Татьяна Литвинова - Методика «ремонта» обмена веществ. Как вылечить себя раз и навсегда

Не нужно использовать животные жиры. Тот, кто выбирает здоровье, — выбирает растительные масла. Лучше — оливковое. Можно — кукурузное и подсолнечное. Хуже — рапсовое. Рекомендуется покупать нерафинированное масло в стеклянных бутылках темного стекла, а не в пластиковых.

Немного о питье. Зеленый и имбирный чай, а не кофе — простой и самый здоровый выбор! Немного красного вина за обедом (не утром! не перед сном!) медиками не возбраняется — здоровья только добавится. Минеральные воды тоже хороши. Пить надо много — до 10 стаканов жидкости в день (большая часть жидкости должна приходиться на воду).

Есть много теорий, как нужно питаться, чтобы жить долгой активной здоровой жизнью. В основном, мнения сводятся к трем базовым:

1) всю жизнь есть только растительную пищу;

2) есть растительную пищу после 20 лет, а до 20 можно и смешанную;

3) всю жизнь есть смешанную пищу: и мясомолочную, и растительную.

У третьей теории больше всего сторонников в ученом мире!

Окинава — далеко, хотя ничто не мешает нам повторять здоровый опыт жителей острова. Гораздо ближе к нам — Абхазия. А в ней — очень много долгожителей. В чем же заключается абхазский секрет? В сущности, он схож с окинавским — мало мяса (в 4 раза меньше, чем едят россияне), много полезной зелени, овощей, фруктов.

ВОПРОС — ОТВЕТ

Правда ли, что только в мясе есть полный набор аминокислот?

Нет, это не так. Например, овсяная крупа по составу аминокислот близка к мышечному белку. Гречневая крупа — тоже заменитель мяса, как и мамалыга — каша из кукурузной муки. Аминокислоты есть в молоке, твороге, рыбе, бобовых, орехах. Удивительно, что аминокислотами богаты листья малины, а также растение сныть (в сныти не только белка много, но и витамина С).

• Растительные масла (оливковое, кукурузное, подсолнечное) — в них нет холестерина, и они благотворно влияют на обмен веществ.

• Углеводы, которые содержат растительную клетчатку — фрукты и овощи, ржаной хлеб и хлеб из муки грубого помола.

И черный, и белый хлеб содержат углеводы, но в черном есть то, чего нет в белом — а именно необходимые организму тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин Е.

• Пчелиный мед.

Авиценна говорил: «Если хочешь долго жить и сохранить молодость, то обязательно ешь мед, особенно с толчеными грецкими орехами».

• Продукты — источники минеральных солей и витаминов — зелень, овощи, фрукты, фруктовые соки.

• Каши — гречневая, рисовая, овсяная.

• Творог, кефир, простокваша.

• Яйца — до четырех яиц в неделю.

• Нежирное говяжье и куриное мясо.

• Рыба — особенно морская и океаническая.

• Морковь, свекла, капуста, салат, зеленый лук, чеснок, морская капуста, редис, огурцы, помидоры, укроп, петрушка, кинза, имбирь, крапива.

• Настой шиповника.

• Варенье из черной смородины, джемы.

• Хлебный квас на дрожжах.

• Минеральные столовые воды.

• Вчерашний хлеб — особенной ржаной (не менее 50 %).

• Мясные супы на легком бульоне.

• Молочные супы — на нежирном молоке.

• Борщи, щи, окрошки.

• Чай со сливками, чай с молоком, имбирный чай, чай с лимоном.

Увеличив в своем рационе количество биоэнергетичных продуктов — орехов, семечек, сырых овощей и фруктов, меда, зелени, а также продуктов, в которых мало насыщенных жиров, холестерина, сахара, соли, но зато много растительных волокон, витаминов, микроэлементов, мы продлеваем себе здоровую жизнь!

• Жирное мясо.

Известный английский ученый Ролл Рассел говорил так: «Я исследовал 25 наций, питающихся в основном мясом, и у 19 из них обнаружил высокий процент раковых заболеваний, в то время как среди 35 наций, не питающихся мясом или мало его употребляющих, не было ни одной, где процент заболевания раком был бы значительным».

• Сало.

• Жареные продукты — при жарении мы потеряем витамины А, Е, К и Р, а они очень важны для долголетия.

• Копчености — мясные и рыбные.

• Вяленая рыба.

• Наваристые супы.

• Свежеиспеченный хлеб, крахмал, сахар.

• Кофе.

• Перец, уксус, горчица.

Есть специальные диеты для омоложения организма, для налаживания обмена веществ. Тибетские рецепты омоложения облетели весь мир.

Эти два рецепта — родом из Тибета. Их нашли 1971 году в одном из тибетских монастырей. Рецепты были написаны две с половиной тысячи лет назад на глиняной табличке. Когда их обнаружили, сразу же перевели на множество языков. Тибетские средства омоложения проверены во многих странах, всюду давали прекрасные результаты!

Рецепт 1. Медово-травяной чай

Тибетский чай резко замедляет старение, существенно улучшает обмен веществ, организм очищается от жира и холестерина, сосуды становятся эластичнее. Чай также предупреждает атеросклероз и инфаркт, инсульт и гипертонию. Травы, которые в нем используются, издавна известны и в России своими целебными свойствами.

• 100 г травы ромашки (с цветами)

• 100 г травы зверобоя

• 100 г травы бессмертника

• 100 г березовых почек

• 2,5 стакана кипятка

• 2 чайные ложки меда

Я пользовалась этим рецептом. Сухие травы я измельчала, потом складывала в стерильную банку с плотно закрывающейся крышкой. Вечером 1 столовую ложку смеси заливала кипятком и настаивала в закрытой посуде 20 минут, потом процеживала. Одну чайную ложку меда растворяла в одном стакане полученной жидкости и выпивала перед сном. До утра нельзя ни есть, ни пить. На следующий день настой подогревала на пару градусов до 60, опять растворяла в нем 1 чайную ложку меда, чтобы выпить натощак. Через 20 минут можно завтракать. И так ежедневно, пока не кончится смесь (мне хватило ее на полтора месяца). Важно быть точными в дозировке. Тибетские целители рекомендовали принимать этот «чай молодости» раз в 3–5 лет. Я принимала 3 года назад, в будущем году повторю процедуру.

В тибетском рецепте упоминаются березовые почки. Береза — вообще омолаживающее дерево. Любые настои и отвары из почек и листьев березы, а также березовый сок удаляют из организма шлаки, токсины, благотворно влияют на обмен веществ и — удаляют старость за горизонт!

Ре цепт 2. Чесночная настойка

Чесночная настойка, рекомендуемая тибетскими целителями как гомеопатическое средство, очень благотворно сказывается на обмене веществ! Она омолаживает организм, эффективно очищает кровь, суставы, кишечник, резко повышает иммунитет, нормализует работу желез внутренней секреции. Уходят сердечно-сосудистые проблемы, улучшается работоспособность, сосуды мозга очищаются, исчезают головные боли, нормализуется давление.

• 350 г чеснока