Ксения Бородина - Худеем вместе с Ксенией Бородиной. О диетах, таблетках, спорте, стиле и… женском счастье

2. Если питаться раздельно на протяжении длительного времени, организм понемногу отучается переваривать сложные блюда. Поев так пару лет. вы с трудом сможете осилить, например, пельмени.

С другой стороны, если вы склонны к полноте и хотите с нею бороться, забудьте о пельменях навсегда, так проще.

Чтобы было удобнее, для раздельного питания диетологи создали таблицу совместимости продуктов, в которой знаком «+» обозначено удачное сочетание продуктов, «0» — допустимое. «-» — неудачное (см. Приложение). Дыни несовместимы ни с какими другими продуктами. Важно, что между употреблением несовместимых продуктов должно проходить не менее двух часов.

Я много читала о питании по группе крови, потому что хотела попробовать похудеть с помощью этой системы. Но как раз, когда я уже разобралась во всем, в моей жизни наступил очередной этап невероятных по количеству дел дней. Шла активная работа одновременно над моим постоянным проектом «Дом-2» и шоу «Жестокие игры» на Первом канале. Тем не менее я изложу вам все свои знания на эту тему.

Я прочла, что впервые различное влияние одних и тех же диет на разных людей зафиксировал американский врач Джеймс д'Адамо. Он исследовал систему питания вегетарианцев и заметил, что не всем людям отказ от мяса дал положительный результат. У некоторых пациентов, наоборот, самочувствие за время диеты ухудшилось. Джеймс д'Адамо предположил, что дело здесь в группе крови пациентов, а его сын довел теорию до конца, создав систему питания для четырех групп крови.

Суть системы питания по группе крови заключается в том, что употребление одного и того же продукта может кому-то позволить сбросить вес, кто-то другой поправится, а с третьим не случится ничего — все зависит от группы крови, определяющей степень усвояемости продукта.

Нежелательные для своей группы крови продукты, по мнению американского диетолога, нужно исключить из пищевого рациона, отдав предпочтение более подходящим.

Почти все мои подруги, с которыми мы обсуждали питание по группе крови, сказали, что продукты, которые предписывает эта система питания, как раз и являются их любимыми

Эту мысль подтверждают вкусовые предпочтения многих людей.

У меня не так. Мне как обладательнице второй группы крови рекомендуется включить в рацион как можно больше овощей, но я так люблю мясо!

Я не смогла бы от него отказаться. Еще я обожаю спагетти с соусами, которыми так богата итальянская кухня, и вообще эта кухня для меня на первом месте. Я с огромным удовольствием ем также блюда русской кухни.

Если бы я села на диету по группе крови, мне пришлось бы вычеркнуть из рациона пшеничную муку, а с нею все, что я люблю больше всего. Возможно, я не решилась на эту систему питания именно из-за запретов на обожаемые продукты, а не из-за нехватки времени.

Но зато знаю, что эта теория неоднократно подтверждалась на практике худеющими людьми. Наиболее логично выглядят рекомендации для людей с первой и второй группами крови, которых в мире больше всего. Обладатели третьей и четвертой группы им уступают количественно, а диета, предложенная для них Джеймсом д'Адамо. менее строгая.

ПЕРВАЯ ГРУППА. Эта группа крови появилась раньше других, она была абсолютно у всех наших далеких предков, которые, как известно, занимались охотой и питались преимущественно мясом. Поэтому людям с первой группой крови важно насытить свой рацион как можно большим количеством белковых продуктов.

Лучше всего подходит высокопротеиновая диета с преобладанием постного мяса (любого, кроме свинины) и рыбы. К полезным продуктам можно отнести не кислые овощи и фрукты, а также ржаной хлеб.

Нейтральные продукты для людей с первой группой крови — это крупы, все, кроме гречневой. Желательно полностью исключить острые приправы, всевозможные кетчупы, лечо, маринады, капусту (кроме белокочанной) и картофель. И вовсе не рекомендуется углеводная пища — сладости, хлебобулочные изделия. Следует также ограничить себя в употреблении крепких спиртных напитков, черного чая, натурального кофе — в пользу зеленого чая, натуральных чаев из шиповника, имбиря и мяты. К нейтральным напиткам относятся некрепкое пиво, белое и красное вино.

Так как при белковой диете и ограниченном употреблении углеводов возможно очень быстрое похудение, важно менять питание постепенно, а также пить витамины.

ВТОРАЯ ГРУППА. По мнению ученых, вторая группа крови появилась тогда, когда люди начали заниматься земледелием, а не только охотой. Мясо отчасти уступило место зерновым, овощам, фруктам, всевозможным кореньям. Именно поэтому считается, что представители второй группы крови должны ограничивать в своем рационе мясные продукты в пользу всего вышеперечисленного (кроме пшеницы).

У людей со второй группой крови пониженная кислотность желудочного сока, поэтому им не подходит даже постное мясо, а также жирная, жареная, копченая пища, острые приправы, кетчуп, горчицы, соусы. Не рекомендуется также употреблять молочные продукты — лучше заменить их на кисломолочные или на соевые (сыр тофу, соевый творог). Рыба не возбраняется, но желательно не употреблять в пищу камбалу, селедку, икру и прочие морепродукты, содержащие большое количество соли. Кроме того, людям со второй группой крови не подходят кислые фрукты и ягоды, а также соки из них (яблоки, мандарины, апельсины, вишня) и газированная вода.

Фрукты, овощи, коренья и бобовые, столь благоприятно воздействующие на организм таких людей, лучше заправлять растительными маслами — оливковым, льняным. Из жидкостей положительное влияние на организм окажут некрепкий кофе и зеленый чай, морковный и прочие некислые соки.

На первый взгляд, слишком много запретов. Главное — отказаться от мяса, слишком трудно оно усваивается организмом. Зато не придется сильно сокращать количество употребляемых углеводов, сахара. При этом похудение все равно произойдет, это доказывает пример многих людей со второй группой крови, перешедших на предлагаемое доктором д'Адамо вегетарианство.

ТРЕТЬЯ ГРУППА. Для людей с третьей группой крови подойдет любая диета, исключающая употребление жирных продуктов. Это может быть и высокопротеиновая диета, и углеводная. У таких людей редко бывают проблемы с иммунной и пищеварительными системами, поэтому им не страшна тяжелая пища, в частности, мясо, но они. в отличие от обладателей первой группы крови, могут употреблять в больших количествах овощи и фрукты, а также некоторые крупы.