптеках. Пчеловод убежден, что если съедать хотя бы 60 г меда в день, то не будет проблем со здоровьем. Он необходим пожилым для поддержания нормального состояния сосудов и обмена веществ, для сохранения памяти, а детям он необходим для хорошего роста и развития.