Роза Волкова - Диабет. Полный курс лечения. Авторская методика

В литературе часто можно встретить обозначение мг % или г %. Ничего пугающего и «медицинского» в этом нет – так обозначают как раз такие данные, как приведены в таблицах 4–6:

мг % – это количество миллиграммов указанного вещества (например, витаминов) в 100 г продукта,

г % – количество граммов указанного вещества (например, жиров) в 100 г продукта.

Таблица 6. Жирорастворимые витамины, жизненно необходимые при диабете

Про витамины и их необходимость знают все. Время от времени все они или по отдельности, выдвигаются на пьедестал почета, и тогда держись: их польза и необходимость ни у кого не будут вызывать сомнения. Витаминов надо мало, и отсчитывают их в мг. Так было до недавнего времени. Но вот технический прогресс, кроме космических кораблей, создал приборы, позволяющие исследовать вещества с невероятно малой концентрацией. Но их роль для здоровья и просто жизни человека огромна. Назвали их квазивитаминами.

Толковый словарь понятие «квази» презентует как «мнимый, ложный, ненастоящий». Действительно, некоторые из группы квазивитаминов являются аминокислотами, другие похожи на витамины. Квазивитаминов в настоящее время насчитывают десять: карнитин, коэнзимы (А, Q), биофлавины и другие.

Для профилактики и лечения диабета наибольшую роль играют кофермент Q 10,карнитин, липоевая кислота.

Карнитин (витамин BT)– аминокислота, играющая одну из определяющих ролей в жировом обмене веществ – именно она отвечает за перемещение жирных кислот в митохондриях.

Мышцы, включая сердечную, нормально работают только при наличии в крови необходимого количества карнитина. Он вырабатывается организмом и получается из пищи, синтезируясь в печени и почках из незаменимых аминокислот лизина и метионина с участием витаминов С, В 6,РР. Эти аминокислоты есть только в продуктах животного происхождения. Это еще один увесистый камешек в огород строгих вегетарианцев.

Липоевая кислота (тиоктовая кислота)относится к жирорастворимым кислотам.

Это квазивитаминное вещество, участвующее в процессе выработки энергии, антиоксидант, который усиливает активность других антиоксидантов – витаминов С и Е.

Липоевая кислота извлекается организмом из продуктов животного (печень, почки, сердце) и растительного происхождения (шпинат, капуста белокочанная и брокколи, помидоры). В липоевой кислоте присутствует антиоксидант сера. Использование продуктов, содержащих серу (чеснок, зеленый лук, кресс-салат, редис, репа, редька, хрен, горчица), позволяет липоевой кислоте синтезироваться микроорганизмами в кишечнике человека.

Использование продуктов и препаратов, содержащих липоевую кислоту, положительно влияет на нормализацию уровня сахара в крови при диабете, диабетической полинейропатии, а также действует оздоровляющее на больных при некоторых заболеваниях печени и отравлениях токсическими веществами.

Кофермент (коэнзим) Q 10был открыт Фредериком Крейном (США) в 1957 г.

Q 10– витаминоподобное вещество небелковой природы, которое необходимо для того, чтобы ферменты, участвующие в выработке энергии клетки, работали как надо.

Q 10– участник окисления жирных кислот и синтеза энергии в митохондрии клеток. Он подавляет, в частности, перекисное окисление в мембранах клеток, защищает молекулы ДНК от окислительного процесса. Одним словом, Q 10мощный антиоксидант. Q 10помогает защищать иммунитет, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, миокардитах, обменных заболеваниях, диабете.

На основе Q 10производятся многие БАДы, которые производители рекомендуют употреблять при диабете. Насколько они полезны, определить сложно, вероятно, однозначного ответа, ввиду сложности и недостаточной изученности проблемы, быть не может. Что же касается Q 10, то этот кофермент содержится практически во всех живых клетках организма. Большая часть Q 10синтезируется печенью, а также в незначительных количествах (около 15 мг) поступает с пищей. Q 10есть в мясе, свежих фруктах, овощах, яйцах. В молодости организм вырабатывает до 300 мг этого вещества.

Известный специалист по медицинской химии утверждает, что болезни начинают угрожать человеку, когда содержание коэнзима Q 10в его внутренних органах падает до 75 % от нормы, а если его всего 25 % – то это уже смерть. Так что же это такое, коэнзим Q 10? Ведь за доказательство его необходимости организму Питер Митчелл в 1978 году получил Нобелевскую премию.

Особенно необходим Q 10для пожилых людей. Количество кофермента, как и многие другие радости, снижается с возрастом. К сожалению, с возрастом не снижается вес: он растет и доставляет не только эстетическое неудобство, но и влияет отрицательно на функционирование всех систем организма.

Дозу Q 10определяет врач. Американцы любят все большое. И дозы Q 10тоже. Многие отечественные специалисты относятся скептически к повышенным дозировкам. Учитывая, что Q 10не токсичен и не обладает выраженным побочным действием, надо внимательно отнестись к количеству использованного кофермента: нежелательное воздействие от больших доз не сказывается сразу. Американская рекомендация для поддержания оптимального здоровья людям старше 40 лет – 100 мг.

Российские специалисты ограничиваются средней цифрой 30 мг, а если больше, то строго по рекомендации врача. Считается, что добавка дает положительный результат после длительного, систематического применения. Для больных диабетом, по мнению специалистов, наиболее полезна комбинация коэнзима Q 10с витамином Е в пропорции 6:1.

Белки – главная составляющая часть живого вещества и материальная основа процессов жизнедеятельности живых организмов.

В начале XIX века химики присвоили им гордое имя протеины (от греческого первый, главный). Первым среди лучших быть всем приятно, а белкам особенно – они заслужили.

Являясь главными, они и отвечают за самое важное, а именно – за обменную функцию организма, а также за способность к росту и, конечно, мышлению.

Все типы белков, а их более 100, состоят из 20 аминокислот. Одиннадцать из них могут создаваться в тканях человека из других соединений. Их называют заменимыми – аланин, аргинин , аспарагин, аспартат ( аспарагиновая кислота ), глицин ( гликокол ), глутамат (глутаминовая кислота), глутамин, пролин, серин, тирозин, цистин) .