М. Смирнова - Новый счетчик калорий. Ваш бонус: 100 рецептов блюд с посчитанными калориями

Слоями выкладывают овсяные хлопья, тертое яблоко, овсяные хлопья, творог с изюмом, овсяные хлопья, мед.

№ 2. 1 банан (40 ккал), 100 г овсяной муки (329 ккал), горсть изюма (40 ккал), корица, ванилин, 1 белок яйца (60 ккал)

Бананы измельчают в блендере, к ним добавляют лимонный сок, овсяную муку, корицу, ваниль, изюм, снова взбивают. Отдельно взбивают белок и постепенно вводят его в банановую массу. Запекают при температуре 200 °С 30 минут.

Заправка на основе бальзамического уксуса.

6 ст. ложек бальзамического уксуса, 2 ст. ложки горчицы, 2 ст. ложки оливкового масла (450 ккал), 6 ст. ложек воды.

Все компоненты перемешивают. Использовать можно длительное время при условии хранения в холодильнике.

Считается, что заправки на бальзамическом уксусе не способствуют увеличению веса, а, напротив, стабилизируют его, делают блюда пикантными, но не добавляют им калорийности. Заправки и соус из бальзамического уксуса подходят для самых разнообразных блюд: к мясу, рыбе, птице, салатам из свежих или вареных овощей.

Соус к рыбе.1 ст. ложка оливкового масла (225 ккал), 2 ст. ложки бальзамического уксуса (9 ккал), молотый черный перец, базилик сушеный.

Компоненты соединяются в чашке и взбиваются.

Для салатов с листовым салатом и капустой различных сортов.1 ч. ложка оливкового масла (120 ккал) —5 г, 1 зубчик толченого чеснока, 1 / 4 лимона для выжимки лимонного сока, черный перец.

Для овощных салатов:

200 г йогурта (51 ккал), 1 ч. ложка оливкового масла (120 ккал), соевый соус – по вкусу (на 100 г – 80 ккал), яблочный уксус – по вкусу (на 100 г – 9 ккал), 2 зубчика толченого чеснока.

200 г йогурта (51 ккал), 20 г мелко нарубленной зелени (10 ккал), 1 свежий огурец, натертый намелкой терке (30 ккал), 2 зубчика натертого чеснока, соль.

200 г йогурта, соль, 1 / 2 ч. ложки готовой горчицы, 10 г зелени, сок 1 / 4 лимона, 2 зубчика натертого чеснока.

Вегетарианский майонез из тофу.50 г тофу (36 ккал) 10 г зелени (6 ккал).

Взбить тофу в блендере с зеленью, солью и перцем.

Горячий соус кулисоздают на основе щавеля, алычи, яблок, персиков, лука, кабачков, баклажанов, например: 5 помидоров, 1 лимон, зелень петрушки, 2 зубчика чеснока, красный перец, черный перец.

Помидоры окунают в кипяток, снимают кожицу. Чеснок давят, смешивают с помидорами. Смесь тушат 15 минут.

100 г соуса: 20,3 ккал.

Соусы на основе кисломолочных продуктов

В основе соуса может быть йогурт, сметана, кефир (чем ниже жирность, тем менее калорийным получится соус). Обычно основу смешивают с другими компонентами и держат несколько часов в холодильнике до подачи.

Йогуртовый соус (подходит к овощам или мясу птицы).200 г йогурта 1,5 %-ного (51 ккал), 2 ст. ложки соуса чили (19 ккал), 1 ч. ложка лимонного сока, немного соли.

Все компоненты тщательно смешать.

Зеленый соус к овощам, рыбе, птице.200 г йогурта 1,5 %-ного (51 ккал), 100 г консервированного зеленого горошка (93 ккал), 100 г свежего огурца (80 ккал), 1–2 ст. ложки нарезанного зеленого лука (6 ккал), соль, черный перец – по вкусу.

Овощи измельчают в блендере, смешивают с йогуртом, солят, перчат, дают постоять.

Испанский соус к мясу или овощам.200 г йогурта 1,5 %-ного (51 ккал), 1 помидор (30 ккал), 8-10 оливок или маслин (40 ккал), 1 зубчик чеснока, 1–2 ст. ложки мелко нарубленного зеленого лука (6 ккал).

Все овощи измельчают в блендере и смешивают с йогуртом.

Соус карри (подходит к овощам и птице).200 г йогурта 1,5 %-ного (51 ккал), 1 яблоко, 1 ч. ложка порошка карри (5 г).

Яблоко мелко нарезают, смешивают с йогуртом и порошком карри.

Соусы к вареному яйиу, овощам, рыбе: №1. 200 г йогурта (51 ккал) 1 яблоко, 1 маринованный огурец, 1 ст. ложка готовой горчицы.

№ 2. 200 г йогурта 5 очищенных мелко порубленных килек, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа (6 ккал).

№ 3. 200 г йогурта, 1 / 2 лимона – натертая на мелкой терке цедра, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа (6 ккал)

В разных странах работает множество диетологов, предлагающих самые разные методики похудения с помощью различных диет, многие из которых достойны внимания и того, чтобы с ними ознакомились.

Например, французские диетологипредлагают один раз в неделю использовать такое меню:

• Завтрак: 1 стакан фруктового сока или 1 стакан зеленого чая; 1 вареное яйцо, или 1 ломтик нежирного сыра, или 1 ломтик нежирной ветчины; 1 тост.

• 2-й завтрак: овощной салат с заправкой 1,5 %-ным йогуртом, 100 г творога нежирного с 1 тостом, 1 стакан зеленого чая.

• Обед: овощной салат с 1,5 %-ным йогуртом, 90 г вареного мяса постного, печеное яблоко, зеленый чай.

• Ужин: зеленый чай с медом.

Если похудеть хочется быстро, специалисты предлагают не отказываться от еды, а заменить одни продукты другими, которые будут менее калорийными. Из фруктов следует вычесть бананы и виноград, кушать салаты с йогуртом или кефиром, цельнозерновые каши и хлеб, овощные супы, рыбу – все эти продукты помогут достаточно быстро нормализовать свой вес в домашних условиях, не прибегая к радикальным мерам. Если есть постоянное желание пожевать, особенно во время просмотра телепередач, то можно заблаговременно подготовить помытые фрукты и овощи, поставить на стол очищенный сельдерей, зелень укропа и петрушки. Пейте зеленый чай. активируйте свой обмен веществ кофе (без сахара и сливок), минеральной водой.

Но если похудеть нужно в течение нескольких дней, то можно попробовать и такие варианты (если нет медицинских противопоказаний):

Вариант быстрого похудения № 1.

Трехдневная диета

• 1-й день: разделить мясо запеченного цыпленка на несколько частей и съесть в течение дня, запивая зеленым чаем.

• 2-й день: 300 г мяса нежирной запеченной телятины делят на несколько порций и съедают в течение дня. запивая минеральной водой, несладким черным кофе, зеленым чаем.

• 3-й день: в течение дня пить до 2 литров жидкости: черный кофе, зеленый чай, минеральная вода, настои.

Вариант быстрого похудения № 2, позволяющий сбросить за 3 дня до 5 кг

• Утром: вареное всмятку яйцо.

• Через 3 часа: 150 г нежирного творога.

• Еще через 3 часа: 150 г нежирного творога.

• Еду запивают чаем или водой, после последнего приема пищи – до следующего утра – только минеральная вода.

Эта диета не может продолжаться более трех дней, так как она тяжело переносится организмом. Применять ее можно не чаще чем один раз в месяц.