Том Рат - Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие

Уберите по максимуму освещение в спальне. Если вы читаете перед сном, включите небольшую прикроватную лампу, а не люстру. Повесьте темные шторы, прикройте все источники искусственного освещения (будильник и другие электронные приборы), уберите все отвлекающие предметы. Во многих отелях неспроста вешают в номерах светонепроницаемые шторы. Там знают, что ваш хороший сон и общая удовлетворенность проживанием в отеле напрямую зависят от минимального количества света в номере ночью.

Не забудьте выключить вечером телевизор в спальне. А лучше вообще уберите его оттуда. Если вы привыкли засыпать перед телевизором, пора отучаться от этой вредной привычки.

• Заказывайте в ресторане полезные блюда и старайтесь делать это первым. Тогда ваш ужин наверняка будет и приятным, и полезным.

• Подумайте, какие действия вы совершаете чаще всего (говорите по телефону, сидите за компьютером, носите тяжелую сумку), и постарайтесь делать это правой и левой рукой попеременно.

• Используйте яркий свет, чтобы чувствовать себя бодрым в течение дня. Вечером приглушите свет. А ночью закройте окна шторами, чтобы максимально ограничить доступ света в комнату.

Почти всем нам надо употреблять больше растительного белка и меньше углеводов. Исследования показали, что протеин стимулирует рост клеток, которые позволяют нам быть стройными и энергичными. Однако подобрать полезные источники белка бывает непросто.

В начале 2000-х я, как и многие, подсел на диету, предписывавшую есть как можно больше белка. Я стал налегать на красное мясо и сыр. Каждый вечер я с удовольствием готовил мясо на гриле до тех пор, пока не сдал кровь и не обнаружил, что уровень холестерина подскочил у меня до небес.

В тот же период рост опухоли у меня в почках и поджелудочной был быстрее, чем когда-либо. И если рост опухоли можно было посчитать совпадением, то связь этой «мясной и сырной» диеты и повышенного уровня холестерина – нет. К счастью, снизить холестерин оказалось довольно просто, достаточно было начать есть «правильный» белок.

Исследования показали, что определенного вида белки могут обеспечить организм всем необходимым, не нанеся при этом такого вреда, какой наносят, например, гамбургеры, хот-доги или бутерброды с копченой говядиной. Вы можете изредка есть мясо, но основной объем белков лучше всего получать из растительных источников. Вот примерный список продуктов, к которым лучше обратиться до того, как перейти на мясо.

Фрукты, овощи, орехи и рыба богаты не только протеинами, но и омега-3 жирными кислотами, которых так не хватает в нашем обычном рационе. Омега-3 жирные кислоты защищают организм от некоторых видов рака, снижения работоспособности мозга, макулодистрофии [4]и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, они облегчают симптомы депрессии и в целом способствуют улучшению настроения.

В ходе одного эксперимента было установлено, что участники, употреблявшие в пищу омега-3 в достаточном количестве, на 20 % реже испытывали чувство беспокойства и болели. Исследование 2012 г. показало, что у людей с низким уровнем омега-3 размер головного мозга меньше нормы (согласно данным МРТ), так же как и результаты IQ-тестирования. Идеальные источники омега-3 кислот – рыба, орехи и семечки. А лучший выбор в этих категориях: семга, грецкий орех и семя льна.

Включите в свой рацион растительный белок и морепродукты с низким содержанием ртути и высоким содержанием омега-3, и вы начнете себя чувствовать лучше с каждым днем. Правильная пища может не только поднять вам настроение сегодня, но и улучшить здоровье в будущем.

У меня есть отличное оправдание для покупки какого-нибудь печенья: «Это для друзей» или «Это для вечеринки». То есть я сознаю, что эта еда не слишком полезна для меня, но считаю ее вполне подходящей для родных и близких и потом делаю все, чтобы убедить их в пользе этих печенек, и буквально заставляю ими угоститься. Фактически это то же самое, что заявлять: «Мое здоровье и благополучие для меня важнее, чем ваше».

Исследования доказывают эту мысль. Люди покупают полезные продукты для себя чаще, чем для других. Себе мы стараемся составить сбалансированное меню. Но почему-то при выборе еды для семьи и друзей чаще всего предпочитаем вредную пищу.

Я заметил, что почти ни одна встреча моих детей с друзьями не обходится без выпечки и сладкого. Ужасно сложно выбрать полезную еду для таких мероприятий. Для посиделок с приятелями у меня выбор и того уже. Не помню, когда я смотрел футбольный матч и при этом ел что-нибудь из привычного мне полезного меню.

Я поступал, как и большинство из нас, пока, наконец, не понял, что не прав. Обычно я заказывал для нас с друзьями пиццу на вечер или жарил бургеры. Но потом подумал: почему бы остальным не начать заботиться о своем здоровье так же, как это делаю я?! Поставьте себя на место друга или родственника и подумайте, как часто вы приходите в гости туда, где нет той полезной и разнообразной еды, к которой вы привыкли.

Дело в том, что для себя мы стараемся делать правильный выбор, но почему-то считаем, что остальные предпочитают менее здоровую пищу. Исправьте ситуацию в своей компании и начните готовить полезные угощения. Покажите своим друзьям, как они вам дороги.

Почти все люди знают, как важно регулярно заниматься физкультурой, но далеко не все могут заставить себя делать это. Да, все мы знаем, что это может помочь добиться глобальных целей (например, похудеть) или изменить нашу жизнь (например, продлить ее). Но подобные далекие цели иногда оказываются недостаточной мотивацией для сегодняшних действий. Поэтому советую найти конкретные причины, по которым лично вы должны больше двигаться здесь и сейчас.

Один из моих краткосрочных мотиваторов – отношения с коллегами, друзьями и родными. После целого дня, проведенного за письменным столом, я становлюсь злюкой. Но если рано утром я сделал зарядку, энергии мне хватает на целый день. Есть и другие положительные моменты. После утренней зарядки я успеваю сделать к полудню больше, чем в иные дни за все рабочее время. Кроме того, в такие дни у меня гораздо лучше и здоровее цвет лица, что тоже не может не радовать.

Мой долгосрочный мотиватор – желание долгие годы быть активным отцом и мужем. В сочетании с моими личными рисками, такая мотивация – отличный повод принимать правильные решения. Если правильный образ жизни может на две трети снизить вероятность развития рака, а физические упражнения – продлить жизнь заболевшего, то никогда не поздно решиться на то, чтобы больше двигаться. Чтобы помнить об этом каждый день, я повесил фотографии любимых над рабочим столом и в машине. Они напоминают мне, что моя физическая активность важна не только для меня.