Билл Гиффорд - Стареть не обязательно! Будь вечно молодым (или сделай для этого всё возможное)

Что еще более любопытно и парадоксально, красное вино, по всей видимости, защищает от болезни Альцгеймера. Проведенное в Бордо (ну разумеется!) исследование показало, что любители красного вина вдвое реже страдают болезнью Альцгеймера, чем в среднем их сверстники. А копенгагенское исследование сердца установило, что обладателями самых здоровых сердец, подвергающимися в два раза меньшему (по сравнению с контрольной группой трезвенников) риску умереть от сердечно-сосудистых заболеваний, являются люди, выпивающие от трех до пяти бокалов вина. В день.

Еще один парадокс: не так давно кофе считался вредным для здоровья. Разумеется, это связано с тем, что этот напиток обладает восхитительным вкусом и к тому же бодрит. Предполагалось, что он может даже провоцировать рак. Тем не менее никто никогда и нигде не мог обойтись без этого напитка. Например, сейчас я пью уже третью чашку, а на часах всего девять часов вечера. Что делать?

К счастью, недавние исследования показали, что все эти страхи совершенно необоснованны. Оказалось, что в прошлых исследованиях люди не только пили кофе, но и при этом много курили, что и дало повод подозревать кофе в причастности. Когда же ученые отделили эффекты потребления кофе от эффектов курения, они увидели совсем другую картину. В 2012 г. в New England Journal of Medicine были опубликованы результаты крупномасштабного исследования, показавшего, что любители кофе подвергаются более низкому риску преждевременной смерти, чем не пьющие кофе люди. И более того – чем больше люди пьют кофе, тем ниже этот риск. Зависимость была почти линейной – до такой степени, что наводила на мысль о наличии неких скрытых причин, стоящих за этой корреляцией. В частности, кофе предположительно снижает риск развития диабета 2-го типа. Среди тех, кто выпивал четыре-пять чашек в день, общая смертность была ниже на 12 %. Пойду-ка я сделаю себе еще одну чашечку кофе.

О куркумине мы говорили в главе 5. Это вещество, входящее в состав специи «куркума», остается одним из наиболее интересных в научном плане – и одним из наиболее разочаровывающих. В лабораторных условиях он уничтожает некоторые виды раковых клеток, и ряд небольших исследований намекает на его благотворное действие при раке прямой кишки. Но он сталкивается с такой же проблемой «биодоступности», как и ресвератрол, только в еще большей степени; в настоящее время считается, что комбинация куркумина с экстрактом черного перца (как в любимой индийской приправе карри) может усиливать его действие. Короче говоря, вы должны съесть огромное количество куркумина, чтобы хотя бы немного его оказалось в вашей крови.

По крайней мере, одна фармацевтическая компания попыталась сделать из куркумина препарат, способный хорошо усваиваться организмом, но, как заметил один исследователь-фармацевт, когда вы меняете вещество, чтобы сделать его хорошо усвояемым, оно может стать токсичным.

Продаваемый организацией Life Extension Foundation, которая также издает журнал Life Extension , комплекс Life Extension Mix рекламируется как универсальная «мультипитательная формула». В буклете говорится, что он содержит «широкий спектр экстрактов овощей и фруктов, а также растворимых в воде и жирах витаминов, минералов, аминокислот и других веществ». Он снабдит вас множеством «полезных для здоровья» питательных веществ, содержащихся в таких овощах, как брокколи и батат, без необходимости тратить силы на приготовление и еду. Список ингредиентов включает более 20 различных чудодейственных питательных веществ, в том числе ликопин из помидоров, оливковый экстракт и, разумеется, экстракт дикой черники, а также практически все остальные полезные вещества, о которых так любят писать СМИ.

Однако, когда исследователь из Калифорнийского университета в Риверсайде Стивен Спиндлер, который специализируется на изучении продолжительности жизни у мышей (кормит мышей разными продуктами и смотрит, как долго они проживут), решил протестировать Life Extension Mix на своих подопечных, результаты были удручающими. Как сообщает Спиндлер, эта и нескольких других комплексных добавок «значительно снизили продолжительность жизни» его грызунов. Вот так-то.

Многие люди с диабетом принимают препарат под названием метформин, который продается под торговыми марками Glucophage, Fortamet, Gluformin и полудюжиной других. Это самое популярное лекарство от диабета, которое стоит буквально копейки. Однако мало кто, включая самих врачей, знает, что метформин является одним из наиболее многообещающих антивозрастных препаратов – и одним из наиболее загадочных.

Вещество, содержащееся во французской сирени, – метформин, – было открыто еще в 20-х гг. прошлого века, а его свойство снижать уровень сахара в крови было изучено в 1940-х гг. Но механизм действия оставался неизвестным вплоть до 1980-х гг., когда молодой аспирант Йельского университета по имени Нир Барзилай решил написать кандидатскую диссертацию на эту тему. «С тех пор каждые несколько лет кто-нибудь открывает новый механизм действия метморфина, – шутит он, – поэтому мы ничего не знаем, окей? Но метформин дает удивительные результаты. Множество исследований показывает, что люди, принимающие метформин, реже страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями и раком, а в некоторых случаях было обнаружено, что метформин улучшает когнитивные функции и другие подобные вещи».

Предположительно, метформин снижает в печени производство глюкозы (которая играет ключевую роль в метаболизме) и оказывает непосредственное влияние на процесс старения. За последние несколько лет метформин накопил впечатляющее досье из результатов исследований, в том числе не связанных с диабетом. Например, было установлено, что метформин убивает стволовые раковые клетки (в лабораторных чашках, но тем не менее!) и подавляет воспалительную реакцию, вызываемую раковыми клетками и стимулирующую их прогрессию.

Крупномасштабное британское исследование обнаружило, что принимающие метформин люди в меньшей степени подвержены риску развития сердечно-сосудистых заболеваний, чем те, кто принимает другие противодиабетические препараты. Другое исследование показало, что метформин на 30 % снижает вероятность развития рака у людей с диабетом. И, наконец, метформин является одним из немногих соединений, которое позволяет увеличить продолжительность жизни у мышей – чего, как известно, добиться весьма непросто.

Точно установлено, что метформин активирует ключевой сенсор внутриклеточной энергии, известный как аденозинмонофосфат-активируемая протеинкиназа , или АМПК, – фермент, который также активируется при ограничении калорийности питания и при приеме ресвератрола, если на то пошло. Но в отличие от ресвератрола метформин увеличивает продолжительность жизни не только у ожиревших, но и у вполне здоровых мышей.