Елена Вайз - Худая и счастливая. Моя диета - есть досыта

Я в свое время сидела на таком вот супчике неделю и похудела на четыре килограмма. Которые, впрочем, быстро потом ко мне вернулись. Но дело не в этом. Дело в том, что первые два дня еще ничего, даже вкусно, третий уже так себе, а потом я на этот суп уже смотреть не могла. Он мне буквально в рот не лез. А это полностью противоречит моей основополагающей концепции: есть только с удовольствием. Потом я думала варить просто разные супы и тоже есть их перед каждым приемом пищи. В принципе, идея неплоха. Она мне нравится до сих пор. Только вот не сложилось у меня как-то варить себе постоянно супчики.

Хотя суп - это реально отличная идея для данной программы. Возьмем, например, мой борщ. Во-первых, я люблю борщ. Я ем его с удовольствием. Во-вторых, там много овощей, что хорошо. И совсем мало жира. И при этом он отлично насыщает и дает искомое чувство удовлетворения от еды. А готовлю я его очень просто.

Ну, начнем с того, что я варю свой борщ на воде. На воде я варю все супы с тех пор, как познакомилась с модной в свое время теорией о вреде мясных бульонов. Было это, когда я еще училась в институте. Вот с тех пор я и варю все супы на воде. Теперь, кстати, эта теория вызывает у меня сильные сомнения, да и не только у меня, но привычка осталась. Итак, берем большую кастрюлю с толстым дном. Наливаем туда немного растительного масла (1-2 ст. л.). Можно вообще без масла, я перед этим так щи варила, тоже вкусно. Но на этот раз я решила, что немного масла не повредит. Оно дает своеобразную вкусовую пленку жира, в которой есть определенный шарм. К тому же, некоторые витамины усваиваются только с маслом. В разогретое масло кладу сначала морковь, томаты и перчик - все это совсем немного обжариваю прям здесь же, в кастрюле. Затем добавляю нашинкованную свеклу и еще немного обжариваю. А затем заливаю все это кипятком и добавляю остальные овощи - капусту и картошку. Даю закипеть, накрываю крышкой и держу на среднем огне минут 15-20. Потом солю, добавляю лавровый лист и перец горошком, которые входят в обязательную программу. Остальные специи - по состоянию души. Снова накрываю крышкой и томлю на минимальном режиме еще час. Борщ должен потомиться, чтобы быть вкусным. Потом кладу рубленый чеснок и измельченную зелень.

Все, вкуснейший борщ готов. А в тарелку я еще люблю щедро насыпать молотого черного перца, ну и сметанки добавить конечно. Это ли все не польза? А уж как вкусно! У-у, пальчики оближешь. Или ложку проглотишь.

17:20. Душевный порыв:

Ох! Вообще-то я собиралась отказаться от печенья. Ведь вот эти два печенья - 4 г жира. Но…

21:30. Законный ужин:

Хорошо! Ужин оставил после себя великолепное ощущение сытости и удовлетворения. Я съела много полезных овощей и вполне умеренное количество жира. Я молодец. Молодец, что наварила себе борща. Если бы я его не поела вначале, остальной список съеденного был бы не таким образцовым. Это точно.

112/92/112

Надо сказать, что эта логика уменьшения объемов мне не очень ясна. Но это не важно. Важно, что процесс идет. И мое дело - радоваться этому. Честно говоря, я рассчитывала встретить начало декабря как минимум с объемами 110/90/110. Но… Я радуюсь тому, что есть. Я радуюсь тому, что у меня получается. Процесс идет. Я молодец. Я умница. У меня все получается. Я счастлива. Аллилуйя! Да! Да! Да! Yes! Yes! Yes! Wow!

Вот так я радуюсь этим 0,5 см на отдельном участке моего тела, которые сегодня утром благополучно меня покинули.

9:30.

Виброгимнастика 5 минут.

10:30.

До чего же я люблю борщ!

Гимнастика 15 минут.

13:00. И снова можно поесть. Жизнь прекрасна. И проста. Хочешь есть - ешь. И все будет хорошо. Итак:

Да, я их нашла. Печенье с низким содержанием жира. Всего 2,5 г жира на целых 100 граммов печенья. Увидела сегодня в магазине печенюшки (маленькие такие, как пятирублевые монетки, примерно), которые я очень люблю. Решила посмотреть на их состав - и, о счастье! Да, в жизни всегда есть место чуду!

Культивировала образ стройности, укладывая ребенка спать.

16:30. Второй обед:

Кстати, в фасоль на этот раз я все-таки добавила растительного масла, обжарив на нем томаты и чеснок. Мне очень нравится этот вкус: обжаренных томатов с чесноком. И, к тому же, растительное масло - это все-таки источник нужных нам жирных кислот, так что совсем исключать его из своего рациона нецелесообразно. Да и для усвоения витаминов небольшое количество жира тоже будет уместно. Но добавила немного: буквально одну столовую ложку на очень большое количество фасоли. Но зато как вкусно!

23:00. Поздний ужин:

Вот такая я молодец! Почему? Да просто так.

112/92/112

Просто отлично! Просто супер! У меня отличные результаты! Я невероятно, невероятно счастлива. Я абсолютно уверена в себе. Я на правильном пути. Я все делаю правильно. Я сама стройность.

10:00.

Что-то я сегодня никак не могла проснуться. Откинулась в кресле, расслабилась и сделала «ленивую гимнастику» для всего тела. Почувствовала в теле жар, глаза открылись, появилось желание действовать.

Танцы под две песни. Контрастный душ.

12:00. Теперь можно и позавтракать:

Отличный завтрак. Просто отличный. Моя жизнь - сказка. Я ем все что хочу. Каждый прием пищи - это праздник. А были времена, когда еда снилась мне по ночам. Один сон помню очень хорошо. Я тогда в очередной раз худела, кажется, «на Монтиньяке». А там все сладкое исключается полностью. И вот снится мне однажды кусок торта. Бисквитный, с розочками, такой хорошо пропитанный, как я люблю. Изумительно вкусный. Кладешь кусочек в рот, и он там буквально тает. И на этом моменте я как раз проснулась. И мне захотелось удавиться. Ну неужели, неужели я никогда не поем торта?!

А там все очень серьезно, у Монтиньяка. Ни-ни, ни разу. Раз пошлешь все к чертовой матери, начинать потом снова придется не просто с нуля, а с солидного минуса. А теперь мне, в общем-то, торта и не хочется. А если захочется, пойду, куплю и съем. А потом просто продолжу. И все. Поэтому и не хочется. Ведь любой строгий запрет - это всегда напряжение. А напряжение - это плохо. Напряжение всегда вызывает сопротивление. А мне сопротивляться нечему. Я могу есть все что захочу. Вот так!