Дмитрий Исаев - Стройность как образ жизни. Как обрести здоровье, стройность и энергичность

СВЕКЛА

Благодаря наличию в составе свеклы многих полезных для организма человека элементов и соединений, ее часто с уважением величают кубышкой полезных веществ. В корнеплодах свеклы обыкновенной столовой содержатся сахара (7—9%), белки, жиры, аминокислоты, минеральные вещества – калий, железо, кобальт, и др. В свекле имеются микроэлементы рубидий и цезий, марганец, медь, цинк, антоцианы, витамины С, В1, В2, Р, РР, фолиевая кислота. Она занимает одно из первых мест по обеспечению организма фосфором, кальцием, магнием, натрием и хлором. Ее состав позволяет быть свекле наилучшим строителем кровяных клеток, особенно красных кровяных телец. А по содержанию йода свекла занимает одно из первых мест среди овощей.

Она обладает множеством лечебных действий: спазмолитическим, мочегонным, антисклеротическим, противоцинготным, противовоспалительным, ранозаживляющим, противоопухолевым, слабительным, гипотензивным, общеукрепляющим и другими.

ЧЕСНОК

Чеснок помогает избавиться от патогенной микрофлоры в кишечнике, улучшает секрецию ферментов и выделение желудочного сока, улучшает усваиваемость пищи и ускоряет обменные процессы. Чеснок используется как лекарство при метеоризме, колите и энтероколите, запорах, воспалении аппендикса.

Укрепляет иммунную систему. При простуде, насморке, болях в горле, инфекционных заболеваниях верхних дыхательных путей, в том числе и гриппе, чеснок будет вашим надежным помощником в борьбе с болезнью. Также активные вещества чеснока разжижают мокроту и способствуют ее быстрому выведению.

Оздоравливает сердечно-сосудистую систему. Снижает уровень плохого холестерина, делает стенки сосудов более эластичными и таким образом предупреждает атеросклероз, образование тромбов, инфаркт. Применяется при гипертонии, уменьшает нагрузку на сердце, повышает работоспособность сердечной мышцы и улучшает кровообращение.

Благодаря наличию аллицина, чеснок способен предотвратить развитие рака. Вещество выводит из организма свободные радикалы, которые могут негативно воздействовать на клетки и провоцировать их неправильное развитие.

Используется при болезнях печени и желчного пузыря, так как способствует восстановлению клеток, разжижает желчь и предотвращает образование камней.

Для мужчин и для женщин в равной мере чеснок полезен при проблемах в мочеполовой сфере. Благодаря дезинфицирующим качествам, он быстро устраняет воспалительные процессы.

Полезен для нормализации работы нервной системы и при умственных нагрузках. У пожилых людей предупреждает проявления старческого слабоумия и предотвращает инсульт.

Используется как антигельминтное средство. Для детей это способ профилактики и лечения наиболее приемлемый.

ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК

Зеленый лук – отличная профилактика авитаминоза, в зимний период этот продукт поможет восполнить нехватку витаминов. В 100 г. зелени содержится свыше суточной нормы витамина К и треть суточной нормы витамина С. Кроме того, зеленые перья содержат в большом количестве каротин, незаменимые эфирные масла, витамины А и В, флавоноиды. В составе зеленого лука отдельно можно выделить такие ценные вещества как калий, кальций, железо, медь, кремний, хром, магний и хлорофилл. Следует отметить, что хлорофилл базируется только в перьях, а не в самой луковице.

Лук зелёный содержит клетчатку, улучшающую пищеварение и перистальтику кишечника. Фитонциды, которыми богаты перья лука, обладают обеззараживающими и противобактериальными свойствами, поэтому зелёный лук можно употреблять в качестве профилактического средства в сезон простудных заболеваний. Когда зеленый лук употребляется в пищу в сыром виде, происходит обезвреживание попавших в организм человека бактерий и вирусов.

РЕПЧАТЫЙ ЛУК

В луковицах содержатся органические кислоты, эфирные масла с фитонцидами, защищающие нас от простудных заболеваний, кемпферол, аминокислоты, глюкоза, микроэлементы, витамины В1, В2, В6, РР, Е, много витамина С, есть микро и макроэлементы: бор, кобальт, марганец, молибден, медь, железо, никель, цинк, рубидий, фтор, хром, фосфор, йод.

Лук стимулирует выделение необходимого для нормального пищеварения желудочного сока, а также успокаивает и приводит к стабильности нервную систему, очищает кровь и помогает организму в процессе выведения токсинов и шлаков. Кашицей из свежего лука лечат ревматизм и подагру, принимая его внутрь или делая притирки.

БЕЛОКОЧАННАЯ КАПУСТА

Капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К. Капуста также является источником витамина U, который организм человека не способен вырабатывать сам. Это вещество помогает бороться с раком и способно предотвратить ряд заболеваний, включая нарушения работы кишечника, гастрит, язву желудка и двенадцатиперстной кишки. Помимо этого, капуста нормализует обменные процессы в организме и положительно влияет на сердце и сосуды.

Также капуста белокочанная содержит 16 свободных аминокислот (среди них триптофан, лизин, метионин, тирозин, гистамин и другие). Она богата солями калия и фосфора, микроэлементами: кобальт, медь, цинк, магний. В ее составе сахара, жиры, энзимы (лактоза, протеаза, липаза), гормональные вещества, фитонциды.

Кроме этого, свежий капустный сок обладает противокашлевыми и отхаркивающими свойствами. Практически полное отсутствие в капусте пуриновых основ делает ее очень полезной в диетическом питании страдающих от подагры и желчнокаменной болезни. Сок, салаты и блюда из капусты рекомендуют при заболеваниях сердца и почек (диуретические свойства благодаря повышенному содержанию солей калия), при атеросклерозе (наличие пектинов, способных выводить из организма токсические вещества и холестерин, а также клетчатки, которая выводит холестерин и улучшает моторную функцию кишечника).

СУХОФРУКТЫ

КУРАГА

Курага – уникальный источник калия для организма. Постоянное употребление кураги снижает вероятность закупорки сосудов, улучшает кровообращение, укрепляет сердечную мышцу.

– содержит много полезных элементов, поддерживающих работу сердечной мышцы;

– улучшает прохождение нервных импульсов по проводящей системе сердца;

– снижает уровень холестерина крови и вероятность образования холестериновых бляшек на сосудистых стенках;

– повышает эластичность сосудов.

– предупреждает развитие атеросклероза;

– находящиеся в составе магний и железо оказывают эффективное действие на состояние сосудов;

– защищает от малокровия;

– выводит токсины и укрепляет иммунитет.

ЧЕРНОСЛИВ

Чрезвычайно полезен для организма, особенно для сердечно-сосудистой системы: