Мария Протасова - Витамины и минеральные вещества, необходимые при сахарном диабете
- Название:Витамины и минеральные вещества, необходимые при сахарном диабете
- Автор:
- Жанр:
- Издательство:неизвестно
- Год:2022
- ISBN:нет данных
- Рейтинг:
- Избранное:Добавить в избранное
-
Ваша оценка:
Мария Протасова - Витамины и минеральные вещества, необходимые при сахарном диабете краткое содержание
Витамины и минеральные вещества, необходимые при сахарном диабете - читать онлайн бесплатно ознакомительный отрывок
Шрифт:
Интервал:
Закладка:
Дозы потребления витамина B 1
Рекомендуемое суточное потребление для взрослого – 1,5–2,4 мг.
Верхний допустимый уровень потребления – 5,0 мг.
Концентрация тиамина в организме при сахарном диабете снижена. Из за высокого содержания глюкозы в крови у диабетика недостаточность витамина B 1развивается очень быстро. Быстрее всего при сахарном диабете, от недостатка тиамина начинает страдать нервная система.
Вредные свойства витамина B 1
При введении тиамина в виде инъекций у некоторых людей возникают аллергические реакции, такие как: крапивница, кожный зуд, анафилактический шок.
Усвояемость витамина B 1
Витамин B 1хорошо усваивается в организме. Для лучшего его усвоения следует потреблять продукты, содержащие витамин B 1, в свежем виде, без термических обработок, ведь при нагревании он разрушается. Разрушению и выведению из организма витамина B 1могут способствовать алкоголь, чай, кофе и сахар, также мочегонные и слабительные средства.
Дефицит витамина B 1
Проявляется следующими симптомами:
быстрая утомляемость,
головные боли,
эмоциональная лабильность,
парестезии,
снижается кожная чувствительность,
развивается выраженная мышечная слабость,
периферические полинейропатии,
сердечная недостаточность.
в тяжелых случаях – параличи.
При легкой недостаточности витамина B 1рекомендован прием таблеток, в тяжелых случаях терапию начинают с внутривенных инъекций – доза доходит до нескольких грамм в сутки, – затем переходят на внутримышечные инъекции и длительный пероральный прием.
Избыток витамина B 1в организме
Переизбыток тиамина фактически не встречается, так как он является водорастворимым и с продуктами питания получить его в излишке невозможно. B 1постоянно выводится из организма естественным путем через пищеварительный тракт или с мочой.
Избыток тиамина может возникнуть лишь при вводе с помощью инъекций витамина в синтетическом виде. В таком случае могут возникнуть аллергические реакции, различные спазмы, снижение давления и повышение температуры тела. Также встречается индивидуальная непереносимость препаратов с витамином B 1, которая проявляется в виде кожного зуда или крапивницы.
Взаимодействие витамина B 1(Тиамина) с другими веществами
Витамин B 1, активно взаимодействуя с фолиевой кислотой (витамин B 9) и витамином B 12, участвует в синтезе метионина – аминокислоты, необходимой для обезвреживания токсичных продуктов.
Если произвести одновременно инъекцию B 1с витаминами B 6и B 12, то может возникнуть аллергическая реакция на тиамин, а B 6и B 12усилят её в несколько раз.
Витамин С защищает тиамин от преждевременного разрушения.
Тиамин переходит в активную форму в сочетании с магнием, в таком состоянии он способен выполнять жизненно важные функции в нашем организме.
Соль, черный чай и кофе разрушают витамин B 1. Также он разрушается при курении, принятии некоторых антибиотиков и противотуберкулезных препаратов.
В настоящее время доступны препараты тиамина в виде тиамина хлорида или бромида 5 %-ных растворов для парентерального введения. Также в ассортименте аптек присутствует тиамин в таблетках. Более широко распространены таблетки бенфотиамина 0,15 г. И, конечно же, тиамин входит во множество витаминных комплексов.
Витамин B 2(Рибофлавин)
Рибофлавин – водорастворимый витамин, необходимый для нормального функционирования клеток, тканевого дыхания, метаболизма белков, жиров и углеводов. Его дефицит проявляется поражением кожи и слизистых.
Витамин B 2необходим для образования и сохранения целостности эритроцитов, синтеза антител, процессов роста. Совместно с витамином А B 2обеспечивает целостность слизистых. Кроме того, он способствует абсорбции железа и витамина B 6из пищи, снимает усталость глаз, предотвращает катаракту. Препараты рибофлавина используют в лечении кожных болезней, вяло заживающих ран, заболеваний глаз, сахарного диабета, анемий, цирроза печени, патологий кишечника.
Полезные свойства витамина B 2
Участвует в углеводном, белковом и жировом обмене;
Участвует в синтезе гликогена;
Помогает усвоить железо, необходимое для создания новых красных кровяных телец;
Укрепляет иммунитет и защитные механизмы организма;
Играет важную роль в работе нервной системы, помогает при лечении таких болезней как: эпилепсия, болезнь Альцгеймера и повышенной тревожности;
Необходим для сохранения нормального состояния слизистых оболочек полости рта и кишечника;
Регулирует функцию щитовидной железы;
Способствует нормальному световому и цветовому зрению, защищает сетчатку глаза от избыточного воздействия ультрафиолетовых лучей, уменьшает утомляемость глаз, обеспечивает адаптацию к темноте, повышает остроту зрения и играет большую роль в предотвращении катаракты;
Помогает при угревой сыпи, дерматите, экземе;
Ускоряет заживление поврежденных тканей;
Уменьшает воздействие токсинов на легкие и дыхательные пути.
Пищевые источники витамина B 2
Продукты с наибольшим содержанием витамина B 2: печень и почки, яйца, миндаль, грибы, творог, гречневая крупа, молоко, мясо, дрожжи.
Дозы потребления витамина B 2
Суточная потребность взрослого человека в рибофлавине составляет 1,2–3,0 мг. Верхний допустимый уровень потребления – 6,0 мг.
Свет разрушает рибофлавин в продуктах питания, что необходимо учитывать при хранении и приготовлении пищи. Потребность в рибофлавине возрастает при интенсивных физических нагрузках и приеме пероральных контрацептивов.
Снижению уровня витамина B 2в организме способствуют: погодные условия, большие психологические и физические нагрузки, прием оральных контрацептивов, плохая работа щитовидной железы, чрезмерное употребление алкоголя.
Вредные свойства витамина B 2
Вредное свойство у витамина B 2только одно – возможное ожирение печени. Но это может произойти лишь в случае поглощения витаминных комплексов в неконтролируемых режимах и злоупотреблениями различными БАДами.
Усвояемость витамина B 2
Витамин B 2достаточно хорошо усваивается из пищи, однако у него есть некоторые особенности. Из овощей он всасывается лучше, если они перед этим подвергаются термической обработке. Люди, применяющие B 2в виде пищевой добавки, должны помнить, что витамин хорошо усваивается тогда, когда в желудке присутствует достаточно пищи. Если принимать натощак, рибофлавин усваивается хуже. Также, если человек сидит на строгой диете и ест совсем помалу, это снижает усвояемость B 2.
Шрифт:
Интервал:
Закладка: