Татьяна Литвинова - Методика «ремонта» обмена веществ. Как вылечить себя раз и навсегда

✓ Ложилась в 11 часов вечера и вставала в 7 утра — даже в выходные. Тут важно одно и то же время отхода ко сну и просыпания.

✓ Перед сном выходила в лоджию подышать минут 15 свежим воздухом.

✓ Сплю я всегда с открытым окном или — зимой — форточкой, так что менять ничего здесь не пришлось.

✓ Иногда я позволяла себе есть часа за полтора до сна. С этой пагубной привычкой пришлось распрощаться навсегда. Теперь ем не позже, чем за 3–4 часа. К тому же на ужин я делаю нетяжелую еду. Лучше всего — каши (гречневая, рисовая, овсяная), овощи, фрукты, кисломолочные продукты.

✓ Перед тем как лечь спать, выпивала стакан молока с чайной ложкой меда.

✓ И, наконец, я создала индивидуальный ритуал отхода ко сну, выработала специальный алгоритм, который включал в себя теплый душ, свежий воздух в лоджии и слушание — немножко — любимой классической музыки. Или чтение хорошей литературы.

Все перечисленные способы хороши для любых неполадок со сном, рекомендовать их можно каждому.

Мои друзья дали мне еще несколько советов, как заснуть быстро, спокойно и спать всю ночь глубоким сном. Эти советы я держу в голове на тот случай, если моих способов мне вдруг перестанет хватать.

✓ Засыпать нужно на спине, на правом боку или в так называемой «позе эмбриона». На левом боку — нельзя, это лишняя нагрузка на сердце.

✓ Спать надо на достаточно твердой (но не абсолютно твердой) постели, чтобы позвоночник не прогибался.

✓ Перед сном можно выпить стакан настоя хмеля (2 чайные ложки травы на стакан кипятка, настоять 20 минут, процедить) в теплом виде маленькими глотками.

✓ А можно выпить валериановый чай (1 десертная ложка травы на стакан кипятка, настоять 30 минут, процедить).

✓ Или липовый чай: щепоть цветов липы настоять в стакане кипятка минут 15, процедить и пить.

ВОПРОС — ОТВЕТ

Правда ли, что обмен веществ всегда нужно ускорять?

Нет, неправда. Очень худым людям, которые страдают не от лишнего веса, а от недостатка мышечной массы, обмен веществ необходимо замедлить. А при нормальном обмене веществ тоже нет необходимости увеличивать его скорость.

Есть три вида обмена веществ— ускоренный, нормальный и замедленный. Ученые уверены, что скорость обмена веществ мы получаем по наследству. При ускоренном обмене веществ мы можем есть много и не полнеть — жиры сжигаются быстрее, чем накапливаются. При нормальном метаболизме лучше не переедать, иначе прекрасное равновесие в организме сдвинется в сторону накопления жиров. При замедленном обмене веществ каждая лишняя калория вылезет нам боком — в смысле прямом и смысле переносном — на нашей талии появятся лишние килограммы.

Вы часто чувствуете себя неважно? У вас лишний вес? Значит, будем обмен веществ ускорять!

ВОПРОС — ОТВЕТ

Как ускорить обмен веществ?

1. Нужно питаться не менее 5 раз в день: соблюдать при этом разумные диеты, которые сводят к минимуму простые углеводы — сладости, мучное, сахар, шоколад, белый хлеб.

2. Необходимо обязательно завтракать!

3. Не голодать!

4. Не есть жирные продукты.

5. Не отказываться от мяса, только лучше есть его вареным или печеным. Свинину — ограничить.

6. Пейте больше воды! Пейте зеленый и имбирный чай!

7. Из сладостей можно позволить себе мармелад, сухофрукты, сладкие фрукты и — все же! — немного черного шоколада, ведь недостаток глюкозы в организме чреват депрессией!

8. Употребляйте жгучие специи!

9. Двигайтесь как можно больше!

А вы никак не можете набрать несколько необходимых вам килограммов веса, сколько ни едите? Или вы набираете вес медленно, а теряете стремительно? Тогда обмен веществ попробуем замедлить. Вы думаете, нужно делать то же, что мы делали для ускорения обмена веществ, только с точностью до наоборот? Нет, это абсолютно не так!

ВОПРОС — ОТВЕТ

Как замедлить обмен веществ?

1. Нужно есть 3 раза в день — много белка, много углеводов, немного жиров. Из мяса можно все!

2. Перекусывать 3 раза в день.

3. Есть цельные крупы, корнеплоды, морепродукты, есть орехи и масла.

4. Специй — поменьше!

5. Не есть холодную пищу!

6. Если есть возможность, нужно днем спать.

7. Включить в рацион молочные продукты, несоленые сыры — если нет противопоказаний.

8. Дозированная физическая нагрузка — необходима!

И следует помнить: независимо от того, в какую сторону мы хотим изменить скорость обменных реакций, без физкультуры нам не обойтись!

Переедание — бич современного человечества. Сначала — пока пищеварение в норме — результатов обжорства не видно, потом нарушается обмен веществ, набирается лишний вес плюс букет болезней и снижение иммунитета.

ВОПРОС — ОТВЕТ

Что является причиной переедания?

1. Ненатуральная еда, которая не удовлетворяет потребности организма в белках, жирах, углеводах, витаминах и микроэлементах.

2. Излишнее употребление соли и специй.

3. Психическое состояние.

4. Традиции застолья, перерастающие в привычку.

Простые способы не переедать:

✓ Пить воду маленькими глотками между приемами пищи, но не раньше, чем через два часа после очередной еды. Вода — тоже еда.

✓ Есть натуральную пищу, правильно сочетая продукты.

✓ Не есть без ощущения голода.

✓ Есть медленно.

✓ Из-за стола вставать с легким чувством голода.

Путь к долголетию и здоровью — отказ от переедания, здоровое питание. Но если лишний вес набран, худеть надо правильно, потому что при неразумных способах похудения мы только потеряем здоровье.

Основные принципы правильных диет следующие:

• Сбалансированность по витаминам и микроэлементам, отказ вредных продуктов — жирного мяса, копченостей, специй, сладостей, сахара, белого хлеба.

• Быстрое приготовление блюд (при этом мало расходуется жиров) с использованием гриля и сковородок с тефлоновым покрытием. Также блюда рекомендуется запекать.

• Как можно больше сырых овощей и фруктов.

• В меню должны быть твердый сыр и творог, каши, картофель, хлеб из муки грубого помола, растительные масла.

Моя 57-летняя подруга 6–9 раз в году сидит на диетах по Шелтону. Ее вес — 63 килограмма при росте 167 сантиметров. А пять лет назад ее вес был 81 килограмм!

1-й завтрак: любые фрукты по сезону (но не более трех видов в один прием).

Желательно в один день готовить завтрак из кислых фруктов, а на следующий день — из сладких. В зимние месяцы можно есть сухофрукты — изюм, чернослив, курагу, инжир и т. д.

2-й завтрак: овощной салат (без помидоров), один вареный зеленый овощ и крахмалистый продукт (нам очень подойдет картофель).