Борис Болотов - Соколечение

Капуста способствует выведению из организма холестерина, что очень важно для профилактики атеросклероза. Капустный сок и капусту рекомендуется принимать также при ожирении и сахарном диабете.

Приготовление сока. Свежую кочанную капусту измельчить, истолочь в неокисляющейся посуде и отжать сок. Принимать его по 1–1/2 стакана 4 раза в день за 45 мин до еды. При язвенной болезни желудка курс лечения 40 дней.

Картофельный. Сок сырого картофеля очень полезен больным сахарным диабетом, язвенной болезнью желудка, гипертоникам, людям, страдающим болезнью почек и печени. Но самое главное – с его помощью можно лечить рак. Это связано с тем, что в картофельном соке содержится много тонизирующих веществ, а также витамина С, который губительно действует на зарождающиеся раковые клетки.

Известный всему миру доктор Уокер расширяет список болезней и способы применения природного лекарства. Сок сырого картофеля, утверждает он, полезен для удаления пятен на коже. Это объясняется высоким содержанием в нем калия, серы, фосфора, хлора.

Сок картофеля хорошо очищает организм и особенно полезен в смеси с морковным. Эта же смесь в сочетании с соком сельдерея хорошо помогает при нарушении пищеварения, зобе и ишиасе.

Те, кто страдает гастритом, диспепсией, изжогой, газами в желудке, очень быстро забудут о своих неприятностях, если «сядут» на старинную диету сибирских лекарей, записанную доктором Куренновым. Надо пить один стакан сока сырой картошки утром натощак. После приема сока – лечь в постель на полчаса. Через час можно завтракать. Так делать десять дней подряд. Затем десять дней пропустить и снова повторить десятидневное лечение. Еще раз пропустить десять дней и в третий раз повторить десятидневное лечение…

Для приготовления разовой порции нужно взять 2–3 большие или 3–4 маленькие картофелины, хорошо их вымыть и вырезать глазки. Затем картофель пропустить через соковыжималку или мелко порезать и с помощью куска чистой ткани выдавить сок.

Вы ощутите положительный результат за удивительно короткий срок. При условии, если во время диеты будут исключены все мясные и рыбные продукты.

Морковный. Морковь так же полезна, как и свекла. Характерная ее особенность – богатое содержание каротина (провитамина А), который при приеме моркови с жиром в организме превращается в витамин А. Морковный сок полезен людям, страдающим повышенной утомляемостью, отсутствием аппетита, склонностью к частым простудам, заболеваниям пищеварительного канала, при сухой с гнойничками коже, ломких волосах и ногтях. Стакан морковного сока, выпитого натощак, улучшает цвет лица, укрепляет волосы и зрение. Это лекарство помогает и после перенесенной болезни, особенно если больной принимал антибиотики.

В народной медицине известны случаи излечения морковным соком лейкоза. Правда, для этой цели пригоден лишь «живой» морковный сок, т. е. сделанный из только что сорванной с грядки моркови. Выкопанные плоды надо хорошо помыть, натереть на мелкой терке, не очищая корнеплоды от кожуры, отжать через плотную ткань сок и тут же выпить его. Методика лечения предусматривает употребление по стакану живого сока моркови 2 раза в день (утром и вечером) на протяжении не менее месяца. Далее периодичность и количество приема сока можно постепенно уменьшать. Такой курс лечения следует повторять не менее 2 раз в год. Использование для такой цели корнеплодов, хранившихся в погребе, не рекомендуется, надлежащего эффекта полученный из них морковный сок не даст. Если даже курс лечения приходится на зиму, выход из положения есть. Известно, что морковь хорошо сохраняется в грунте зимой. Для проведения лечения нужно оставить корнеплоды в земле, хорошо укрыть их листьями, ветками, чтобы они не пропали во время сильных морозов, и употреблять по назначению: только выкопали, помыли, сделали сок – и тут же его выпили.

Сок перца сладкого. Овощной перец очень богат витаминами, по содержанию которых превосходит многие овощи. В зеленом, а особенно в красном перце много витамина С – больше, чем в цитрусовых в 5–6 раз. Красный перец – это сплошной витамин С. Только в 100 г его содержится витамина С больше, чем во всей нашей дневной норме. Поэтому нужно кушать много красного перца, так как он выводит нитрозамины, ежедневно попадающие в организм из загрязненной окружающей среды. Эти вещества, в частности, содержатся в дыме сигарет. Так что в рационе курильщиков красный перец просто незаменим.

Благодаря низкому уровню в перце фермента аскорбиноксидазы витамин С хорошо сохраняется при засолке и консервировании плодов. Количество рутина в спелых плодах перца достигает 400 мг/100 г, в нем много каротина, пиридоксина, ниацина и других полезных веществ, Сок перца обычно используют для приготовления купажированных соков и напитков.

Сок столовой красной свеклы – это абсолютное средство при интоксикации. Он также способствует оздоровлению крови. Пектиновые вещества, содержащиеся в корнеплодах, защищают организм от воздействия радиоактивных и тяжелых металлов (свинца, стронция и др.). Есть сообщения о лечении красной свеклой больных злокачественными заболеваниями различной локализации. Некоторые ученые (Ференчи) считают, что в свекле содержится неизвестное ранее вещество, обладающее противоопухолевыми свойствами. Олберти, например, предполагает, что в красной свекле есть алантоин и эфирное масло, в состав которых входит фарнезол, обладающий гормональными свойствами. Многие ученые считают, что противоопухолевыми свойствами обладает красный краситель свеклы бетаин, который содержится только в красной свекле, чем и объясняется ее лечебное действие на организм. Японцы еще в 1965 г. запатентовали способ синтеза нетоксичного препарата из патоки сахарной свеклы, который тормозит рост рака Ерлиха и саркомы. А в 1970 г. проходил испытание в клинических условиях на больных со злокачественными опухолями комбинированный препарат из сока красной свеклы.

Доступная всем столовая красная свекла является хорошим профилактическим и лечебным средством против любых интоксикаций (болезненных состояний человека, вызванных действием на организм различных ядов или вредных веществ).

Наиболее эффективный свежий сок. Его готовят таким образом. Промытые, очищенные от кожицы плоды режут на четыре части, натирают на терке и из полученной кашицы отжимают сок через льняную тряпочку или марлевый мешочек. Если сок нужно сохранить на зиму, его пастеризуют при температуре 85 °C 1–2 мин, разливают в банки и укупоривают.

Очень полезен свекольный напиток с соком черной смородины.