Дарин Олиен - Энергия в тарелке: Пять источников суперсилы

• Ешьте орехи, лучше в пророщенном виде – так у них снижается уровень кислотности, они становятся питательнее и лучше усваиваются.

• Ешьте семена и псевдозерновые вроде киноа, семян чиа и льна. Люди едят семена и некоторые зерновые на протяжении 40 000 лет.

• Старайтесь, чтобы рацион на 70 % состоял из свежих цельных продуктов растительного происхождения, и на 30 % – из всего остального (кроме вредной пищи, разумеется).

• Спите в полной темноте – никакого телефона, часов, планшетов или телевизоров, и ни луча света с улицы, проступающего сквозь шторы. Спите с подушечкой для глаз, если так легче заснуть.

• Выходите на улицу каждый день и двигайтесь, гуляйте, работайте, тренируйтесь, играйте и дышите свежим воздухом.

• Прислушивайтесь к себе, к своему опыту и интуиции, ощущениям в теле. Очень полезно медитировать, например, ненадолго останавливать поток мыслей.

• Избегайте жареной пищи, особенно если ее жарили на вредном, ненатуральном масле или его происхождение вам неизвестно. Это касается почти всех видов чипсов, соленых сухариков и других промышленных закусок.

• Ешьте овощи ярких цветов, готовьте их на пару, слегка обжаривайте или запекайте.

• Смейтесь. Играйте. Встречайтесь с людьми, которые вам нравятся.

• Каждую неделю пробуйте новый фрукт или овощ. Разнообразие – ключ к крепкому здоровью. И не забывайте о суперфудах!

В этой жизни мы не одиноки. Мы можем решить что-то создать, но и в наших творениях мы никогда не бываем одиноки. Мы вдохновляем друг друга. Я знаю, что меня поддерживают и направляют другие. Кроме того, я постоянно учусь у других. Что бы мы ни делали, в каком-то смысле мы делаем это благодаря кому-то другому. Рядом с нами те, кто разделяет наш путь.

Мой отец, Говард Олиен, оказал на меня огромное влияние, он поддерживал меня в тяжелые времена, и привил мне уважение к труду. Он дал мне достаточно свободы, чтобы я сам мог во всем разобраться, узнать, что важно для меня, как для спортсмена и для человека. Папа, я скучаю по тебе и каждый день вспоминаю тебя с любовью. Спасибо за то, что направлял меня. Покойся с миром. Мама, Сэнди Олиен, ты любила меня и делала все, что было в твоих силах, чтобы я чувствовал, что меня любят, что обо мне заботятся, на протяжении всей моей жизни. Я замечал все, что ты делала, твоя любовь и забота позволили мне полюбить себя, что, в свою очередь, дало мне возможность делиться любовью с другими людьми, заботиться о них и оказывать им помощь. Я люблю тебя. Моему старшему брату, Трою. Я счастлив быть частью твоей жизни и жизни твоей семьи, Джули, Логана и Ханны. Дженне и Нэйтану Олиен, моей сестре и брату от папиного второго брака. Благодаря отцу мы навсегда связаны. Вы удивляете и вдохновляете меня своей глубокой, не по годам, любознательностью и интересом к учебе. Я люблю вас. И Дэб Шмидт-Олиен, за то, что она сделала все, что было в ее силах, чтобы вырастить потрясающих детей, несмотря на огромные трудности. Мы нечасто видимся, но вы всегда в моем сердце.

Также благодарю:

Всех старших друзей в тренажерном зале в моем родном городе, Уосеке, которые впервые показали мне, как поднимать вес и заниматься в зале.

Моих тренеров и товарищей по команде из школы и колледжа за то, что они направили в нужное русло бьющую из меня энергию.

Тони Андерсона за то, что заставил меня пойти в тренажерный зал, когда я больше не мог играть в футбол. Твоя дружба и поразительная сила всегда мотивировали меня.

Тайрона Стензеля за то, что учил меня и позволил стать помощником тренера по силовым видам спорта еще во времена учебы в Университете имени Св. Томаса.

Дейла Гринвальда. Только окончив колледж, я приехал в Боулдер, чтобы стать тренером и консультантом по здоровому образу жизни, и все сложилось бы иначе, если бы я не встретил потрясающего человека, который сам прокладывал свой путь, стремясь помогать людям. Дейл, спасибо за то, что был моим наставником и позволил быть твоим партнером на протяжении долгих лет, за то, что рассказал мне о науке правильного движения. Поддержав меня, ты дал мне возможность помочь сотням людей.

Тэда Уэйткуса, потому что ты верил в меня и помогал мне, когда я был очень юн и наивен. Я не могу выразить словами, что значит для меня наша дружба.

Фармацевта Бена Фукса. Твоя мудрость и предпринимательский дух придали мне сил мыслить шире и заново поверить, что организм способен сам себя исцелить. Мне нравилось вместе с тобой обучать людей здоровому образу жизни и продавать добавки, задолго до того, как это стало модно.

Доктора Боба Стилсона, ваши лекции и статьи о натуропатии и здоровом питании, вдохновили меня и показали, что я был прав, когда пытался помочь своему организму, используя травы и цельные продукты.

Ариэль и Кристин Соломон, вы были и все еще являетесь частью моей семьи. Все те мили на Харлеях, все те большие веса, что я поднимал, стараясь соответствовать вашей силе, помогали мне брать новые высоты.

Барб и Боб Холцер, спасибо за то, что позволили мне жить у вас в те первые годы в Колорадо. Барб, твои духовные наставления повлияли на один из важнейших периодов моей жизни. Я скучаю по тебе. Покойся с миром.

Моя вторая семья из Колорадо, Стив Деванней, Сара Джейн Джералди, Рейвен-Скай и Ривер. Стив, давным-давно нас сроднили поездки на мотоциклах, и наша сердечная привязанность друг к другу только крепнет с годами. Спасибо за то, что летал со мной и помог мне узнать, кто я. Я люблю все, что объединяло и объединяет нас с тобой, брат! Сара Джейн Джералди, ты придавала мне сил своей неутомимой заботой, свет твоей души – драгоценный дар для меня и твоей семьи. Рейвен-Скай, быть твоим крестным – величайший подарок. Я был свидетелем твоего появления на свет, и с того дня ты стала благословением моей жизни, я счастлив наблюдать, как ты росла и превратилась в прекрасную женщину. Ты освещаешь мир своим присутствием. Ривер, я горжусь тем, что я – твой крестный. Ты появилась на свет в бассейне в гостиной, и, наблюдая за тобой в тот первый день, я понял, что ты будешь уникальной личностью и сможешь изменить мир.

Лорен Монро, Рик Аллен и Джози, моя крестница, ваша любовь и забота позволили мне мыслить шире и больше отдавать другим и планете.

Доктор Мохсен Гурманеш, вы вдохновляли меня и рассказали мне о питании и здоровой жизни больше, чем кто-либо другой. Вы – один из самых выдающихся и щедрых людей из всех, кого я знаю. У вас любящее сердце и страсть к правде.

Рэндалл Мастерс, если бы не частные встречи с умнейшими людьми мира в твоем доме, я бы никогда не увидел того, что вижу сейчас. Твои лекции о цвете, звуке, математике и частотах опережали и опережают время.

Марк Сиссон, спасибо за то, что верил в меня, когда я создавал свои первые формулы, и направлял меня своими знаниями и поддержкой. Я горжусь тем, что ты создаешь.