Нина Сударикова - 36 и 6 правил здоровых зубов

Резинку жуют во время полета на самолете – чтобы не закладывало уши, в автобусе – чтобы не укачивало. С помощью кусочка жвачки можно сделать экстренный ремонт лопнувшего во время дождя ботинка, очистить насечку напильника, собрать мелкие осколки стекла.

С помощью жвачки можно приклеить на дверь записочку. Химик фирмы ЗМ Артур Фрай, взяв за основу этот принцип, в 1974 году придумал знаменитые «желтые листы» – post-it.

Главный минус жевательной резинки – это ее состав. Жевательная резинка чаще всего состоит из синтетических химических продуктов, а не из природных. Общий состав современных жевательных резинок:

• Латекс – основа жвачки. Пока признается безвредным, однако исследований, доказывающих или опровергающих это, пока не было.

• Сахар. Самый опасный «враг» зубов, вызывающий кариес. Чем больше он контактирует с зубами, тем больше вероятность развития кариеса.

• Сахарозаменители. Аспартам (Е951) – усваиваемый низкокалорийный подсластитель, почти в 200 раз слаще сахара. Он самый распространенный химический сахарозаменитель, но, при определенных условиях, и один из самых вредных. Проведенные независимые исследования показывают, что при длительном использовании аспартам отрицательно влияет на организм человека. Подавляющее большинство независимых экспертов подтверждают, что длительное использование аспартама может вызывать потерю осязания, головные боли, усталость, головокружение, тошноту, сильное сердцебиение, увеличение веса, раздражительность, тревожное состояние, потерю памяти, туманное зрение, сыпь, припадки, потерю зрения, боли в суставах, депрессии, спазмы, заболевания детородных органов, слабость и потеря слуха. Также аспартам может провоцировать следующие проблемы со здоровьем: опухоль мозга, множественный склероз, эпилепсию, базедову болезнь, хроническую усталость, болезни Паркинсона и Альцгеймера, диабет, умственную отсталость, туберкулез, он может вызвать даже смертельный исход. Аспартам, возможно, канцероген. При этом аспартам можно назвать биологическим оружием. Он является источником фенилаланина. В организме человека фенилаланин приводит к нарушению гормонального баланса, что особенно опасно для детей, беременных женщин, людей с избыточным весом, диабетиков. Финилаланин может накапливаться в организме годами и лишь затем вызывать заболевание.

• Ацесульфам-К (Е-950) По своей структуре сходен с сахарином и способствует развитию опухолей, во всяком случае, у лабораторных животных. Неусваиваемый низкокалорийный подсластитель. В 200 раз слаще сахара. Ацесульфам также наносит вред здоровью, приводит к нарушениям работы кишечника и аллергическим заболеваниям. Запрещен для употребления в Канаде и Японии. Одно уже название не внушает доверия. Безопасная доза: 1 г в сутки

• Сорбоза (Сорбит или сорбитол) – заменитель сахара. Сахарид, встречающийся в растениях. Коэффициент сладости к сахару всего 0,6, то есть, сорбит не очень удобен и не так приятен на вкус. Также его добавляют в соки и прохладительные напитки в качестве консерванта. Не так давно сорбит «пошел на повышение»: Научный комитет экспертов по пищевым добавкам Европейского сообщества присвоил ему статус пищевого продукта. Это означает, что его применение всячески поощряется и приветствуется.

Плюсы– хорошее желчегонное средство. Последние исследования показывают, что он помогает организму снижать расход витаминов В 1, В 6и биотина, а также способствует улучшению микрофлоры кишечника, синтезирующей данные витамины.

Минусы– он на 53% калорийнее сахара, поэтому тем, кто сидит на диете, он не подходит. В больших количествах может вызывать побочные эффекты: вздутие живота, тошноту, расстройство желудка.

Может вызывать понос и не рекомендуется потреблять его более 10 г в сутки. Есть данные, что сорбит ухудшает пищеварение.

• Ксилит (Е-967) встречается в небольших количествах во фруктах и растениях. Ксилит представляет собой кристаллы белого цвета без запаха. Получают ксилит из хлопковой шелухи и кукурузных початков.

Плюсы– предотвращает развитие кариеса, а также повышает секрецию желудочного сока и обладает желчегонным действием. Ксилит медленно проникает в ткани и при этом не влияет на уровень сахара в крови.

Минусы– В больших дозах превращается в слабительное. По некоторым данным может вызывать рак мочевого пузыря.

• Ароматизаторы отдушки или вкусовые добавки. Не всегда безобидны, ведь получены часто химическим путем.

• Красители. Если вы встретите на упаковке Е-171, это так называемые титановые белила. Прежде они в России были запрещены, однако теперь этот запрет уже не действует. Этот краситель вызывает заболевания печени и почек.

• Антиоксиданты. Е321 – бутилокситолуол (ди-(трет-бутил)гидрокситолуол) – антиоксидант, используемый в пищевой отрасли промышленности для замедления окисления животных топленых жиров, соленого шпика, жевательной резинки. Может оказывать токсическое действие на организм человека, выражающееся в содействии канцерогенезу

• Стабилизаторы

• Глазурирующие агенты, обеспечивающие глазурирующее покрытие продукта, в основном это касается подушечек.

Давайте посмотрим, что еще может дать нам регулярное жевание, кроме такого «замечательного» состава.

Шире всего распространено мнение, что жевательная резинка очищает полость рта. В процессе жевания жвачка собирает налет и частички пищи, которые, прилипнув к ней, удаляются вместе с ней из полости рта. Жевательная резинка может очистить только жевательные поверхности зубов, так что очищение это можно считать условным. Чаще всего человек при жевании пользуется максимум четырьмя задними зубами, а остальные находятся в бездействии. Некоторые люди жуют только на одной стороне, так называемой «любимой», что тоже не способствует полному очищение зубов.

Жевательная резинка укрепляет десны. Это, безусловно, так и с этим никто не поспорит, но для равномерного укрепления десен нужно жевать равномерно всеми зубами и на каждой стороне. Преимущественное жевание на одной стороне может привести к чрезмерному развитию мускулатуры на стороне жевания. К тому же мускулатура противоположной стороны не получает нагрузки, ослабевает и истончается, то есть атрофируется. Может зрительно появиться ассиметрия лица. Особенно это касается детей и подростков, в период роста костного скелета.

Свежее дыхание облегчает понимание. Действительно, все жевательные резинки способны устранить неприятный запах изо рта, но лишь на непродолжительный отрезок времени.

Жевание жвачки на пустой желудок может привести к болезням желудка. При активном жевании в полости рта начинается активная выработка слюны. Слюна – это слабая щелочь и, естественно, она попадает в желудок, где среда кислая. При попадании щелочной слюны в кислую среду желудка, она естественным образом снижает кислотность. Но желудок тоже не «дурак», он мгновенно реагирует на снижение кислотности, начиная повышать кислотность. Это физиологическая функция для поддержания нормального пищеварения. Наш организм устроен так, что если человек начинает жевать, начинает вырабатываться желудочный сок для переработки полученной пищи.