Томас Стуттафорд - Алкоголь – беседы врача. Руководство разумного любителя выпить

Подагрический узел— отложение уратов в тканях вокруг суставов или, например, в хряще уха.

Привратник— выход из желудка.

Провалы— неспособность алкоголиков вспомнить то, что случилось в течение выпивки.

Простагландины— естественные химические вещества, которые вызывают воспаление.

Пурины— азотные компоненты, образовавшиеся в результате метаболизма некоторых белков, типа тех, которые находятся в печени и почках, сардинах и бобовых овощах. Диета, в результате которой образуется большое количество пуринов, провоцирует подагру.

PVPP— одно из химических веществ, которое обычно используют для ускорения процесса созревания при изготовлении вина.

Ресвератрол— флавоноид, обнаруживаемый в больших количествах в красном вине. Помогает уменьшать слипание тромбоцитов, таким образом сокращая риск коронарной болезни сердца и сердечного приступа. Реверастрол, как было недавно доказано, также обладает антиканцерогенными свойствами.

Рибофлавин— также известен как витамин В2. Может находиться в молоке, печени, почках, яйцах и различных морских водорослях.

Рутин— флавоноид, найденный в красном вине.

Свободные радикалы— несвязанные электроны с сильной окислительной способностью, которые потенциально могут повредить здоровые ткани.

«Свисание пивовара»— импотенция как результат злоупотребления алкоголем.

Сердечная аритмия— любое изменение нормального ритма сердца.

Сиалодеиоз (Sialaclenosis) — увеличение слюнных желез.

Синдром Корсакова— психоз, который является результатом хронического алкоголизма. Его характеристики включают потерю памяти и дезориентацию. Конфабуляции, когда пациент придумывает истории, чтобы компенсировать потерю памяти, являются ранним признаком болезни.

Систола— стадия в ритме сердца, когда главные насосные камеры сердца сокращаются. Систолическим давлением крови поэтому называют давление в артериях во время сокращения сердца.

Сосудистый паук— расширение кровеносных сосудов в коже с радиально расходящимися капиллярами. Увеличенный кровеносный сосуд напоминает тело паука, капилляры — его ноги.

Слизистая— слизистая оболочка, которая выстилает полые органы тела.

Стеаторея— диарея, при которой фекалии содержат ненормально большое количество непереваренных жиров.

Стенокардия— боли в груди, вызванные коронарной болезнью сердца; классически, но не всегда, ощущаются за грудиной и иррадиируют в левое плечо и вниз по левой руке.

Стероиды/нестероиды— группа гормонов или выработанных в организме или искусственных, в виде лекарства. Эти гормоны включают такие хорошо известные вещества, как кортизон и половые гормоны.

Сэр Ричард Долл— выдающийся эпидемиолог, чья речь в 1991 году помогла повлиять на медицинское мнение в пользу умеренного употребления алкоголя.

Terroir— в производстве вина, окружающая среда, зависящая от климата, почвы и ландшафта.

Тестостерон— гормон, который определяет мужские характеристики.

Тиамин— витамин В1, находящийся в бобах, зеленых овощах, сладкой кукурузе, желтке яиц, печени, злаковой пище и неочищенном рисе.

Триглицериды— другой жир крови. Высокие уровни триглицеридов связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Триптамин— химически связан с поджелудочной железой.

Тромб— выдающийся в просвет, обычно плоский сгусток.

Тромбоциты— маленькие частицы в крови, которые являются существенной частью в механизме свертывания.

Ультрасонография— наука исследования внутренних органов тела с помощью ультразвуковых волн (в отличие от рентгена).

Ураты— соли мочевой кислоты.

FDA— Администрация Продовольствия и Лекарств, орган США, который контролирует национальную политику по отношению к тому и другому.

Фенолы— химические вещества, полученные из фенола, органического вещества.

Фибрилляция предсердий— нерегулярная работа сердца, когда его камеры больше не сокращаются последовательно; большие насосные камеры сердца, желудочки, отстают от собирающих камер, предсердий.

Фибриноген— один из белков крови, участвующий в процессе свертывания.

Флавоноиды— группа антиоксидантов, аналогичных по своему действию витаминам, вроде каротиноидов.

Фолаты— соли фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота— витамин, обнаруженный в широком перечне пищевых продуктов. Он имеет антиоксидантные свойства и очень важен для функции костного мозга. Высокий уровень фолиевой кислоты способствует сокращению распространения эмбриональной патологии и коронарной болезни сердца.

Французский парадокс— фраза, придуманная профессором Сержем Ренаудом, чтобы подчеркнуть низкую смертность от сердечнососудистых заболеваний во Франции по отношению к потреблению французами алкоголя, табака и жирных пищевых продуктов.

Фрамингемское исследование— продолжающееся изучение состояния здоровья населения маленького города в Соединенных Штатах.

Циметидин— препарат, обычно применяемый для лечения воспаления желудка и кишечника.

Цирроз печени— болезнь печени, характеризующаяся прогрессирующим разрушением клеток печени. Вопреки популярным представлениям, не все циррозы печени — результат злоупотребления алкоголем.

Эмбриональный алкогольный эффект— проявляется в том, что младенцы, рожденные у женщин, злоупотребляющих алкоголем, могут быть немного меньше и менее смышленые, чем их сверстники, без того чтобы иметь физические уродства, свойственные эмбриональному алкогольному синдрому.

Эмбриональный алкогольный синдром— редкое состояние, наблюдаемое у детей тех женщин, которые злоупотребляли алкоголем в течение беременности. При этом повышен риск выкидышей и врожденных уродств. Ребенок в классическом случае маленький и умственно отсталый, с маленькой головой, крошечной челюстью, с расщелиной неба и обликом схож с эльфом.

Эмоциональное расстройство— специальный термин используемый для описания аномального настроения, депрессии или мании.

Энцефалопатия Вернике— неврологическое и психиатрическое состояние, связанное с дефицитом витамина В1 (тиамина) в результате или недоедания, или алкоголизма, или очень часто в обоих случаях.

Эндокринный— относящийся к железам, вырабатывающим гормоны.