Оксана Шатрова - Наука красоты. Из чего на самом деле состоит косметика

INCI:Ascorbic Acid, Sodium Ascorbyl Phosphate, Magnesium Ascorbyl Phosphate, Ascorbyl Tetraisopalmitate, Ethyl Ascorbic Acid и др.

Другие названия: Ascorbinsäure, Acidum Ascorbicum, E 300, Vitamin C, L–Xylo-Ascorbinsäure, Ascorbyl Glucoside, Ascorbic Acid 2-Glucoside, L-Ascorbic Acid, Calcium Ascorbate, L’acide ascorbique и др.

Производится путем химического синтеза или экстрагируется из растений.

Используется в средствах для ухода за стареющей кожей, жирной и проблемной кожей; в осветляющих средствах; в выравнивающих средствах; в средствах для восстановления кожи после загара.

Рекомендуемая концентрация:

• 0,2–10 %;

• в растворах для пилингов – до 20 %.

С древних времен люди поняли, что для того, чтобы быть здоровым, необходимо питаться разнообразно, поскольку при питании ограниченным количеством видов простых продуктов возникают болезни, которые быстро проходят после добавления определенных растений в пищу. Так, например, матросы, страдавшие от цинги, знали о целительных свойствах зеленого лука или лимонов. Основоположником теории витаминологии, науки о воздействии витаминов на здоровье, был российский хирург Н. И. Лунин, который в 1880 г. впервые высказал предположение, что в пище, кроме белков, жиров и углеводов, содержатся небольшие количества других веществ, при дефиците которых развиваются болезни. К сожалению, тогда эта теория не получила развития в России и была подтверждена десятилетиями позже западными исследователями. Польский биохимик Казимир назвал в 1911 г. эти вещества витаминами – от латинских слов vita (жизнь) и amin (азотсодержащее соединение амин). Правда, впоследствии выяснилось, что далеко не все витамины содержат амины, но менять название было уже поздно.

На сегодняшний день известно около 20 витаминов. Установлена химическая структура этих веществ, что дало возможность производить их путем химического синтеза и в свою очередь сделало витамины доступными для большого количества людей, которые по разным причинам не могут получать все необходимые витамины с пищей. Дефицит почти каждого вида витаминов влияет на состояние кожи, причем иногда такие кожные изменения могут возникать задолго до появления развернутой клинической картины гиповитаминоза. Нанесенные на кожу в составе косметических средств многие витамины благотворно воздействуют на нее.

Витамины подразделяют на две большие группы: водорастворимые и жирорастворимые. Они несколько отличаются друг от друга по механизму действия и очень сильно разнятся химической структурой.

Как понятно из названия, водорастворимые витамины растворяются в воде. В организм человека они поступают с пищей (только витамин B 12синтезируется в кишечнике) и не способны накапливаться. При прекращении поступления витаминов этой группы очень быстро развивается дефицит и болезненное состояние, так как все витамины, что поступали ранее, выводятся всего за несколько суток.

Главное свойство водорастворимых витаминов – участие в ферментативных реакциях, которые без витаминов замедляются и даже полностью прекращаются. Кроме этого, дефицит одного витамина может привести к тому, что другие витамины тоже теряют свою активность частично или полностью.

Тиамин называется витамином B 1, так как его открыли первым из всех витаминов. В Юго-Восточной Азии была очень распространена болезнь под названием «бери-бери»: больные не могли ходить, кожа на руках и ногах теряла чувствительность, развивались параличи, нарушалась деятельность пищеварительной системы и сердца, и в конечном итоге люди погибали от истощения и потери сил. Голландский врач Христиан Эйкман предположил, что в рисе, которым питались больные, присутствовал некий паралитический яд, и предложил заменять его на рисовые отруби, которые, по его мнению, содержали нейтрализующие этот яд вещества. Больные, переходившие на рисовые отруби, быстро поправлялись, а в 1911 г. биохимик Казимир Функ выделил из рисовых отрубей вещество, которого не было в шлифованном рисе, и назвал его витамином, так как молекула включала в себя азотистое соединение и явно была необходима для жизни.

Оказалось, что тиамин – тот самый первый витамин – содержится только в оболочке риса, а при питании шлифованным рисом возникает его дефицит, приводящий к нарушениям обменных процессов. В организме начинала накапливаться пировиноградная кислота, которая разрушала оболочки нервных окончаний, – в результате развивались параличи и другие симптомы. Благодаря этому открытию болезнь бери-бери почти полностью исчезла: на сегодняшний день ее страдают в основном пьющие люди, поскольку алкоголь разрушает тиамин.

В косметологии тиамин используется в качестве средства, усиливающего защитные свойства кожи и ее сопротивляемость. Это особенно актуально для тех, кто переживает неприятности или столкнулся с трудно решаемыми проблемами: многие замечали, что лицо у людей, испытывающих стресс, выглядит бледным и осунувшимся. А тиамин помогает организму справиться с такими проявлениями стресса. Кроме того, он способствует выведению лишней жидкости и уменьшает выраженность отеков.

INCI:Thiamine Hydrochloride.

Другие названия: Thiamine, Vitamine B 1.

Производится путем химического синтеза.

Используется в средствах для ухода за чувствительной и раздраженной кожей; в антистрессовых косметических средствах; в средствах для ухода за волосами.

Рекомендуемая концентрация:

• 1–2 %.

Рибофлавин называют антисеборейным витамином. При его дефиците нарушается работа более чем 10 ферментов, отвечающих за обновление клеток кожи, – неудивительно, что это очень быстро сказывается на внешности. Страдает и обмен жирных кислот, синтез липидов для верхнего слоя кожи, нарушается цикл получения энергии и белковый обмен. В результате возникают характерные изменения: в углах рта появляются заеды – мокнущее воспаление кожи, которое не удается вылечить местными средствами. Вокруг крыльев носа, в носогубных складках, над верхней губой появляется раздражение и шелушение, затем могут образоваться и воспалительные элементы, губы становятся сухими и растрескавшимися, затем обычно начинается зуд и сильное шелушение волосистой части головы, а кожа лица в целом становится заметно суше, и шелушение не прекращается. К сожалению, дефицит рибофлавина встречается не так редко, так как организм синтезирует его очень мало, а получать его с пищей в достаточном количестве удается не всем. Содержится этот витамин во всех видах свежего мяса, в печени, яйцах, молоке и некоторых видах свежих овощей, но наиболее богаты им пивные и хлебные дрожжи. Довольно часто косметологи ошибаются и назначают пациентам с симптомами дефицита рибофлавина терапию против акне.